Amarga rasa manis lan ora nguntungke, gooseberry sauce bisa uga ora mung diwenehi daging babi lan game, nanging uga nglengkapi unggas lan iwak. Rincian liyane ing jenis iki billet mangsa menarik, kita bakal ngomong ing resep-resep ing ngisor iki.
Sauce saka gooseberry kanggo daging - resep
Saos dhasar iki kalebu mung patang úa lan bisa diisi kanggo daging babi lan pitik. Mesthi, ora ana sing nglarang maneka jinis basa kanthi rempah-rempah kanggo rasa dhewe, utamane ngelingi yen kabeh rasa ing resep iki wis seimbang banget.
Úa:
- gula coklat - 145 g;
- gooseberry - 1 item;
- jus nanas - 45 ml;
- jus lemon - 15 ml.
Preparation
Yen sampeyan pengin nyimpen saus ing sajrone saindhenging mangsa, sampeyan kudu mbenerake sterilize bekas lan tutup kasebut. Nalika bank-bank ing sterilisasi, njupuk sauce dhewe.
Sijine pan sauté ing geni maksimum, sijine woh wohan beri lan sakabehane gula. Sanalika pour jus saka lemon lan nanas, lan banjur miwiti kneading woh wohan beri karo garpu. Sawise 5 menit, ngurangi geni kanthi setengah, terus cook sauce, scribbling nganti konsistensi dikarepake wis tekan (sampeyan bisa cambuk isi panci karo Blender!). Sawise sawetara, geni geni bali setengah lan terus simmer saos kanggo liyane 10 menit. Nalika nambahi ukurane sing bakal nutupi sendok ing lapisan seragam, tuangake saos ing kemasan steril lan muter.
Sauce kanggo daging saka gooseberry ijo karo papak
Salad versi iki menehi cathetan Asia amarga ana ing jeruk kapur, jahe lan bawang putih ing resep. Kanggo gampang cukur, sampeyan uga bisa nambah peppers chili sing seger lan garing. Saos iki cocok kanggo unggas, iwak lemak lan daging babi.
Úa:
- gooseberries - 430 g;
- gula - 95 g;
- jahe karo jempol;
- papak - 1 untu;
- kulit jeruk 1.
Preparation
Sadurunge nyiapake sauce saka gooseberry kanggo daging, copel woh wohan beri saka peduncles, lan sijine wadhah kanggo panen kanggo sterilize karo lids.
Sijine gooseberry ing saucepan lan sprinkle gula. Sanalika banjur nambahake papak sing dicincang, diiris kanthi piring tipis jahe lan zest siji kapur. Cut woh wohan beri kanggo menehi jus metu, banjur cook kanggo 10 menit. Coba sauce, yen ora cukup asam, nambah jus jeruk sing sethithik. Tuangi kendi ing wadhah lan gulungake.
Soda gooseberry abang kanggo daging
Úa:
- gooseberries - setengah st;
- soy sauce - 15 ml;
- gula - 25 g;
- banyu - 110 ml;
- cabang saka rosemary.
Preparation
Gooseberries dilebokake ing saucepan lan terus murub nganti woh wohan beri soften lan mulai murub. Cut ing gooseberries karo garpu, nambah soy, gula, pour ing banyu lan sijine sing sprig saka rosemary kanggo roso. Tansah saos ing geni, aduk, nganti densitas sing dikarepake ditampa, banjur gulung ing botol steril.
Sosis iki apik karo daging babi lan daging sapi.
Sosis manis lan ora nguntungke kanggo gooseberry daging
Úa:
- gooseberries - 230 g;
- cabang saka elderberry;
- jus lemon - 10 ml;
- butter - 25 g;
- gula - 55 g.
Preparation
Cairan mentega bebarengan karo gula nganti kristal larut. Tambah berries saka gooseberries, jus lemon lan elderberry, ninggalake saos kanggo nguyuh kanggo bab 15 menit. Sawise, saos wis rampung dicampur karo blender kanggo keseragaman sing luwih gedhe, utawa sanalika dadi, rada heterogen, digulung ing botol steril.