Sup Sorrel minangka sajian panas sing bakal ngejut kluwarga kanthi rasa ora biasa lan katon apik. Keuntungan utama sup iki yaiku kesederhanaan lan kecepatan nyiapake. Ayo goleki sawetara cara karo sampeyan carane nggawe sup sugih saka sorrel karo pitik.
Resep sup kubis karo pitik
Úa:
- thigh ayam - 215 g;
- banyu ngombe - 2 liter;
- kentang - 315 g;
- wortel - 105 g;
- bohlam - 85 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- sorrel seger, dill - 1 tandan;
- rempah-rempah.
Preparation
Pour legi sing diumbahke menyang pot banyu lan cook duduh kaldu. Lampu bohong wis diolah, dicelupake menyang celah, lan wortel dipotong dadi potongan tipis. We proses kentang, chop irisan lan uncalan kabeh sayuran ing saucepan karo meat. Endhog ndhodhok, banjur copot cangkang lan crush celah. Sorrel lan dill kasebut kanthi teliti, sakabeheng lan sacoro apik disumbat karo piso. Sawise kira-kira 50 menit, alon-alon mbusak sikil pitik, misahake daging saka balung lan uncalan maneh ing sup. Nyawiji sajian kanggo rasa, masak sayuran lan masak nganti 5 menit. Sawise iki, kita nandheske ing sup gobis karo sorrel lan pitik ing tutup. Salajengipun kita nyelehake piring kasebut ing piring lan saben bagean dihias karo endhog sing disigar.
Shchi saka sorrel karo pitik lan endhog
Úa:
- shanks saka pitik - 415 g;
- banyu ngombe - 3 liter;
- sorrel enom - 515 g;
- endhog puyuh - 3-5 pcs;
- wulu ijo bawang - 1 bundle;
- kentang - 265 g;
- gula - 1 sendok teh;
- rempah;
- krim sing ora nguntungke kanggo porsi;
- krupuk - kanggo filing;
- ghee - kanggo roasting.
Preparation
Sadurunge miwiti nyiyapake sup saka sorrel, cook sup ayam: shanks, nambani, mbilas lan dilebokake ing pot banyu. Kita ngirim pinggan menyang geni, ngenteni duduh kaldu kanggo godhok, lan mbungkus busa sing dibentuk kanthi gangguan. Tutup telusur kanthi tutup
Sorrel lan wulu bawang ijo diurutake, diwenehi racun lan sacoro apik. Throw greens nyawisake ing duduh kaldu, nambah uyah kanggo rasa lan nambah spoonful saka gula. Godhok sajian teh kanggo 15 menit, banjur tuang sup gobis ijo kanthi sorrel lan pitik ing piring, nambah saben separuh saka endhog pitik, sijine krim asam sing ora lemak lan sprinkle karo crouton.