Sikil pitik - produk universal, sing akeh sing disiapake ing konteks menu saben dinane, lan minangka penghargaan kanggo liburan. Daging jus lan inexpensive sampurna tolerates frying, nggodhok, stewing lan baking, isih jus lan sedhep. Ora ketompo manawa akeh resep daging legam ora ana, tansah ana ruangan, utawa malah pasangan, sing arep dienggo bareng karo materi iki.
Resep kanggo sikil pitik ing oven
Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo nyiyapake sikil resep iki ing panggangan, banjur kanthi nggunakake kabeh cara. Yen ora, oven sing paling biasa bakal dilakokaké, amarga sing paling penting ing resep iki yaiku ngowahi saos barbecue menyang glaze varnis.
Úa:
- pitik sikil - 1,7 kg;
- lenga zaitun - 25 ml;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- bawang putih - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- panas kecap - 45 ml;
- gula coklat - 25 g;
- apple cider cuka - 45 ml;
- madu - 65 ml;
- Saus Worcestershire - 5 ml.
Preparation
Sawise ngumbah pitik, sampeyan mesthi bakal garing, minangka kulit garing minangka kunci pembentukan kerak kulit sing becik. Siapke sauce sing prasaja supaya kita bisa ndeleng manuk kasebut. Iki minangka analog saka saos barbecue, sing wis rampung ing ngarep. Gabungke ketchup kanthi saus pedas lan gula, cuka cuka, madu lan wooster. Simpen bawang merah menyang hue emas lan ditambahake ing saos bareng karo papak. Kue sing disemprotake ing sikil kanthi sikat lan sijine manuk sing wis dipanaskan nganti 190 derajat udang kanggo 35-45 menit. Kesiapan wis dicenthang kanthi cara sing lawas: ditusuk manuk, jus transparan mili, tegese siap!
Kaki ayam palsu - resep
Sikil pitik palsu amarga ora dadi daging pitik dhewe, nanging mung daging cincang, dicetak lan dibungkus adonan kanthi cara kaya kulit pitik. Pranyata banget nyenengake lan gampang nyiyapake sajian, sing katon apik nalika proses pengajuan.
Úa:
- daging daging ayam - 530 g;
- trikatuka - 135 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- lemah paprika - 1 tbsp. sendok;
- Straws - 15 lembar;
- pengepakan puff pastry (bezdozhzhevogo).
Preparation
Gabungke kukus pitik karo bawang, bawang putih, daun thyme lan paprika lemah. Mesthi, ora lali bab uyah. Bagekake forcemeat dadi bagian sing padha lan tampa saben jerone ngubengi supaya bisa katon kaya drumstick pitik. Thinly roll out adhine, Cut menyang ngudani lan Lebokake watara saben cutlet pitik. Goreng sikil pitik palsu ing jero nganti digoreng.
Kaki ayam sing disegel karo kentang ing macem-macem
Úa:
- pitik sikil - 540 g;
- kentang tubers - 340 g;
- bawang bombay - 320 g;
- tomat - 440 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- kardinal - 4-5 potong;
- cengkeh - 3-4 lembar;
- kayu manis;
- kunir - 1/2 sendhok;
- papak lan jahe digorog - 1 sendhok teh;
- Cumin - 1 tbsp. sendok;
- banyu 380 ml.
Preparation
Gedhe kentang ireng lan coklat bebarengan karo pitik "Baking". Nambah bawang, banjur sawise 5 menit, sijine kiub tomat. Yen diowahi dadi puree, sijine laurel, cengkeh, kayu manis, kapulaga, kunyit, jinten lan bawang putih kanthi jahe. Isi daging lan sayuran nganggo banyu lan ninggalake kanggo nglangi ing mode "Ngapusi" nganti swara beep.
Resep kanggo sikil pitik sing diiseni
Úa:
- sakepel parsley;
- sawetara saka cilantro;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- minyak sayur - 15 ml;
- zest saka 2 limes;
- drumsticks ayam - 6 pcs.
Preparation
Sadurunge nyelehake sikil pitik ing njero oven, copis sayuran lan aduk karo bawang putih, minyak lan kulit jeruk. Bobot dicampur karo sikil pitik, nyebarake endhog ing kulit. Selehake pedhet ing sheet manggang, diwenehi uyah kanthi uyah lan dilebokake ing sajrone preheated nganti 230 derajat suwene setengah jam.