Lan sampeyan ngerti yen saka tenggiri sampeyan éntuk sup apik banget lan sugih kanthi aroma sing enak. Sampeyan bisa masak ora mung saka seger, nanging uga saka beku, utawa malah saka kaleng iwak. Sabanjure kita bakal pitutur marang sampeyan supaya ngrampungake kuping saka tenggorokan ing macem-macem cara.
Telinga saka mackerel seger-beku
Úa:
- freshly mackerel beku - 1 pc.;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 2 lembar;
- rempah ;
- laurel leaf - 1 pc.;
- bohlam - 1 potong;
- sayuran seger - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Preparation
We defrost mackerel, ngresiki lan Cut menyang bêsik cilik. Nyelehake pot banyu ing kompor, nglebokake iwak ana ing kono, 1 wortel, wortel, bawang bombay lan sayuran ijo. Sanalika duduh kaldu, kita nyemplungake sayuran kupas lan diced lan uyah kanggo rasa. Sup masak 40 menit, lan ing pungkasan mbuwang rempah-rempah, godhong laurel, copot saka piring lan tutup karo tutup. We nyuwun telung setengah jam, lan banjur kita pour ing piring lan nelpon everyone kanggo nedha bengi, sprinkling ing sajian karo seger jamu lan squeezing jus lemon sethitik.
Mackerel karo beras
Úa:
- banyu - 2,5 liter;
- kentang - 6 pcs.;
- beras - 0,5 item;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- mackerel beku - 2 PC;
- tomat tempel - yen dikarepake;
- rempah;
- Fennel seger - 1 tandan.
Preparation
Rice wis dikumbah lan digodhog nganti setengah masak. Saka mackerel, copot kabeh njero, Cut iwak menyang bêsik lan panggonan ing pot saka nggodhok banyu. Masak nganti siap, banjur njupuk metu kanggo mbusak balung lan saringan. Sayur-sayuran dibersihake, dicincangake menyang cangkir lan diresiki ing duduh iwak nganti alus. Ing mburi masak, kita bali bêsik iwak lan beras rampung kanggo sop. Ayo digodhog nganti 10 menit lan sajrone nggarap rempah-rempah pedhes.
Resep kanggo mackerel saka mackerel
Úa:
- banyu - 2,5 liter;
- kaleng mackerel - 1 pot;
- bohlam - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- millet croup - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- minyak sayur;
- pepe adas - jiwit.
Preparation
Kanggo nyiapake sup saka mackerel kaleng, bawang lan wortel di resiki lan sacoro apik disigar. Ing kuali, tuangkan lenga sing sethithik lan tuku sayuran kanggo 5 menit. Banjur kita sijine kentang diiseni karo stroberi lan pour ing jumlah perlu saka banyu. Masak kanggo rasa, nggawa menyang godhok, uncalan beras sakabeheng lan sawise nggodhok, godhok sup kanggo 30 menit, tutup nganggo tutup. Kita mellel karo garpu, sijine neatly ing saucepan, nambah adas sing garing, godhok lan nyopot saka geni.