Yen sajian panganan daging babi sing rada enom diwenehake, sampeyan bisa ngrujuk menyang resep-resep sing ora ngetrapake lan masak daging babi "kanthi cara kraton", bakal menehi katrangan marang sampeyan.
Ide dasar nggawe daging babi "ing cara kerajaan" yaiku kaya mangkene: ngobong babi flat daging babi miturut "jas." Produk kanggo "jas" bisa dipilih ing gaya lan kombinasi nasional lan regional sing beda-beda, sampeyan bisa nemtokake yen sampeyan butuh keju keras grated sing bakal nyemprotake daging lan lapisan "jaket bulu" ing antarane. Lan liyane: daging babi sadurunge manggang kudu rada marinated, contone, ing jus bawang putih lan rempah-rempah.
Daging babi dipanggang ing oven "ing cara kerajaan" kanthi kentang, jamur lan tomat
Úa:
- Daging babi, Cut menyang potong datar - 6 pcs. (tenderloin utawa gulu, sampeyan bisa kaya chops: ing balung);
- champignons utawa jamur seger - kira-kira 300 g;
- grated keju keras - bab 300 g;
- Kue tanpa kentang - 5 pcs;
- bawang bombay - 2 pcs;
- tomat abot padhang abang - 4 pcs.;
- alami sing ilang mentega;
- sayuran;
- rempah-rempah iku lemah (mrico ireng, katumbah).
Preparation
Daging irisan ireng diantem lan diasinake, disajekake nganggo campuran rempah-rempah. Ninggalake paling sethithik 40 menit utawa luwih sethithik. Ayo trikatuka ing sacoro apik, lan jamur - sing luwih cilik. Ayo cook sauce sauce ing jamur ing wajan ing mrico. Pisanan, eneng ngemut bawang, banjur tambahake jamur, campuran lan godhok nganti 20 menit.
Kentang dimasak "ing seragam" meh kanggo kasenengan (ing 12-15 menit), banyu lemes, kentang dikupas lan telu ana ing grater gedhe.
Kita nyebar ing endhog roti baking sheet, sing disiram sethithik karo saben keju grated. Saka ndhuwur kita nemtokake lan nyedhiyakake distribusi sepotong jajanan sosis jamur kanthi potongan. Maneh, sprinkle keju sing sethithik. Lapisan salajengipun dilebokake minangka bagean saka kentang grated, sprinkled karo keju maneh lan sijine irisan lancip tomat. Panggang ing oven nganti kira-kira 40-60 menit (suhu optimum kira-kira 200 ° C). Nalika daging babi siap, sprinkle saben potong entheng karo keju grated lan dekorasi karo sayuran ijo.
Saji nganggo irisan baguette putih sing garing, kanthi saos cahya (contone, bawang putih-mustard-lemon) lan anggur meja putih utawa jambon.
Babi "royally" - resep alternatif
Úa:
- daging babi mimpin - 6 potong sing ukurane kurang luwih 1 cm;
- keju parut - kira-kira 300 g;
- nanas - 1 cilik (utawa bisa saka kaleng cincin);
- garnet - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- panas abang mrico;
- pisang rada unresponsive - 1-2 lembar;
- olives dark or light without holes - 12 pcs.;
- lenga zaitun;
- sayuran.
Preparation
Daging babi rada diantemi lan diasinake sajrone jam 1 jajanan jus pomegranate seger lan mrica abang panas kanthi tambahan bawang putih sing disigar.
Ngilat lan garing daging nganggo serbet supaya ora ana bêsik bawang putih sing ditinggal (yen ora bakal diobong).