Sanajan sampeyan mbuang retorika babagan manfaat ati ayam, sisa bakal nampa akeh kaluwihan liya: aksesibilitas, kesederhanaan lan kecepatan masak, rasa apik lan tekstur sing alus. Nomer plus iki ndadekake prodhuk iki luar biasa populer ing menu lan gagasan liyane babagan persiapan, dadi aku mutusake kanggo menehi bahan iki. Daging ayam ing saos krim sing asat banget ono kranjang lan lembut, lan uga ditambah karo hiasan meh wae.
Ayam ati ing krim sing ora nguntungke
Kita saranake miwiti variasi sajian iki, sing ora cukup standar kanggo masakan kita, kalebu akèh mrica lan papak sing panas ing saos. Resep kaya mengkono bakal ngalami kabeh penggemar saka panas.
Úa:
Kanggo tempura sing cetha:
- lada panas - 440 g;
- papak - 140 g;
- uyah - 15 g;
- jus lemon - 235 ml;
- minyak sayur - 235 ml;
- cukà - 55 ml.
Kanggo ati:
- ati ati - 280 g;
- minyak sayur - 55 ml;
- bawang bombay - 85 g;
- ora nguntungke krim - 210 ml;
- susu - 45 ml.
Preparation
Siapke pasta sing arum saka papak lan mrico, kudu nyemprotake ing cara sing gampang. Kanggo pasta sing rampung, tambah jiwit uyah luh, tuangake jus lemon, minyak lan cuka. Kabeh campuran lan pour menyang jar, sealing dheweke tightly.
Kuwat banget panas ing wajan karo butter lan goreng ati ing loro-lorone supaya katon browns saka njaba, nanging tetep lembab ing. Copot ati menyang sajian sing kapisah, lan ing panggonan, nyelametake bawang. Kanggo bawang, pour ing susu, aduk, ngusap kabeh potong saka dhasar pinggan. Tambahake krim sing ora nguntungke lan ngurangi panas. Saiki nambahake sos panas kanggo rasa lan sijine ati supaya siap ing panas.
Ayam ati ing krim sing ora nguntungke karo bawang bombay
Úa:
- ati ati - 490 g;
- bawang bombay - 115 g;
- wortel - 70 g;
- champignons - 290 g;
- ora nguntungke krim - 235 g;
- banyu - 45 ml;
- madu - 10 ml;
- a jiwit saka nutmeg;
- butter - 35 g.
Preparation
Spasertuyte semikasilake bawang lan wortel parut bebarengan nganti setengah siap. Masang piring jamur menyang sayuran lan ninggalake nganti ngancurake kelembapan sing keluwih. Saiki iku dadi ati. Ngresiki lan mbilas, banjur dilebokake ing endhas lan disajekake. Ing mangkuk kapisah, copot krim sing ora nguntungke karo banyu lan tambah madu lan pala. Tuangake isi isi wajan lan wenehake ing geni nganti potong ati siap. Iwak ati kanthi jamur ing saos krim sing ora nguntungke langsung, yen pengin, nambahake sajian panganan seger.
Resep ati daging ayam ing saos krim sing ora nguntungke
Úa:
- ati ati - 530 g;
- butter - 35 g;
- bawang bejo - 45 g;
- champignons - 175 g;
- cognac - 35 ml;
- anggur putih garing - 55 ml;
- krim - 65 ml;
- ora nguntungke krim - 110 g.
Preparation
Ing lenga sing dilebur, nyimpen cincin cethek. Kanggo manggang bawang, tambahake jamur lan uyah. Nalika keluwihan keluwih metu, sijine potongan ati ing wajan lan dicekel. Pour ing cognac lan anggur, ninggalake alkohol kanggo evaporate rampung. Nambah krim kanthi krim sing ora nguntungke, supaya sauce krim luwih cepet.
Yen sampeyan pengin mbaleni nyiyapake godhok ati ayam ing krim sing ora nguntungke, sampeyan bisa lan ing multivark. Baleni kabeh langkah ing ndhuwur ing mode "Quenching".
Carane cook ati pitik ing krim ora nguntungke?
Úa:
- ati ati - 490 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- butter - 20 g;
- bawang bombay - 115 g;
- papak - 2 untu;
- cabang saka thyme;
- champignons - 340 g;
- krim - 115 ml;
- ora nguntungke krim - 210 ml;
- bayem - 170 g;
- Cuka balsamic - 30 ml.
Preparation
Ngilekake ati ati karo dering bawang ing campuran saka lenga preheated. Tambah thyme karo papak, banjur pour kabeh balsamic. Sijine jamur, supaya kelembapan menguap saka mau, banjur nambah bayem, lan sawise setengah menit pour krim kanthi krim ora nguntungke. Tum ati ing lemah tipis watara 5-7 menit utawa nganti masak.