Kanggo nggawe daging sing lembut lan jus, sadurunge masak, kerep diasinake. Ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake sawetara resep-resep kanggo daging babi karo kecap.
Babi goreng ing kecap asin
Úa:
- Babi daging babi - 1 kg;
- kecap - 200 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- lemah paprika - 1 sendok teh.
Preparation
Daging dipotong dadi ukuran sing dikepengini ing serat lan entek. Saiki kita nggawe marinade, kanggo sing dipindhahake papak liwat pers lan kita nambah menyang soy sauce. Saiki, saiki, yen kita pengin daging dadi luwih asin, saosane isih bisa diwutahake, yen bisa uga ditambah banyu sing ditambahake. Kanggo daging babi kanggo ndarbeni hue emas sing éndah, nambah paprika kanggo marinade.
Nyawisake meat sijine ing Bowl jero, pour marinade lan campuran uga. Saiki ninggalake daging kanggo nggawe bisu. Sing liyane bakal tetep ing pawinan, sing luwih enom lan luwih alus bakal katon. Minimal kudu ninggalake jam kasebut. Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran, ngetokake daging babi sing diasinake ing kecap, banjur disigar ing geni wae nganti geni.
Daging babi ing saos ing multivark
Úa:
- babi pulp - 0,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- soy sauce - 100 g;
- banyu 150 g;
- minyak sayur;
- uyah.
Preparation
Daging babi iku tambang, banjur dipotong dadi irisan. Bawang dipotong dadi setengah dering. Masak daging karo bawang ing jero mangkok, nambah uyah lan tangan sing apik. Banjur nambahake kecap asin lan sijine ing kulkas kanggo jam ing 3. We lubricate tuwung multivark karo lenga sayur-sayuran, lay metu meat karo bawang. Pilih program "Panas" lan jam memasak 15 menit. Sajrone wektu iki, daging kudu dicampur kaping pirang-pirang. Banjur pour sauce sing isih ana, sing diasinake karo daging, banyu lan nyetel wektu masak 1 jam.
Babi ing madu-soy sauce
Úa:
- susu babi - 800 g;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- soy sauce - 150 ml.
Preparation
Cut meat dadi irisan gedhe. Kanggo sauce gabungke mustar , madu lan soy sauce, campuran kanggo njaluk massa homogen. Kita sijine meat ing Bowl, pour ing sauce lan campuran, supaya saben Piece wis dijamin karo. Kita ngirim daging babi menyang kulkas kanggo 2-3 jam. Kue kuwi apik banget kanggo masak ing grate ing coals. Nanging ing omah sampeyan bisa nggunakake oven. Sijine potongan daging ing tray manggang lan ing suhu 180-200 derajat panggang karo nganti siap, kanthi otomatis ngowahi potongan. Minutes kanggo 5 sadurunge akhir proses masak, saben Piece disenengi kanggo pour sauce, kang tetep sawise pickling.
Dodol daging babi ing saos
Úa:
- daging babi (scapula) - 0,5 kg;
- papak - 1 cengkeh;
- Jahe seger - 30 g;
- kapsul - 1 pc;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Jahe dicelup, digosok ing grater alus, lan papak dilewati kanthi penet. We pour lenga sayur-sayuran ing telusur frying, lay papak, jahe, disigar mrico. Goreng ing dhuwur panas, aduk, bab 1 menit.
Nyelehake daging, Cut menyang potong lan aduk, goreng nganti kurang luwih 5 menit, banjur pour ing kecap lan campuran. Banjur pour banyu - kudu nutupi daging kanthi 1/3, nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa. Ndhuwur karo bawang bombay. Nutupi wajan sing nganggo tutup lan simmer daging babi watara 40 menit.
Daging babi ing kecap ing oven
Úa:
- daging babi (pulp) - 0,5 kg;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- soy sauce - 250 g;
- papak - 4 cengkeh;
- paprika - 1 sendok teh;
- uyah, wijen sesame.
Preparation
Bubukake papak, campur karo mustard lan kecap, nambah paprika. We pour sakabeheng daging babi lan Cut menyang irisan-irisan ing Bowl, pour sauce nyawisake lan campuran. Kanggo saperangan jam, ninggalake daging ing suhu kamar, banjur copot kanggo 3-4 jam ing kulkas. Sawise kuwi, sijine ing wadhah tahan panas, sprinkle sesame lan ngirim menyang oven. Ing suhu 200 derajat, kita masak watara 40 menit.