Pasugatan saka kacang polong duwe biaya sing relatif murah lan rasa lan nutrisi banget. Produk dasar sugih ing protein, kabeh jenis mineral, vitamins lan, bebarengan karo iki, kalori cilik, sing bakal, kanthi nggunakake, bisa ngatasi keluwen lan ora nambah pound ekstra.
Apa sing dipangan saka kacang polong?
Pasugatan saka kacang polong - resep-resep sing prasaja lan nikmat sing dileksanakake, ora mbutuhake investasi materi sing penting lan menehi asil sing apik banget. Antarane macem-macem komposisi kuliner, kabeh wong bakal bisa nemokake pilihan sing paling apik kanggo awake dhewe.
- Wiwit jaman kuna, pasugatan saka kacang polong, masak ing wangun porridges ing banyu, duduh kaldu utawa kanthi tambahan bahan-bahan liya sing populer. Minangka pengisi, dheweke kerep nggunakake panggang saka sayuran, daging asap, daging, daging babi.
- Ora kurang populer lan dipuja ana soups karo kacang polong. Ngono, nggunakake loro sereal garing, lan woh ijo seger utawa beku.
- Nggunakake kualitas produk dhasar kacang polong, sampeyan bisa nyiyapake kabeh jenis cemilan, salad, lan uga potong, sing ora mung sedhep, nanging uga nutritious.
Carane nggarap bubur kacang ing banyu?
Yen sampeyan kepengin sinau babagan nyiyapake masakan nourishing lan maximally nutritious saka kacang polong, sampeyan kudu miwiti saka sereal. Daging sing enak banget ditampa karo daging. Sampeyan bisa nyedhiyani godhok sing disiapake lan mung nambahake produk ing sakehing kesiapan utawa gunakake tips ing ngisor iki lan menehi iringan daging saka daging seger.
Úa:
- Kacang polong - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- daging - 0,5 kg;
- Jamu lan paprika Italia - jiwit;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Kacang polong direndhem ing banyu, kanthi rutin nganyarake kanthi otomatis, nganti 8-12 jam.
- Ing kécap utawa stew-pan kanthi dhasar sing kandel, goreng daging dadi isin.
- Tambah bawang lan wortel, coklat kanggo 10 menit liyane.
- Bilas bokong bokong, sijine ing mangkuk daging lan sayuran, tuku banyu kanggo nutupi 1,5-2 cm.
- Masak bubur kacang karo daging bakal ditutup ing geni moderat nganti setengah jam.
- Panganan sing meh siap dicampur karo rasa, nambah uyah, tanduran Italia, paprika.
Cara memasak sup kacang dengan daging?
Resep sup kacang karo daging sawise sajian rasa pisanan bakal dadi prioritas paling dhuwur ing menu ngarep. Rasa endah lan nutrisi panas bakal ngilangi pilihan rasa saka kulawarga kabeh. Sampeyan bisa masak daging ora mung karo daging babi, nanging karo daging sapi, pitik. Ing kasus iki, perlu kanggo mbenerake wektu masak saka duduh kaldu nganti daging siap.
Úa:
- kacang polong - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 250 g;
- daging babi - 0,5 kg;
- daging babi garang - 150 g;
- laurel lan mrico manis - 2 pcs;
- uyah, lada, mentega, sayuran.
Preparation
- Rendhem kacang, ninggalake kanggo sawetara jam utawa ing wayah wengi.
- Daging babi diwutahake kanthi banyu, masak nganti siap, diekstrak saka duduh kaldu, dipotong dadi irisan.
- Ing duduh kaldu lay ing Kacang polong, cook menyang tingkat sing dipengini saka nggodhok.
- Tambahake kentang, bawang lan wortel, goreng brisket.
- Bali babi menyang wajan, musim kanggo rasa lan masak panas kanggo liyane 10 menit.
- Piring sajian kasebut ing wiwitan kacang polong kanthi tanduran seger.
Cutlet saka Kacang polong
Utamané cocog minangka pasugatan kacang polong sajrone pasa lan pancen ora ana ing menu vegetarian. Cutlet saka kacang sing cocog bisa ngremekake perasaan keluwen, isi energi lan menehi rasa gedhe. Penting ora kanggo ngendhegake wayahe nalika kacang polong diwiwiti lan ing wektu sing padha ngirisake banyu sing luwih cepet ing wektu sing tepat.
Úa:
- Kacang polong - 0,5 kg;
- trikatuka - 2-3 potongan;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Kacang polong direndhem ing banyu nganti pirang pirang jam utawa ing wayah wengi.
