Salo - produk sing digunakake wong-wong kanggo abad, kanthi cara alami akeh macem-macem lan macem-macem masak. Nanging cukup akeh sing sawetara sing mboseni kanggo sampeyan, supaya kita suggest sampeyan ora mung diversify menu, nanging uga sinau saka sisih liyane rasa apa sing katon minangka lemak biasa kanggo kita.
Carane ngombe endhog panggang karo resep ing oven ing foil - resep
Úa:
- lemak - 2 kg;
- adzhika (favoritmu) - 300 g;
- uyah.
Preparation
Pendekatan kanggo pilihan lemak tansah kanthi nliti lan tanggung jawab tartamtu, amarga banget angel kanggo cook barang éca saka produk ala utawa lawas. Yen sampeyan tuku lemak sing seger lan kaya puding sajrone gemeter, luwih becik kanggo dina paling sethithik dina, utawa malah loro kanggo ngapusi ing kulkas utawa mesin beku, Frost ora bakal nyebabake kualitas kasebut ing sembarang cara. Sawise gajih uga dicuci, ngumbah kulit kanthi sikat lan spons ing banyu sing adhem, garing lan tuwuh dadi potongan gedhe. Padha uga dilapisi Adzhika, kanthi pranatan sampeyan, sampeyan bisa nambah rempah-rempah lan sijine ing saucepan (enameled) ing ngisor oppression. Ing wangun iki, lemak kudu tetep watara rong dina, lan sawetara jam sadurunge manggang, uyah kasebut, kaya nalika sampeyan ngisep shish kebab. Saiki, saben wêdakakêna lemak ing foil lan ngirim menyang oven sadurunge kanggo 200-220 derajat kanggo 15-20 menit, gumantung saka ukuran potongan. Sawise sampeyan entek metu saka open, grease karo lemak sing wis dipisahake metu lan sawise cooling, sijine ing tas kapisah ing freezer kanggo panyimpenan.
Gulung lemak ing oven ing foil
Úa:
- lard seger (kira-kira 2 cm ngluwihi kulit) - 1 kg;
- papak - 5 untu;
- cumin;
- paprika;
- ireng mrico (lemah);
- chile (lemah);
- uyah.
Preparation
Pilihan lemak ing resep iki uga penting banget, nalika mundhut lapisan utawa lapisan lemak kasebut, sampeyan kudu mriksa yen kulit gampang dipisahake. Uga kudu dicathet menawa bagean kaya puzanina ora cocog karo sampeyan. Pake perhatian khusus marang bristles, yen kulit kurang disiapake, luwih becik ninggalake pilihan iki. Uga, yen sampeyan isih duwe lemak ing kulit sing ana sawetara bristles, banjur osmolite kasebut liwat geni, banjur, ngumbah kulit nganggo spons pawon logam lan banyu panas (ora panas). Banjur nyisihake kulit saka lapisan lemak, uyah kasebut asin, jumlah uyah kudu digunakaké rada luwih dawa tinimbang karo frying daging sing biasa, banjur sprinkle papak, rempah-rempah, lemah dadi piring. Sawise nggulungake lemak menyang gulung lan bungkus ing kulit, saiki sampeyan butuh twine kuliner kanggo dasi banget. Dibungkus ing foil supaya lemak sing ilang ora mili menyang baki manggang, dikirim menyang wis digawe panas kanggo 180 degree oven kanggo 1 ½ jam.
Salted fat in the oven in foil
Úa:
- lard salted - 0,5 kg;
- katumbah (lemah);
- papak - 4 untu;
- mustard garing;
- cumin;
- paprika;
- ireng mrico (lemah);
- chile (lemah);
- uyah.
Preparation
Iris lemak karo bar ora cilik, yen duwe lapisan uyah ing, banjur kudu di resiki, banjur