Cara migunakake macem-macem: saka panggunaan kanggo ngreksa lan panganan desserts, sadurunge masak karo daging ing wangun saos utawa malah karo salting. Babagan sawetara resep-resep kanggo preparation ing siji kita bakal njlèntrèhaké ing ngisor iki.
Tkemali saka resep - resep masak
Wiwit sapisan kasebut minangka salah sawijining jenis plum, bisa uga isa masak salah siji sajian plum paling populer - tkemali. Entuk saos, asem, astringent sauce, sampurna kanggo unggas lan daging.
Úa:
- giliran - 1 kg;
- mangkok seger , katumbah - sadawane balok;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- gula lan uyah - kanggo rasa.
Preparation
Sampeyan ora bisa gawé cilaka, nanging mung ngresiki giliran lan langsung nyemprotake kabeh ing saucepan enamel. Sabanjure, kanggo nggawe woh wohan beri uga dikukus, nambahake segelas banyu, tutup kabeh nganggo tutup lan cook nganti 15 menit. Werna alus rada adhem, lan ngilangke si ayer, nyingkirake ngadu lan remnant kulit. Ing asil kentang mashed lan uyah kanggo rasa, uncalan dicincang sayuran, disigar papak lan panas mrico. Tuang banyu sing sethithik, yen ana kebutuhan kanggo cairan, lan ninggalake tecamali kanggo godhok nganti 10 menit liyane.
Sapisan giliran - resep kanggo masak kanggo mangsa
Nggawe remake ing brine meh kaya prosès sayuran utawa sayuran utawa cabai: woh wohan beri diturunake ing brine lan ditinggalake kanggo fermentasi, lan asam laktat lan alkohol sing dibuwerake sajrone proses mbantu woh berry disimpen suwe.
Úa:
- giliran - 9,7 kg;
- gula - 135 g;
- uyah - 65 g;
- banyu - 4,8 liter.
Preparation
Piring sing dianggo (kayu, kaca), becik diproses sadurunge ditempatake woh beri. Siapake brine prasaja, dissolving kristal uyah lan gula ing banyu, lan banjur pour menyang duri dhewe lan ninggalake ing ngisor oppression ing coolness (ruang paling ngisor becik, nanging bisa ing kulkas) kanggo sasi.
Saben olives minangka resep kanggo masak
Úa:
- giliran - 1,4 kg;
- uyah - 75 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- mrico manis (kacang polong) - 2-3 pcs.
Preparation
Ngumbah duri sing di resiki saka batang lan disebar metu ing botol resik. Saka bahan liya, godhok brine lan tuangake. Nutupi kontaner kanthi tutup plastik lan ninggalake kanggo jaga kanggo minggu. Nalika saline diiseni, brine bisa ngiris lan diganti karo lenga sayur-sayuran tanpa mambu, dadi minangka pengawet lan nganyarake panenane "urip".
Resep kanggo masak jam saka giliran ing multivark
Úa:
- giliran - 3,2 kg;
- gula - 2,9 kg;
- banyu 115 ml.
Preparation
Duri sing dibuwang lan dibungkus dibagi dadi loro, mbusak watu kasebut, lan bubuk kasebut diselehake ing mangkuk multi, nyalurake saben lapisan kanthi gula. Tuang banyu sing cilik menyang mangkuk lan ninggalake woh jus nganti saperangan jam. Sawise sawetara wektu, nguripake mode "Quenching" setengah jam, banjur wiwit nyiyapake komplong. Tuang jam sing nggodhok ing endhog lan banjur gulung munggah.
Resep anggur saka Duri
Úa:
- gula - 1,4 kg;
- banyu - 2,8 liter;
- giliran - 2,6 kg;
- raisins - 95 g.
Preparation
Siapke sirup kanthi nyampur gula karo banyu katelu. Nguripake duri ing banyu sing isih, nunggu nganti kulit ing woh-wohan rips. Nyampurake banyu kanthi sirup kaping telu, supaya solusi gampang ngrokok, rastolkite entheng lan pour raisins. Ninggalake anggur ing ngisor segel hidrolik. Sawise seminggu, pour sisa sirup lan nunggu nganti fermentasi rampung. Kanthi kanthi teliti, copot anggur saka endhog, pour menyang gendul lan ngadeg ing 2-3 sasi kadhemen sadurunge konsumsi.