Kita wis nemokake resep kanggo bebek sing enom karo jeruk , nanging kanggo pitik wulu - banjur kolom kuliner kegiatan tetep unexplored. Yen sampeyan isih ora kudu nyoba pitik kanthi woh jeruk kasebut, kita siap nuduhake resep paling enak.
Pitik disigar karo jeruk lan apel
Úa:
- pitik sing diwei - 1,5-2 kg;
- jeruk ukuran medium - 3-4 pcs .;
- apples - 2-3 lembar;
- kayu manis - 1 tongkat;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- butter - 50 g;
- minyak sayur.
Preparation
Kuro nglangi, garing karo handuk kertas lan minyak. Kita ngresiki bangkai manuk karo uyah lan mrico. Jeruk sing dicithak dadi cincin 1-1.5 cm. Ngangkat kulit unggas saka sisi dhadha lan sijine potongan alus mentega. Sawise lenga, sijine 3-4 bunderan jeruk.
Cut apples menyang potongan gedhe, ngresiki saka inti. Kita sijine irisan-irisan apel ing bangkekan bebarengan karo kayu kayu manis. Aja lali babagan potongan jeruk. Kita ikatan sikil saka ayam karo twine kuliner.
Panggang manuk ing 190 derajat 1,5-2 jam, utawa nganti jus saka daging dadi transparan.
Pitik disigar karo jeruk ing oven
Úa:
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- pitik jago kabeh - 2 kg;
- butter - 70 g;
- oranges - 2 lembar;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- papak - 2 cloves;
- rosemary - 2 cabang.
Preparation
Sadurunge cook pitik, diiseni karo jeruk, bangkekan dhewe kudu disiapake: mbilas, ngilangke karo kertas
Bawang putih dilewati liwat penet lan gulung kupas manuk kasebut kanthi tulus. Liwat bangke lan ing saben sisih iku kita sijine ranting rosemary. Masak pitik ing tray manggang lan tutup nganggo foil. Panggang pitik pisanan 20 menit ing 180, lan sawise ngedhunake suhu nganti 160 derajat lan panggang manuk 1-1,5 jam. Aja lali saben 10-15 menit kanggo ngombe banyu pitik kanthi jus sing dirilis nalika masak. 30-40 menit sadurunge foil siap njupuk lan supaya manuk bisa coklat. Yen oven duwe mode panggangan, banjur sambungake kanggo njaga kerak emas sing ayu. Sadurunge nggarap, ayo pitik "ngaso" kanggo 15-20 menit.