Ing resep klasik zrazy kentang mashed wis disiapake karo daging minced, nanging ora ana sing melarang bereksperimen karo tambalan, yen, contone, sampeyan nambah jamur, kubis utawa tomat kanggo mince, zrazy ora bakal mandheg dadi zrazes. Ya, lan daging bisa digunakake kanthi beda lan rasa, uga bakal ganti. Lan sampeyan bisa umume masak ing oven. Supaya kita saranake owah-owahan sethithik resep dhasar lan nyiyapake zrazes kanthi cara anyar.
Carane cook zrazy kentang karo minced meat ing open?
Úa:
- kentang - 1000 g;
- nutmeg - 5 g;
- endhog - 2 lembar;
- soy sauce - 5 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- glepung - 1 kaca;
- wortel - 1 potong;
- daging babi minced (utawa daging babi) - setengah kg;
- uyah, papak garing, rempah-rempah kanggo milih;
- crumbs roti.
Preparation
Kita cop kentang lan sijine menyang godhok, ora langsung uyah, supaya ora kanggo godhok. Gosok irisan lan wortel parut digoreng lan ditambahake daging cincang, bawang putih sing rada cilik banjur kecap asin, digoreng nganti suwe, supaya jangan dikeringake. Solim wis ana ing pungkasan, supaya babi ora dadi angel. Kita rampung saluran banyu saka kentang rampung lan nguripake menyang kentang mashed. Toast cincang uga ngecor blender supaya dadi lembut lan homogen. Kentang mesthi bisa kneaded lan biasa tolkushkoy, nanging sawise Blender, iku luwih apik nyetak.
Ing kentang rada adhem nambah kentang lan siji endhog, aduk. Sabanjure, nambah glepung lan campuran maneh, supaya bisa ngadeg kanthi cepet, supaya gluten dikembangake.
We lubricate tangan karo lenga sayur-sayuran, kita mbentuk lozenges saka kentang, sijine stuffing ing tengah lan segel ing kentang supaya ora ana kesenjangan, lan massa kentang watara stuffing ana kabèh. Saben billet kasebut digulung ing roti lan dilebokake ing sheet. Siji endhog whisk lan smear kabeh sikat zrazy. Masak ing oven karo suhu 180 derajat setengah jam, nganti kulit coklat katon.
Kentang zrazy karo pitik lan jamur
Úa:
- kentang - 2 kg;
- trikatuka - 3 potong;
- jamur - 300 g;
- fillet pitik - 400 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 10 tbsp. spoons;
- uyah, minyak sayur, lada.
Preparation
Ing fillet wis direbus lan ditinggalake ing duduh kaldu. Kentang uga dimasak nganti siap, nanging banyu wis mateng.
Cendhak lan bawang bombay dipotong rada arbitrarily lan entheng fry. We pass kentang liwat gilingan meat, campuran
Sampeyan perlu kanggo ngobati zrazy nalika kentang isih rada anget, banjur luwih plastik. Lubricated ing lenga tangan mbentuk saka keuangan pancakes, sijine stuffing lan Lebokake ing kentang ing wangun pirozhka. Kita sijine wangun ayu lan goreng ing wajan nganti werna sing dikarepake.