Kanggo ngreksa maksimum rasa lan rasa jamur, kita nyuwunake supaya mateni jamur nganggo kentang ing panci ing temperatur sing kurang lan cukup suwe. Dasar jamur nganggo kentang bisa ditambah karo macem-macem úa, diwiwiti karo daging lan sayuran liyane, mungkasi karo saos lan rempah-rempah sing menarik.
Resep kentang ing panci karo jamur
Úa:
- duduh kaldu - 2,8 liter;
- kentang tubers - 530 g;
- champignons - 470 g;
- daging babi - 75 g;
- mustard - 15 g;
- paprika, bawang putih garing - 1 sendhog teh;
- pepe parsley, sayuran bawang - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Rendhemake bit bacon lan nggunakake lemak sing ilang kanggo cepet nggorok potong tubers kentang menyang kulit emas. Distribusi jamur nganggo kentang ing panci, nambah wiji sawi, garing karo rempah-rempah lan diwutahake menyang saben duduh kaldu supaya cairan njupuk 2/3 saka kapasitas. Godhok kentang karo jamur ing panci kanggo babagan jam lan setengah ing 160 derajat.
Kentang karo jamur garing ing pot karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- cengkeh saka bawang putih - 6 pcs;
- kentang tubers - 530 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- mrico manis - 140 g;
- Jamur putih garing - 65 g;
- glepung - 25 g;
- ora nguntungke krim - 210 g;
- trikatuka - 95 g;
- duduh kaldu - 1,9 liter.
Preparation
Sadurunge nyiyapake jamur nganggo kentang ing panci, tuang jamur sing garing karo duduh kaldu panas lan ninggalake kanggo swell. Cut mrico lan bawang manis, banjur simpen karo lenga zaitun. Ngemis sayuran karo glepung, nambah banyu saka jamur lan jamur. Ninggalake kabeh kanggo thicken, banjur nyebar liwat panci bebarengan karo kubus kentang. Pour ing duduh kaldu sing isih ana, nambah krim sing ora nguntungke, aduk lan ninggalake pot ing suhu 170 derajat nganti 40 menit.
Kentang nganggo daging lan jamur sing diseduh ing panci
Úa:
- daging sapi - 540 g;
- bawang bombay - 160 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- anggur abang (garing) - 55 ml;
- tempel tomat - 15 g;
- duduh kaldu daging sapi - 2,2 liter;
- pucuk paprika - 1 sendok teh;
- kentang - 420 g;
- champignons - 340 g;
- Pepe salvia, marjoram - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Duwe browned daging sapi, nambah dering bawang lan ninggalake kanggo nyuda. Ngencerake tempel tomat ing duduh kaldu karo anggur. Dahane goreng potongan jamur. Ing panci, nyampur kabeh bahan sing wis dilebur lan tambahake kubus kentang nganggo rempah-rempah. Tuang isi pot karo kaldu karo anggur lan ninggalake kabeh ing oven nganti 2,5 jam ing 165 derajat.