- Bilas bokong kasebut, tuku banyu anyar kanggo nutupi 2 cm lan sijine wadhah ing geni.
- Masak kacang polong kanthi nyenyet babagan 1,5-2 jam utawa sadurunge proses pencernaan.
- Ngirim kaluwihan banyu, sregep massa tolikushku utawa blancur.
- Kanggo basis sing diduweni, nambah bawang, uyah, lada, goreng ing lenga, lan campuran.
- Kanthi udan tangan nggawe kacang kacang lan produk goreng ing lenga panas ing loro-lorone.
Pea puree - resep
Yen sampeyan pengin garnish saka kacang polo utawa mung sajian sing nyenengake kanggo nyosialisasekake kanthi irisan roti seger, wektune kanggo nggunakake resep ing ngisor iki lan masak kentang mashed entheng. Ing ngarsane blender bakal nyediakake tugas kanggo nggolek tekstur krim saka sajian, sing uga bisa ditindakake kanthi ngliwati massa kacang liwat sieve sing apik.
Úa:
- Kacang polong - 0,5 kg;
- minyak sayur - 80-100 ml;
- uyah, jamu.
Preparation
- Babakan sing direndhem ing wayah awan, sakabeheng ing banyu mlaku.
- Isi peas banyu kanggo nutupi 2 cm, masak kanggo 1.5-2 jam, nambah banyu minangka needed.
- Ngemil cairan, nambah lenga lan uyah menyang kulit, ngetokake massa kanthi blender.
- Nambani kacang sing dicampur ing wangun sing anget sajian minangka sajian roti utawa sajian bebas, disiram karo tanduran.
Pea casserole
Apik banget éca dadi puding saka kacang polong. Minangka pengisi ing kasus iki, jamur karo wortel lan bawang digunakake, nanging sampeyan bisa nambah produk liyane kanggo rasa. Saliyane melengkapi sajian goreng, daging babi, ngetokake sosis, lan nyegerake rasa lan menehi rasa seger.
Úa:
- kacang polong - 2 cangkir;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- jamur - 200 g;
- butter - 7-8 tbsp. spoons;
- endhog - 4 potong;
- susu - 100 ml;
- Pincung, jinten, mrica ireng lan paprika - kanggo rasa;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Rendhem lan godhok kacang polong, jempol menyang blender murni, nambah susu lan setengah mentega.
- Ngaduk ing endhog sing adhem, digodhog nganggo jamur bawang bombay, disimpen ing wortel, uyah, lada, rempah-rempah, sayuran.
- Nransfer massa menyang wangun berminyak lan panggang nganti 40 menit ing 180 derajat.
Falafel digawe saka kacang polong
Resep saka kacang polong bisa dadi sing paling ora dikarepake, kaya, contone, pilihan masak masakan miturut jeneng "Falafel". Kocokan kene ora mbutuhake nggodhok, mung direndhem nganti paling sethithik 12 jam ing volume banyu akeh. Komposisi sajian bisa disetel kanthi nambah sayuran utawa rasa liyane.
Úa:
- Kacang polong - 250 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 3 untu;
- cabe cabe - 0,5 pod;
- grated jahe - 1 tbsp. sendok;
- Curcuma lan baking powder - 1 sendhok teh;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- lenga jero - 2 cangkir;
- parsley - 2-3 cabang;
- uyah.
Preparation
- Rendhem kacang, tlatah blender menyang kentang mashed Gamelan.
- Tambah cabe, disigar, bawang putih, sayuran.
- Nglakoake jahe, kunir, bubuk manggang kanthi glepung.
- Saka bal roll massa sing diwenehi, nggorengake woh-wohan mau ing hotake frying nganti isin.
Kacang polong
Salad saka kacang bisa digawe kanthi nambah sayuran, sayuran lan sayuran ijo utawa njupuk keuntungan saka gagasan resep iki lan nyiyapake sajian karo sosis asap. Rasa gedhe saka cemilan sing kasil bakal amaze malah wong-wong sing durung digunakake komposisi kuliner karo partisipasi produk dasar.
Úa:
- Kacang polong - 1 kaca;
- trikatuka - 2 lembar;
- pitik sing disigar - 150 g;
- ham - 100 g;
- pickled cucumbers - 1-2 lembar;
- jamur acar - 50 g;
- uyah, mrico, katumbah bubuk, sayuran - kanggo rasa;
- minyak sayur - 2-3 tbsp. spoons.
