Supaya ora aran banget diremehake ing kirim, njaluk sibuk masak kentang cutlets - alternatif apik kanggo meat. Kajaba iku, yen ing kulkas kentang mashed ing wengi - nguripake menyang potongan tender, kanthi ngisi jamur jus. Lan pracaya kula, kaping pindho sampeyan ora kudu ngundang omah menyang meja. Nanging, karnivora bisa nambah daging babi utawa daging sapi panggang kanggo ngisi. Cutlet kentang apik banget supaya bisa dimasak kanggo saben rasa.
Lenten potongan kentang karo jamur
Úa:
- kentang - 1,5 kg;
- jamur (seger) - 200 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- roti crumbs - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh;
- ireng lemah ireng - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Kentang di resiki, digodhog ing banyu asin, diiris lan dicampur ing pipis. Ing wajan, iris bawang bombay ireng disigar nganti emas, tambahkan jamur, diiseni karo potongan cilik. Garam, mrico lan goreng nganti siap 10-15 menit.
We dibagi liyane kentang mashed anget menyang 10 bagean. Kita moistened tangan kita karo kadhemen banyu, supaya kentang ora tetep menyang Palms, lan kita nggawe kue sing flat saka puree. Ing saben setengah kita sijine jamur goreng, kita tutup karo separo liyane.
Saran: tortilla ora bakal gugur yen sampeyan sijine ing film pangan lan mbungkus ngisi bebarengan karo iku. Sawise film kita mbusak lan pungkasanipun mbentuk cutlet kentang kanthi isi jamur.
Kita nyelehake patties ing breadcrumbs lan sijine ing sheet baking greased. We ngirim kanggo 20 menit kanggo coklat ing open, digawe panas kanggo 200 derajat.
Kentang cutlets karo jamur - resep
Úa:
- kentang - 4 pcs.;
- jamur (garing) - 70 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- susu - 1 item;
- roti crumbs - 4 tbsp. spoons
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Isi jamur garing karo susu (sampeyan bisa ngombe banyu) lan rendheake sajrone jam, utawa luwih becik - ing wayah wengi. Kentang (varieties luwih gampang digunakaké), kita ngresiki, masak ing banyu asin, gabungke lan nyebar ing handuk kertas - kita ora perlu kelembapan banyu banget!
Ing wajan digoreng kanthi lenga, goreng jamur sing apik, disigar bawang goreng sing apik. We mash kentang ing puree, nambah endhog, bawang lan jamur, uyah, mrico. Kita nyampurake kabeh kanthi becik lan mbentuk cutlets. Kita padha muter ing breadcrumbs lan goreng saka loro-lorone nganti lemah ndhuwur crusty kawangun.
Potongan-potongan kentang karo keju
Úa:
- kentang - 800 g;
- champignons - 150 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- kubis Peking -100 g;
- keju keras - 50 g;
- endhog - 2 potong;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- susu - 2 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 3 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- dill - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Fry bawang putih sacoro apik disigar karo jamur, nambah pecahan hard lan jus saka kubis Peking, disigar bawang bodas sacoro apik. Rebus 3 menit kanthi panas sing kurang. Copot wajan saka kompor, nambah krim sing ora nguntungke, keju grated. Kita nyampurake sakabehane.
Kita nggodhok kentang ing "seragam", kelangan, resik lan samubarang ing grater gedhe. Kita drive endhog menyang, nambah dill disigar. Solim, mrico. Pour ing glepung lan knead ing keuangan kentang.
Saka endhog kapindho lan susu kita masak panganan cuci mulut. Lubricate tangan karo lenga sayur-sayuran, nggawe roti kentang, lay out ing toppings lan mbentuk cutlets. Kita dicelupake dhisik ing panganan cuci mulut, banjur gulung ing breadcrumbs. Goreng glepung ing glepung frying sing digawe panas saka rong sisi menyang kulit emas. Kita sijine sajian nyawisake ing serbet kertas, supaya lenga keluwih wis ilang. Kita ngawula cutlet kentang-jamur karo krim sing ora nguntung, disiram dill.