Mousse saka coklat minangka panganan cuci mulut, dirancang kanggo mangsa kadhemen, amarga wis cukup jenuh lan abot. Peminat jenis panganan cemilan iki mesthi bakal nemokake resep-resep sing migunani saka artikel iki, ing endi sing paling disenengi perusahaan yaiku cat jeruk.
Chocolate-orange mousse - resep
Úa:
- ireng coklat - 90 g;
- Keju keju - 360 g;
- jus jeruk - 1/4 abad;
- coklat bubuk - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- Cardamom kayata - 1 sendok teh;
- kulit - 1 oranye.
Preparation
Nyelehake kue coklat ireng ing oven microwave utawa ing adus banyu. Sayuran keju dipotong dadi cetakan lan dilebokake ing blender mangkuk. Isi keju karo jus jeruk lan ngobrol kabeh kanggo homogeneitas. Tambah cokelat coklat, kapulaga, madu lan zest, banjur ngulangake whipping nganti mousse dadi seragam ing warna lan konsistensi. Sadurunge porsi, nambani rampung kudu digawe adhem watawis jam.
Mentega coklat-oranye
Úa:
- butter - 40 g;
- ireng coklat - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- oranye - 1 potong;
- banyu - 2 tbsp. spoons;
- krim - 150 ml;
- vanilla extract - 1 sendok teh.
Preparation
Coklat coklat, marshmallow lan butter sijine ing adus banyu lan nyawiji kabeh, aduk, nganti meh 5 menit nganti campuran dadi homogen.
Kita ngresiki semangat saka oranye lan ditambahake ing dasar mousse coklat bebarengan karo 2 sendok teh banyu panas. Masak mousse coklat karo oranye kanggo liyane 5 menit, banjur copot mangkuk saka geni lan kelangan kanggo sawetara menit. Sadurunge porsi, tambahake campuran vanili cilik kanggo rasa.
Kita dekorasi mousse karo irisan tipis saka oranye nyebar metu ing mantel.
Carane nggawe mousse coklat-oranye ing tuwung?
Úa:
- coklat - 200 g;
- oranges - 2 lembar;
- endhog - 4 potong;
- banyu panas - 80 ml;
- gula - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kita dibagi endhog dadi yolks lan bajing. Kanthi kulit jus kulit sing enak lan isi karo banyu panas sing panas supaya bisa ngetokake lenga sing paling penting. Ing panggonan sing padha, dissolve 2 sendok teh gula. Sawise 10 menit, tuangake solusi sing disigar saka cokel sing disigar lan sijine mangkuk ing banyu. Sanalika cokelat lebur, miwiti whisking karo yolks endhog. Campuran thickened dibusak saka geni lan digabungake kanthi irisan putih endhog sing diencerake menyang pucuk sing gedhe. Kita nyebar mousse ing cangkir lan ninggalake ing kulkas kanggo 2-3 jam.