Masakan nasional Montenegro minangka campuran tradhisi kuliner saka negara-negara. Pengaruh gedhe ing tatanan kasebut yaiku jarak saka wong kaya Slav, Hungaria, Jerman, Turki, supaya masakan ing negara kasebut dipérang dadi pesisir lan ana hubungane karo wilayah pusat.
Masakan Daging Paling Popular
Pangan ing Montenegro misuwur kanthi keragaman. Masakan nasional, minangka aturan, iku prasaja kanggo nyiyapake, nanging rasa iku ora kena pengaruh. Popularitas ing Montenegro dinikmati dening piring daging, uga piring nggunakake sayuran, keju lan akeh rempah-rempah. Piranti daging ing ngisor iki dianggep dadi kertu neng negarane:
- Negushsky prosht yaiku daging sapi sing diobong . Jeneng delicacy teka saka desa Negushi , ngendi iku paling disiapake. Prodhuk bisa dipangan langsung utawa ditambahake ing salad. Kerep banget turis tuku prsut minangka hadiah saka Montenegro.
- Chevapi - dicincang daging karo bawang lan rempah-rempah ing bentuk sosis goreng ing panggangan. Biasane saperangan sosis diisi karo kentang goreng lan sayuran.
- Domba saka sachet kuwi minangka salah sijine sajian panganan ing restoran-restoran ing masakan nasional Montenegro. Cara kanggo masak banget luar biasa: daging lan sayuran diselehake ing bowler cangkir besi, ing endi areng sing dilebur. Daging ora ilang sifat sing migunani, dadi lembut lan alus.
Daging minangka basis panganan lokal Montenegro. Lan iki ora sengaja: negara iki nduweni tingkat pertanian sing apik. GMOs lan bahan kimia liyane ora digunakake ing kene, supaya kabeh produk resik, sehat lan alami.
Nggunakake susu ing masak
Awit kita ngomong babagan produk tetanèn, mesthine kudu nyebutake pasugatan produk susu lan asam. Macem-macem ing babagan iki apik tenan. Montenegrin dhewe seneng banget lan asring nyiapake piring kasebut:
- kaimak minangka produk susu sing asat sing digawe saka susu sing dicairke . Konsistensi iku meh padha karo krim sing ora nguntungke. Prodhuk bisa dipangan kanthi bebas (contone, disaring roti), lan minangka bahan kanggo masak iwak utawa daging. Ing restoran, kaimak uga dilayani, nanging miturut jeneng liyane (Cream);
- Keju Negush yaiku produk sing digawe saka susu wedhus utawa wedhus. Keju bisa diombe, nganggo lenga zaitun, rempah-rempah lan woh wohan;
- popara - sarapan désa tradisional, sing saiki ditemokake ing restoran paling apik ing masakan nasional Montenegro. Nyiyapake pamerake kaya mangkene: susu, keju lan mentega ditambahake ing roti kukus, kabeh iki berlangsung sakwetara menit. Nalika sampeyan ngawula ing pasangan ditambah krim ora nguntungke utawa susu ora nguntungke. Piring iku banget nutritious lan kalori dhuwur, supaya wong sing nonton bobot, meh ora cocok, nanging kanggo rasa apik tenan iku worth nyoba.
Masakan iwak lan sayuran
Sayuran iku minangka bahan panganan lokal ing Montenegro. Padha dilayani kanthi bebas, ing bentuk salad utawa ing komposisi daging lan iwak. Aja manawa sampeyan nyoba gulungan boneka lokal sing diiseni, boneka paprika utawa moussaka - dibungkus karo eggplants lan tomat.
Ing wilayah pesisir, iwak lan panganan laut sing paling populer. Punika worth nyoba kuping, diiseni karo prunes trout, goulash utawa panggang bakar.
Minuman lan desserts Montenegro
Ing Montenegro, sawetara pilihan panganan saka tepung, sing paling misuwur yaiku:
- tulumba - manis karo oriental roots. Iku ngelingake kue custard, nanging krim ora ditambahake ing kene, lan adonan direndhem ing sirup madu;
- Para algojo iku pancake sing dikenal kanggo kita. Ing Montenegro, padha rada gedhe lan kanthi tambahan maneka warna;
- gibanitsa - kue sing dipenuhi keju cottage;
- kacang utawa plum, panggang ing keju.
Minuman non-alkohol paling populer ing Montenegro yaiku kopi. Nanging tèh iki ora umum: dipercaya yèn Montenegro mung ngombé sajroning penyakit. Ing restoran, sampeyan bisa ditawani lemonade kanggo pasugatan, nanging disiapake sing kene asem banget.
Ngandika babagan minuman beralkohol ing Montenegro, kejuaraan kasebut minangka anggur "Vranac", sing duwe puluhan variétas. Yen sampeyan butuh gelar kanthi ngombe luwih kuwat, sampeyan bisa nemokake lozovach or rakia moonshine lokal. Populer bir lokal yakuwi "Nick" lan "Nikshichko."
Kasunyatan menarik
Ngerti fitur iki, sampeyan kanthi gampang nyusun gagasan babagan masakan nasional Montenegro lan babagan pedunung negara iki kanthi wutuh:
- Ing desa sampeyan bisa tuku ombenan sing ora ana ing toko lan ing pasar. Contone, liqueurs saka cabang cemoro, quinces, apel lan woh-wohan lan woh wohan beri.
- Kabeh úa ing roti dipotong dadi gedhe banget.
- Montenegrin ora ngerti tradisi ngombé teh kanthi permen.