Sup karo mie beras

Masakan Asia tradisional ora bisa dibayangake tanpa mie beras. Dina iki, nalika eksotis kuwi pancen mapan ing rak-rak toko, wektu iku kanggo mangerteni carane masak kanthi bener. Kajaba iku, ora angel kabeh. Durung suwe aku ngobrol babagan mie beras karo pitik lan mie beras karo sayuran , nanging saiki aku bakal ngomong babagan sup.

Sup ayam karo mie beras

Úa:

• ayam - 1/2 pcs;
• mie beras - 500 g;
• leeks - 1 potong;
• bawang merah manis - 1 pc;
• krim cabe - 1 pc;
• jahe - 2 cm;
• Keripik kelapa - 2 tbsp. spoons;
• soy sauce - 1 tbsp. sendok.

Preparation

Setengah saka pitik disigar ing 2 liter banyu asin. Kira-kira 10 menit sadurunge wis siap, tambahake jahe saka jahe menyang duduh, kabeh. Saka mrica chili, kita ngilangi wiji lan ngetok dadi potongan tipis. Ngombolake bawang abang ing setengah cincin lan balung ing bunderan. We njupuk pitik sing nggodhok saka duduh kaldu, supaya rada adhem. Misahake daginge saka balunge, Cut menyang potong cilik lan bali menyang kue bebarengan karo bawang lan mrico. We sedhih ing geni cilik watawis 10 menit.

Sauntara, kanthi kapisah, ing panci gedhe, godhok banyu lan uncalan mie kasebut. Pira mie beras sing disuguh kudu dituduhake ing paket. Ing kasus apa wae, sampeyan kudu fokus ing 3-5 menit. Mie siap dadi transparan. Kita mbuwang ing colander lan supaya saluran. We lay metu ing piring, kita isi duduh kaldu karo pitik, kita isi karo soy sauce. Ing griddle garing, ireng coklat klapa lan sprinkle sup kita karo mie beras.

Sup karo Thai karo mie beras

Úa:

• mie beras - 1 paket;
• papak - 5 dentikel;
• cabe cabe - 2 pcs;
• lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
• gula - 1 tbsp. sendok;
• lemon - 1 potong;
• jahe root - 3 cm;
• udang ing cangkang - 400 g;
• pitik pitik - 2 item;
• santen - 2 item;
• krim (isi lemak 10%) - 1 item;
• uyah - kanggo rasa.

Preparation

Cut irisan bawang putih menyang piring banjur gosok ing telusur sing digodhog nganti kurang luwih 5 menit. Kita nyekel gangguan ing piring, lan ing lenga padha kita bisa mateni sawetara menit potongan chili (aja lali mbusak wiji sing kobong!). Masak papak lan papak mrico ing blender. Tambah kanggo wong pil lemon, jahe grated, gula, 2 tbsp. sendok teh jus lemon. Mbalikake dicampur iki menyang wajan lan aduk ing geni alon nganti seragam.

Ing panci, bawa duduh kaldu pitik menyang godhok, tuangake susu klapa lan krim, nambahake isi bahan bakar bawang putih. Maneh, kita nyedhiyakake godhok lan uncalan udhara (wong-wong Thailand ora ngresiki udang saka cangkang). We cook kanggo 3 menit liyane. Ayo dituku sekedhik, banjur tuku ing piring, menyang mie beras sing wis diresiki. Aroma luar biasa!