Ayo ditimbang karo kowe carane nyiyapake tender lan mung leleh ing tutuk, cutlet iwak saka hake.
Resep endhog iwak saka hake
Úa:
- iwak cemeng - 500 g;
- roti putih - 2 irisan;
- bohlam - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- breadcrumbs;
- fresh dill greens - 1 bunch;
- rempah-rempah.
Preparation
Asu sing diselehake sadurunge dicemprot, nggabungake keluwihan banyu lan nambahake roti, direndhem ing susu. Kita ngresiki bawang, melkenko shinkuem lan passeruem kanggo werna emas ing wajan ing sayur-sayuran lenga. Banjur sijine wortel kupas lan wortel, nyampur lan masak sayuran kanggo 3 menit maneh. Ing mince iwak kita nambah dill ulig, endhog pitik, manggang lan kasebut kanthi teliti, nyampur massa, podsoliv lan mrico kanggo rasa.
Banjur, kanthi tangan teles, kita mbentuk iwak sing digodhasake ing iwak, diseburake ing breadcrumbs , ditambahake ing tray banjur disetel ing kulkas nganti 30 menit. Ing pungkasan wektu, goreng potong ing pan sing digawe panas karo lenga sayur-sayuran ing sisih loro. Kanggo nggawa wajan kanggo kesiapan, sijine ing tray manggang lan ngirim kanggo 15-20 menit ing open oven nganti 180 derajat. Uga, kabeh, iwak panggang iwak saka siap wis siap. Lan minangka sajian sampingan, kentang beras utawa nggodhok iku sampurna.
Coklat iwak saka hake ing saos tomat
Úa:
- fillet iwak - 600 g;
- roti putih - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- susu - 0,5 item;
- bohlam - 2 potong;
- minyak sayur - 0,5 item;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- bohlam - 1 potong;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- banyu 400 ml;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Roti gandum putih direndhem ing susu panas. Lampu bohlam wis di resiki, dicuci lan dicekeli ing kubus cilik. Hake steak, ngetokake bebarengan karo roti lan bawang liwat gilingan daging. Ing massa iwak kita nambah endhog, tuangkan ing glepung, uyah lan mrico kanggo rasa. Campur daging cemilan ing omah. Saiki kita nggoreng panas, wenehake lenga sayur-sayuran sing cilik, gawe potongan cilik lan goreng nganti masak nganti medium panas.
Dening wektu iki, kita cahya ing oven lan ninggalake kanggo panas nganti 180 derajat. Banjur pindhah potong iwak dadi saucepan lan nambah sauce. Kanggo persiapan, kita nyithak bawang disigar ing wajan, nambah glepung cilik, tempelake tomat, tuangake banyu lan aduk. Solim, jus lada kanggo rasa, nggawa menyang godhok lan tuangake campuran tomat potong. Nutupi panci karo tutup lan ngirim iwak potong saka hake menyang oven. Godhok sajian sajroning 10-15 menit, banjur sajroning sajian sampingan favorit.
A resep kanggo cutlet hamburger ing macem-macem
Úa:
- butter - 20 g;
- laurel leaf - 1 piece;
- bohlam - 1 ton;
- wortel - 0,5 pcs;
- rempah;
- endhog - 1 potong;
- hake - 400 g.
Preparation
Kita ngresiki iwak balung, mbungkus kulit lan ngiris kanthi pisau dadi potongan cilik. Mentol lan wortel di resiki, dicincang lan dilebokake ing daging cincang. Tambah endhog pitik, wutah karo uyah lan mrico. Kanggo menehi cutlets a rasa krim alus lan juiciness, entheng lubricate cetakan silikon karo lenga krim.
Ing saben cetakan, nyebarake campuran sendok iwak campuran, gawe alur cilik, sijine potongan mentega, tutup karo iwak minced lan tingkat sing bener. Ing multivarka tuwung nglebokake segelas banyu, uncalan godhong laurel lan mrico arum. Bentuk ing bakul khusus kanggo masak sajian kanggo pasangan, ngaktifake program "Steaming for a couple" lan menehi tandha kanggo 20 menit. Sawise sinyal siap, kita njupuk mangkok, kanthi cetha njupuk potong saka cetakan lan ngawula sajian kanggo meja.