Eggplants nduweni sifat sing apik banget - ing kasus sing paling akeh sawise nggoreng, rasa sing diarani kaya jamur. Fitur iki bisa dikuatake. Maca resep-resep lan sampeyan bakal sinau carane cepet lan deliciously nyiyapake aubergine, kaya jamur.
Ora ana ramuan tartamtu sing perlu kanggo iki. Kabeh, kanggo tartamtu bakal ing pawon saben Jahshua. Nanging ing pungkasan sampeyan bakal entuk sajian migunani lan muasake, cocok kanggo menu vegetarian lan biasa.
Nambani sayuran iki bisa dadi cemilan, lan minangka pelengkap kanggo garnish. Ing kasus apa wae, sampeyan bakal kepenak.
Eggplants goreng, kaya jamur - resep
Úa:
- terong putih - 450 g;
- kunir ;
- uyah;
- lenga kembang wiji;
- mrico lemah;
- cashews - 12 pcs.
Preparation
Kita manggang cashews tanpa lenga, kita kelangan, sijine ing Papan lan tresna karo PIN Rolling. Putih eggplants sakabeheng, copot karo pil piso lan tlatah menyang irisan-irisan cilik. Kita ngirim menyang pan karo lenga panas. Yen diadili, nambahake kunyit, mrico, uyah, jambu mete lan terus geni kanggo menit liyane 3. Kita njupuk substitutes sing enak kanggo jamur lan trapeznichaem.
Eggplants ing ora nguntungke krim, kaya jamur
Úa:
- eggplant - 550 g;
- bawang bombay - 65-70 g;
- parsley;
- jamur kaldu duduh kaldu - 1 potong;
- Fatty sour cream - 45-50 ml;
- minyak kanggo frying - 90 ml.
Preparation
Aku lan aku ngresiki terong saka kulit lan stalk. Kita dipotong menyang mubeng cukup gedhe, ditambahake ing mangkuk, pour banyu sing nggodhok lan ngenteni 20 menit. Bawang dikupas, sacoro apik disigar lan dibakar. Sanalika dadi transparan, kita nambah irisan eggplant lan goreng padha bebarengan banget sethitik. We pour krim ora nguntungke, crumble jamur jamur lan godhok kanggo 9-10 menit. Kanggo nambah ekstra sajian iki ora perlu, amarga ing biaya saka kubus rasa iki bakal cukup ditulis. Ing mburi godhok, sprinkle eggplant karo peterseli.
Preparation saka aubergines minangka jamur éca
Úa:
- terong - 670-700 g;
- minyak sayur - 60 ml;
- cukà - 20 ml;
- uyah;
- bumbu (kare, marjoram);
- gula - 35 g;
- wortel - 70-90 g.
Preparation
Kita ngumbah terong lan mbusak bagian sing bisa dimasak. Kita ora mbusak kulit saka woh-wohan enom - wis alus lan alus, nanging kita njupuk mati sing diwasa - bakal ngrusak rasa karo atose. Kita ngetokake sayuran kasebut dadi lobak gedhe. Isi lenga sayur-sayuran, mangsa, uyah, sijine ing jamur, dilebokake ing oven. Sawise nunggu 15 menit, nambah wortel, gula lan cuka, aduk, supaya saben irisan terong entuk úa, lan bali 10 menit ing oven.
Eggplant karo rasa jamur
Úa:
- terong - 1100-1200 g;
- uyah;
- trikatuka - 120-140 g;
- cengkeh bawang putih - 5 pcs;
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- gula - 1 sendok teh;
- kacang polong - 7 pcs .;
- minyak sayur.
Preparation
Eggplants, dikumbah lan dikupas, diiseni dadi roti sing kaku. Melu ing mangkuk. Iku luwih apik kanggo njupuk pasugatan luwih akeh, supaya luwih trep kanggo nyampur. Telim eggplant lan sijine aside kanggo 2 jam. Pangarep-arep kaya perlu ing urutan,
Pilek bawang lan bawang. Cut ing irisan kanggo dering, lan irisan bawang putih mung dibagi dadi loro. Ing wajan, kita nggoria lenga sayur-sayuran lan nggorengake eggplants saka jus. Ngisi panci ing endhas ora perlu, amarga sayuran di goreng. Saenipun, sampeyan kudu sijine mung 1 lapisan. Nalika ombudsman rada gilded, sijine ing saucepan. Tambahake papak lan bawang, aduk.
Heat 0,5 cangkir banyu kanthi cuka, kacang polong lan uyah. Isi marinade panas karo sayuran lan ninggalake ing kulkas 30-40 jam.