Saos salsa yaiku campuran saka tomat, lada panas, bawang putih, cilantro lan papak. Sosis iki minangka salah sawijining sing paling misuwur ing masakan Meksiko. "Salsa" ing terjemahan basa Rusian tegese asin. Salah sawijining bahan penting yaiku cili pahit. Ciri khas sing khas yaiku yen kabeh sayuran sing ana ing komposisi kudu dipanggang kanthi bener, lan sadurunge dilakoake, kudu didinginkan ing kulkas nganti 1 jam. Sosis salsa biasane disuguhake karo daging, iwak utawa unggas. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake sauce "Salsa"!
Carane cook Salsa?
Úa:
- tomat - 3 pcs.;
- bawang merah - 1 pc;
- papak - 1 cengkeh;
- disigar Jamu saka dill lan parsley - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kanggo nggawe saos "Salsa", njupuk tomat, tambang, garing, copot kanthi apik ijo ijo, Cut menyang bêsik lan sijine menyang kapasitas Blender. Sayur-sayuran seger dill lan parsley wis sakabeheng, sacoro apik shredded lan diwutahake menyang blender. Banjur, dicepetake cengkeh bawang putih liwat papak lan banjur bawang bombay. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa, nguripake blender ing daya lengkap. Kita nggawa saus salsa menyang konsistensi sing kaya ngemis, banjur kita tuang menyang saucepan lan ngladeni ing meja.
Kanthi ngagem kriting kaya sing prasaja kaya kue sing apik banget.
Salsa sauce ing omah
Úa:
- tomat sing mateng - 3 pcs;
- bohlam - 1 potong;
- panas cabe - 1 pc.;
- jeruk - 2 lembar;
- katumbah - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- uyah - 2 sendok teh.
Preparation
Carane nggawe saos "Salsa" ing ngarep? Kita njupuk tomat gedhe sing mateng, mbilas nganggo banyu sing mlaku, garing nganggo andhuk lan ngecorake dadi setengah dadi rong bagian sing padha. Nggunakake piso cukur sing cetha, kanthi ati-ati mbusak wiji saka wong-wong mau, nyoba ora ngrusak daging ing kabeh.
Banjur ngetok tomat, bawang kentel lan lombok panas menyang potongan-potongan cilik. Bawang putih sing disuwek utawa digosok ing ngisor penet.
Sijine kabeh bahan sing disemprotake ing mangkuk lan aduk kanthi becik.
Tangan, kanthi acak bisa dicelupake menyang potongan katumbah cilik lan uga ditambah ing mangkuk. Cilantro, digodhog nganggo cara iki, nambah rasa sing luwih alus lan alus kanggo saos. Yen sampeyan lagi cepet-cepet, banjur ngetokake sayuran karo piso. Saiki njupuk limes, Cut mau ing setengah lan squeeze metu kabèh jus saka wong-wong mau ing Bowl.
Masak uyah kanggo rasa lan ireng kanthi campuran sendok sauce "Salsa" siap. Yen sampeyan pengin dadi homogen, banjur mung nggoleki ing pungkasan banget kanthi blender menyang massa kaya-kaya. Saiki, kanggo aroma kabeh úa kanggo campuran apik, sijine "Salsa" ing kulkas kanggo babagan jam, banjur saos wis rampung ing meja.
Salsa jawi - resep
Úa:
- tomat - 4 pcs.;
- bawang bombay - 1 pc;
- lada panas - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - 30 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- katumbah - 50 g.
Preparation
Sayuran kudu dikumbah lan ditrapake kanthi bener. Rempah-rempah mrico saka biji-bijian lan partisi lan tuwuh dadi bêsik cilik. We are pouring abundantly with olive oil. Sayuran nyebar ing sheet manggang lan dilebokake ing sajrone preheated nganti 200 ° suwene 15 menit, nganti rada coklat. Banjur kita kelangan lan kanthi teliti, mbusak pil saka tomat.
Sayur-sayuran digilingake ing panggilingan sayur utawa daging panggang menyang konsistensi kasar, supaya bêsik sing dirasakan. Ing campuran tomat, nambah jus lemon, uyah, mrica ireng kanggo rasa lan minyak zaitun sing sethithik. Kabeh sumur sing dicampur. Nambah coriander irisan ijo menyang saus lan sijine ing kulkas nganti 1 jam.