Iku tansah trep kanggo masak pasugatan panas lan pasugatan kanggo wong-wong mau. Yen sampeyan penggemar masak sing cepet, mesthine kudu menehi panjelasan artikel babagan masak bebek karo sayuran.
Duck panggang karo sayuran
Úa:
- bebek - 1,5-2 kg;
- uyah, lada;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 1 potong;
- parsnip - 1 pc.;
- turnip - 1 keping;
- bawang putih - 4 potong;
- anggur putih garing - 1/2 st;
- godhong teluk - 2 PC.
Preparation
Aku ngetokake bebek, kita ngilangi lemak berlebihan. We puncture carcass karo garpu kabeh liwat permukaan, banjur sprinkle karo uyah lan mrico. Gawe manuk sing nganti 45 menit ing 180 derajat.
Setengah masak unggas dijupuk saka oven lan ing saubengé kita nyebar kentang irisan, wortel, parsnips, turnips lan bawang merah. Tinimbang sayuran sing dianjurake, sampeyan bisa nggunakake woh-wohan apa wae, yen mung cocok kanggo baking. Kita nyampur sayuran supaya ditutupi lemak saka bebek. Ing sisih ndhuwur lembaran laurel. Panggang sajam kanggo 45 menit liyane, aja lali ngombe unggas lan sayuran kanthi gajih, supaya ora garing. Sawise wektu wis lumaku, pour anggur putih garing menyang tray manggang lan terus masak ing 160 derajat kanggo liyane 30 menit, utawa nganti bebek alus.
Sadurunge bantu, biasane manuk nganti 10-15 menit, supaya tetep juiciness.
Resep bebek karo Sayuran
Úa:
- bebek daging sapi - 2 pcs;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 2 lembar;
- papak - 3 cengkeh;
- thyme - 4 cabang;
- leeks - 1 potong;
- rwaning teluk - 1 potong;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- anggur putih garing - 1 item;
- banyu.
Preparation
Sikil bebek wis dikumbah lan dikeringake, lemak berlebihan dipotong. Tabrakan sikil kanthi loro lan uyah lan mrico, sijine mudhun ing wajan karo mentega. Sabanjure, kita ngetokake gajih kanggo nggawe daging sing luwih alus. Goreng bebek menyang werna emas kanggo 6-10 menit ing salah siji lan 2 liyane ing sisih liyane, sawise kita mindhah manuk menyang piring.
Wortel lan kentang bakal sacoro apik disigar lan diselehake ing panci wajan karo sisa-sisa lemak bebek. Tabrakan sayuran karo uyah lan mrico, masak nganti 5-10 menit nganti coklat emas. Sawise rampung, tambah irisan irisan. Inggih terus-terusan adonan, terus masak sayuran kanggo 3-5 menit. Tambah bawang lan thyme menyang wajan frying, goreng maneh 45 detik. Kita bali leg kabeh menyang bantal sayuran, pour kabeh anggur lan duduh kaldu pitik, sijine sheet Laurel.
Kita sijine bebek karo sayuran ing oven lan masak ing 200 derajat kanggo 30 menit, pour cairan yen perlu, sawise kita nyuda panas nganti 180 derajat lan panggangan manuk kanggo 30 menit liyane.