Kurnik minangka sajian tradisional Rusia. Ing pie iki, isi kudu ngandhut daging pitik. Saiki, sampeyan bakal menehi resep-resep kanggo nggawe kurik saka jajan puff .
Resep kanggo kurik saka puff pastry
Úa:
- ragi puff ragi - 1 lembar;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- ayam minced - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 40 ml;
- Daun laurel - 3 lembar;
- ireng lemah mrico, uyah, basil pepe - kanggo rasa.
Preparation
Pre-extract adonan saka mesin pembeku lan supaya bisa thaw ing suhu kamar. Sauntara, kita ngresiki kentang, ngiris irisan lan irisan uyah lan rempah-rempah. Banjur pour 30 ml minyak sayur lan nyampur uga. Bawang sing dicithak nganggo dering, lan tlatah wortel kanthi irisan grater. We dibagi sheet test tengen dadi 2 bagian. We greased wangun kanthi sayur-sayuran utawa butter lan entheng flourish karo glepung.
Muter metu setengah saka adonan pisanan lan sijine menyang wangun supaya sisih ditutup. Ndhuwur karo adonan: setengah kentang, bawang, wortel, mince ayam lan maneh kentang. We lay out laurel godhong ing. Saiki gulung metu adonan liyane lan nutupi pie kasebut. Adonan sing adoh luwih mateng, lan sudhut sing nyuwek. Ing sisih ndhuwur pawadonan ragi puff ora kejawab karo endhog sing diantemi. Lan ing tengah kita nggawe bolongan cilik kanggo ninggalake uap sing dibentuk. Panggang kira-kira 40 menit ing 200 derajat.
Kurikiki cilik saka puff pastry
Úa:
- susu dhadha - 1 potong;
- puff pastry siap - 500 g;
- walnuts - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 40 g;
- susu - 1 tbsp. sendok;
- yolk - 1 keping;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Susu ayam dibersih saka lemak lan pil lan dipotong dadi celah. Solim, mrico lan goreng bareng disigar bawang. Tuang walnuts lan ditambahake ing daging karo bawang. Ing kono ana krim sing asat, nyampur lan godhok nganti 10 menit ing tutup. Puff dough defrost, muter metu lan Cut squares 10x10 cm.
Formulir kanggo muffin kita grease karo minyak sayur. Ing sel, kita nyelehake adonan-adonan ing adonan lan sijine isi kasebut. We ngangkat sudhut adonan lan nutupi karo kotak sing padha. Sudhut-sisi kasebut diganti lan diisi ing cetakan. Susu dicampur karo yolk lan campuran sing diasilake dilumuri ing ndhuwur curlers. Ing saben wong ing tengah kita nggawe bolongan kanggo njaluk metu uap. Kurikiki cilik saka puff pastry kanggo 25 menit ing 200 derajat.
Kournik saka pastry puff siap
Úa:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1 paket;
- susu dara - 1 pc;
- champignons seger - 400 g;
- bawang bombay - 4 potong;
- beras - 1 kaca;
- krim - 200 ml;
- Garam, mrico, parsley, dill - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Peeled bawang sacoro apik lan chop nganti abang ing lenga sayur-sayuran. Champignons dipotong dadi mangkok lan uga digoreng ing lenga. Beras dimasak ing salted water. Greenery wis dikubur lan dicampur karo beras sing digodhog. Masak masak, misahake daginge saka balung lan disassemble serat. We connect meat chicken, rice,
Adonan dibagi dadi 4 bagian: salah sijine gedhe, sing liyane 3 luwih cilik. Baki wis dilumuri karo lenga, diolah nganggo glepung lan dilebokake ing sadhuwure adonan gulung, ing pinggiran kang kudu digantung saka sisi. Nyebarake saka ndhuwur 1/3 isi. Banjur lebokke bagian sing kapindho adonan, ing maneh 1/3 isi. Nutupi maneh ing lumbung, lay metu suling, pour ing krim lan tutup karo adonan sing terakhir. Ing pinggir tearing, lan ing tengah nggawe bolongan, supaya uap bakal metu. We nggawe pie-kurik saka puff pastry ing suhu 200 derajat nganti 40 menit.