Manty minangka sajian tradisional masakan Asia sing disenengi dening sedulur kabeh. Siapke sajian saucepan cilik sing khusus disebut mantovarka. Saben kita paling sethithik, nanging aku ngrasakake sajian enak, sugih lan jus iki. Dina iki kita pengin bareng karo sampeyan sawetara resep asli kanggo nggawe manti karo kentang.
Manty karo jamur lan kentang
Úa:
- glepung - 4 item;
- kentang - 3 pcs;
- uyah - 1 sendok teh;
- champignons - 300 g;
- banyu - 1 item;
- bohlam - 1 pc.
Preparation
Tepung glepung, tuangake banyu, uncalan uyah lan adhep adonan kabeh. Banjur kita menehi wong liyane. Lan nalika iki kita sijine ing geni ing bagean ngisor mantovarki kapenuhan banyu. Sabanjure, kita arep nyiyapake isi: kentang sing wis di resiki, dipotong dadi kubus cilik. Bawang lan jamur diolah lan sacoro apik. Kabeh bahan campuran, diwutahake lan dicampur.
Saiki gulungake adonan menyang lapisan gedhe, Cut menyang kotak, lay metu saben isi lan sambungake pinggiran salib. Kita nggunakake saucepan minyak sayur, kita nyebar mantel lan godhok mau nganti 30 menit nganti siap. Kita ngawula sajian karo krim sing ora nguntungke utawa saus liyane.
Manty karo waluh lan kentang
Úa:
- waluh - 300 g;
- bohlam - 3 potong;
- kentang - 3 pcs;
- rempah;
- glepung - 2 item;
- banyu - 1 item;
- minyak sayur.
Preparation
Dadi, waluh dikupas lan dipotong dadi cuwèran cilik. Bawang lan kentang di resiki lan dicekeli. Nyampur sayuran sing disiapake ing mangkuk jero, nambah uyah lan zir . Kita nyampur seger kabeh, pour lenga sayur-sayuran lan ninggalake stuffing supaya bener direndhem ing rempah-rempah.
Saiki ayo nyoba. Kanggo nindakake iki, tuangake glepung ing wajan, gawe bolongan ing ndhuwur lan mbukake banyu salted kadhemen. Sawise nyawiji adonan kabeh, kita nyelehake ing meja lan miwiti kneading kanggo 20 menit. Tuang banyu menyang bagian ngisor mantovarki lan sijine panci ing kompor. Banjur adol adonan menyang bêsik, mbentuk croissant lan alon-alon muter metu. Ing tengah saben layangan ngiseni, kita mbentuk mantas, kita nyelehake ing minyak nabati, diwutahake dadi saucer. Sawisé iku, shift menyang bunderan mantovarki lan cook karo tutup tightly nutup kanggo 30-35 menit.
Siap lenten manty karo kentang kasebut kanthi teliti, digeser dadi sajian gedhe, disiram kanthi apik karo butter utawa krim sing ora nguntungke krim.
Manty karo pitik lan kentang
Úa:
- fillet ayam - 800 g;
- daging sapi - 300 g;
- bohlam - 4 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 6 pcs.;
- dumpling dumplings;
- rempah-rempah.
Preparation
Kanggo nggawe manti karo kentang, aja ngisi. Kanggo iki, fillet daging lan pitik diproses, dikumbah, dikumbah lan dicithak. Wortel, kentang lan bawang dibersihake lan disisihake nganti mengko. Banjur daging, fillet lan wortel bisa dipungkasi liwat grinder daging nggunakake grate gedhe. Cut ing bawang lan kentang menyang cilik cilik. Kabeh úa diwutahake ing daging, uyah lan disiram ing rasa mrica.
Nyampurake daging minced homogen lan copot nganti 30 menit ing kulkas. Wit adonan dumpling siap dilebokake, dicithak ing potong lan diiseni ing glepung saka loro-lorone. Banjur pindhah metu menyang lapisan babak lan sijine sethitik stuffing ing tengah.
Sabanjure, kita nerusake pembentukan mantel. Kanggo nindakake iki, kita pisanan pamisah ing tengah adonan lan banjur ing ujung. Kanthi cara iki, kita nyithak kabeh mantas, ngowahi ing mantovarquin lan nyetel ing medium geni kanggo 25 menit. Sawise wektu wis liwati, kita sijine ing piring, pour abundantly karo krim ora nguntungke lan ngawula menyang meja.