Keju mascarpone cahya minangka basis saka manéka warna panganan. Thanks kanggo tekstur udhara, keju iki bisa kanggo ningkataké manéka panganan panutup, tumindak minangka krim utawa mousse lan gampang digabung karo macem-macem suplemen. Ing ngisor iki kita bakal nimbang resep-resep kanggo cakes karo cherries lan mascarpone.
Resep kanggo kue coklat karo mascarpone lan ceri
Yen sampeyan ora kudu masak desserts karo mascarpone minangka salah sawijining bahan utama, banjur paling apik kanggo miwiti nganggo klasik - kombinasi krim, coklat, lan berry.
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 2 potong;
- gula - 65 g;
- vanilla extract - 5 ml;
- glepung - 25 g;
- pati - 15 g;
- bubuk coklat - 15 g;
- baking powder - 1/2 sendhok teh.
Kanggo krim:
- gelatin - 2 godhong;
- mascarpone - 125 g;
- Cottage keju - 235 g;
- lemak krim (33%) - 125 ml
Kanggo tutup:
- kaleng cherries - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Preparation
Pisahake endhog endhog lan pecut menyang umpluk. Yolks mash putih kanthi gula lan vanila. Tambahake ing yolks supaya bahan-bahan garing digabungake bebarengan, banjur alon-alon gabungake massa protein sing subur. Panggang kabeh nganti 20 menit ing 180 derajat.
Gendheng gelatin ninggalake kanggo swell, isi banyu, banjur remet entheng. Nyelehake lembaran ing panas. Cepet mascarpone karo keju cottage. Misahake mecut krim nganti pucuk tenan. Gabungke krim kanthi curd keju lan nyampur kabeh kanthi gelatin sing dicampur.
Cut biscuit ing setengah lan tuangkan loro babak saka kirsch, tutup karo krim lan sijine padha bebarengan. Ndandani ndhuwur karo cherries lan pour sirup ing, kang padha mothballed. Kue karo keju mascarpone lan cherries ditinggalake ing kulkas nganti rong jam, banjur dilayani.
Kue "Delight" karo Cherry lan mascarpone
Úa:
Kanggo biskuit:
- endhog - 3 potong;
- gula - 155 g;
- glepung - 85 g;
- baking powder - 1/4 sendhok;
Kanggo krim:
- krim kanggo whipping - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- gula - 165 g;
- cherries ing sirup - 340 g.
Preparation
Endhog karo gula dienggo dadi krim sing ageng lan wiwit mbuka campuran bahan-bahan garing tanpa mbebasake. Adonan sing wis rampung wis disebar ing wangun lan panggang nganti setengah jam ing 180 derajat. Kelangan biskuit lan tutup nganggo lapisan cherries ing sirup. Ing sisih ndhuwur, disebarake krim, disiapake saka krim dicampur campuran karo keju lan gula. Yen dikarepake, dekorasi kue biskuit kanthi mascarpone lan cip coklat.