Preparation
- Rendhem kacang, rebus nganti lembut.
- Goreng bawang bombay ing lenga sayur-sayuran nganti gampang transparan, ditambahake ing kacang polong.
- Padha sijine ham lan pitik disigar, nyampur cucumbers asin lan jamur, salad mangsa kanggo rasa, menehi sawetara jam kanggo nggawe.
Hummus kacang - resep
Resep ing ngisor iki bakal ditampa kanthi disenengi khusus dening para penyanyi lan saos. Hummus saka kacang polong digunakake minangka tambahan kanggo irisan roti tawar, roti panggang, roti pita utawa minangka saos kanggo sayuran lan kripik. Pasta digawe saka kacang garing, senadyan resep asli nganggep panggunaan kacang ijo.
Úa:
- Kacang polong - 250 g;
- papak - 5 untu;
- Wiji Sesame - 50 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- jus lemon - 3 tbsp. spoons;
- zira - 1 sendok teh;
- lada, uyah.
Preparation
- Kacang polong direndhem, banjur direbus nganti alus, diwutahake ing saringan, duduh kaldu sing diawetake.
- Garing ing wajan garing lan wenehi coklat alus wijen, banjur digiling nganggo blender utawa ing stupa bebarengan karo bawang putih, butter, zira.
- Tuang kacang polong ing blender, nambah 100-150 ml duduh.
- Tambahake campuran karo sesame, tilikake massa maneh nganti tektur sing paling seragam dipikolehi.
Kacang jelly - resep
Prasaja lan unpretentious, nanging ing wektu sing padha sedhep lan nyenengake sajian bisa disiapake miturut resep ing ngisor iki. Kacang jelly diisi karo fillet karo bawang, jamur goreng utawa daging babi. Kanthi pendekatan sing bener kanggo proses nggawe cemilan, iku kanthi becik njaga wujud lan nduweni tekstur mousse sing lembut.
Úa:
- kacang polong - 160 g;
- banyu 400 ml;
- jamur - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- sayuran, rempah-rempah lan rempah-rempah - kanggo rasa;
- lada, uyah, lenga.
Preparation
- Kacang polong dikeringake ing wajan lan digosok ing gilingan kopi nganti glepung dijupuk.
- Ngencerke glepung karo bagean cilik saka banyu adhem nganti kringet.
- Aku nyebar massa menyang wadhah karo banyu sing nggodhok, ngobong nganggo sambel lan masak kanthi aduk konstan kanggo 15 menit.
- Gesangake dhasar sajian kanggo ngasilake lenga lan supaya beku.
- Goreng bawang goreng karo jamur, musim kanggo rasa.
- Kanggo porsi Cut irisan saka sele, disebarake ing piring, paling ndhuwur karo gorengan lan sayuran.
Bubur kacang ing pot ing njaba
Utamané sugih ing rasa lan rasa ditampa kacang bubur ing oven . Sapi sing ora bisa digatekake saka pot digunakake kanggo nyiyapake meal lan perawatan panas angin duwe efek paling apik ing karakteristik panganan. Croup bisa ditambah karo irisan daging seger, produk asap lan bumbu favorit.
Úa:
- Kacang polong - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- bawang bombay - 1 potong;
- laurel - 1 potong;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh;
- mrico.
Preparation
- Kacang polong direndhem ing banyu lan ditinggalake sewengi.
- Nransfer rinsed ing banyu mlaku direndhem croup ing pot.
- Tambah bawang sing disimpen ing lenga, lada, laurel.
- Tuang isi pot karo banyu sing nggodhok, nutupi tutup lan ngirim masak ing oven ing 175 derajat kanggo 1,5 jam.
Pea puree ing multivarquet - resep
Utamané gampang lan prasaja nyiyapake panganan saka kacang polong, resep-resep sing nganggep panggunaan kanggo eksekusi piranti multivariate. Ing kasus iki, malah ora perlu kanggo ngobati sereal, sanajan wektu diwenehake, produk isih luwih apik direndhem, saéngga zat sing nyebabake rasa ora nyaman ing njero usus ninggalake banyu. Bubur bisa dilebur kanthi solo utawa kanthi tambahan daging, produk asap.
Úa:
- Kacang polong - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Ing mangkuk, tuku polong sing direndhem lan uga diresiki.
- Pour ing banyu lan uripake piranti kanggo "Quenching" utawa "Groats" kanthi nyetel wektu kanggo 2 jam.
- Sawise sinyal, nambah sayuran utawa mentega, nambah isi multicast, lada, campuran.