Akeh wong sing kasengsem ing apa sing bisa dilakoni saka giliran kanggo nyimpen vitamine kanggo mangsa. Cara sing paling gampang kanggo garing utawa beku woh wohan beri, nanging ora kabeh duwe mesin pembeku lapis sing ngidini sampeyan nggawe blanks kanggo mangsa, lan proses pangatusan cukup dawa, supaya bisa ngomong babagan opsi liyane.
Nggawe jam
Iku gampang banget kanggo nggawe jam saka siji, kanggo mangsa wis ditutup ing lodhong lan disimpen ing panggonan sing kelangan.
Úa:
- woh wohan tanpa tanpa ranté lan lebu (godhong, serangga cilik) - 3 kg;
- putih domestik gula olahan - 3 kg.
Preparation
Woh wohan beri, nyuwun nguciwani plakat, kita ngetokake beri lan njupuk balunge. Kita turu karo gula lan ninggalake watara jam. Sajrone wektu iki, giliran kita bakal ngeculake jus kasebut, lan bakal bisa wiwit masak. Kita cook miturut sistem pengawetan vitamin ing volume maksimum: 5 menit godhok, adhem, godhok maneh kanggo 5 menit, maneh supaya dadi adhem mudhun. Nalika jam wis digodhok kanggo kaping telune, kendi kudu siap. Sterilize karo uap panas lan isi karo senggang.
Dadi manawa kanggo nyoba jam sawise masakan kawitan. Yen ora koyone manis cukup kanggo sampeyan (durung giliran punika Semono uga Sindhunata sing banget asam), nambah gula. Yen berry wis diolah liwat sieve lan kulit wis dibusak, sampeyan bisa ngiras senggol saka giliran kanggo mangsa, resep lan jam lan jem uga kalebu woh wohan beri liyane: aronia, blackberry, currant.
Compote uga enak
Yen sampeyan lagi mlaku-mlaku ing kebon lan nyedhiyakake apel liyane, sampeyan bisa nyiyapake duri lan apel kanggo mangsa.
Úa:
- apples abang manis varietas - 5 kg;
- gula - 5 kg;
- duri - 3 kg;
- diresiki (disaring, disaring) banyu - 20 liter.
Preparation
Duri saka Duri luwih becik rampung kanthi woh-wohan sing luwih manis utawa berry kanggo nyuda rasa rasa tart. Ing kompote, kita ninggalake woh wohan beri karo balung, nanging kita ngethok apples nganggo lobulus, ngilangi tengah karo wiji. Ing kukus lan diwenehi sterilisasi liwat uap utawa dibilas nganggo banyu sing nggodhok, kita nyebarake gendul apel lan eri. Ing banyu sing nggodhok, tuangake gula lan masak nganti meh 2 menit. Isi sirup ing botol, tutup nganggo tutup lan ninggalake nganti 15 menit. Kita gabungke sirup, godhok banjur tuku ing botol maneh. Langsung muter. Menawa akeh woh-wohan lan woh-wohan lan banyu sing kurang sithik, kompote bakal dadi konsentrasi banget lan kebak, supaya yen masak saka sapisanan kanggo infus kasebut musim panas, srengenge bakal njupuk papan sing kurang ing pantry utawa cellar.
Bumbu saka duri
Saka Semono uga Sindhunata apik sampeyan bisa cook ora mung panganan kaleng manis, nanging uga saos. Conto, adzhika saka siji, uga digulung kanggo mangsa, resep-resep bisa beda, kita bakal menehi sing paling prasaja.
Úa:
- woh wohan beres, dicabut, sakabeheng - 1 kg;
- tomat abang padhang - 2 kg;
- ungu ungu - 1 sirah cilik;
- gogoshara utawa abang mrico manis - 0,5 kg;
- uyah, gunung utawa segara tanpa aditif - 1 tbsp. sendok;
- gula olahan putih - 3-4 tbsp. spoons;
- Tabel cuka apel 9% - 40 ml;
- cabe cabe - 1 polong (opsional).
Preparation
Saka woh wohan iki kita njupuk watu, kita ngilangke wong liwat sieve kanggo mbusak kulit. Kita ngresiki mrico (wiji lan septal dibuwang), mrico lan tomat. Melem mau ing mush, nggunakake gilingan daging utawa blender. Nyampurake giliran, tomat lan mrico, sijine ing kawah, nambah gula, uyah, adhengan dicincang (sampeyan bisa nyepetake kanthi penet) lan cook ajika ing panas sing kurang, ngeling-eling kanggo ngobong, supaya ora diobong. Sawise setengah jam, mbusak sampel lan nambahake campuran rempah-rempah (mrico lemah, katumbah, garing). Yen saos ora cukup cetha, sampeyan bisa nyelehake luwih saka pasangan cloves papak. Sawise suwene jam, pour cuka, tunggu menit utawa loro lan gulung menyang sterilized lodhong. Yen sampeyan nggunakake plum tinimbang tomat, sampeyan bisa nyiyapake saus tkemali saka siji (resep sing padha) lan muter kanggo mangsa.