Syrniki - salah sawijining masakan populer ing tradhisi kuliner Rusia, Belarusia lan Ukraina. Minangka manawa kita ngelingi, roti keju pancake manis utawa tanpa gula sing digawe saka glepung gandum karo keju cottage, kadhangkala nganggo endhog (kedadeyan, kaya aditif liyane, umpamane, karo kismis, apricot garing, pears, pisang, waluh, sayuran).
Kue keju minangka produk banget migunani, perlu kanggo ngembangake lan nguatake jaringan tulang lan khusus kanggo anak, uga kanggo rehabilitasi sawise trauma balung. Biasane, roti keju sing digoreng ing lenga ing wajan, mesthine, cara iki ngobati panas ora migunani.
Sampeyan bisa panggangan syrniki ing oven, ngempelake ing tray roti, utawa cook kanggo pasangan. Opsi iki bakal paling migunani. Cheesecake sing dimasak ing kukus ing ketel dobel bisa dianjurake kanggo bocah lan diet panganan.
Kita bakal pitutur marang kowe carane cook syrniki dietary kanggo saperangan.
Apa fatness kanggo milih keju pondok, tuku ing toko, ing pasar utawa masak saka susu dhewe, pilih dhewe, sing utama yaiku yen keju cottage kudu seger, ora asam (mesthine, lan endhog uga kudu seger). Yen sampeyan tuku keju cottage ing toko, luwih apik milih produk tanpa pengawet lan aditif (label ing label kudu maca "Cottage keju", ora "Produk keju kéju" utawa "Kéju Cottage"). Glepung kudu diayahi, bakal njamin ora ana gumpalan ing adonan lan nggawe jarum suntik luwih subur.
Resep kanggo kukus curd
Úa:
- Cottage keju seger - sekitar 300 g;
- gandum dhuwur-kelas - 6-8 st. spoons;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- kari sethithik;
- uyah - 1-2 pinches.
Preparation
Ing mangkuk, campuran keju, endhog, sifted glepung, uyah lan rempah-rempah (kare). Kabeh kasebut kanthi teliti, nyampur garpu (sampeyan bisa mixer ing kacepetan kurang) nganti kahanan massa homogen. Adonan ora kudu banget curam, nanging kudu ora tetep ing tangan sampeyan.
Kita dibagi kabeh potong saka keuangan menyang bêsik lan bal muter babagan ukuran sing padha karo walnut (utawa rada gedhe). Ngempelake tangan karo glepung lan mbentuk bal keju saka bal adonan ing wangun lozenges sing cetha kira-kira 2-3 cm. Kita nempatake roti keju ing ngisor kapasitas kerja steamer supaya padha ora bisa tetep adhep-adhepan. We cook cheesecakes kanggo sawetara 30 menit.
Senyawa syrniki rada adhem lan disuguhake karo krim sing ora nguntungke utawa jam woh, jam, senggol utawa saus berry. Sampeyan bisa ngawula nganggo saus pedhes unsweetened - iki minangka kaya sing sampeyan seneng. Yen sampeyan rencana nggarap keju gulungan karo saus gurih, sampeyan bisa ngemot jus cemilan ing test - bakal enak banget. Sampeyan uga bisa nambah seger wortel utawa daging labu.
Dessert kukul curds
Úa:
- keju segara sing seger - 300 g;
- kismis - babagan 50 g;
- Pirang musim semi kuning lembut utawa pisang - 1 potong;
- gandum dhuwur-bahan - babagan 6-8 st. spoons;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- sawetara vanila utawa kayu manis (nanging ora bebarengan) alam.
Preparation
Isi kismis kanthi banyu sing nggodhok, ngenteni nganti 10-15 menit, ngisore banyu lan maneh ngumbah banyu panas.
Kanthi garpu, kanthi cetha kneaden ing mangkuk ing pisp utawa woh pir. Tambah keju, tepung, kismis, endhog lan vanila (utawa kayu manis). Sak tenane nyampur adonan, dibagi dadi kira-kira lumps cilik sing padha, saka ngendi kita mbentuk syrniki (uga
Gula, sing wis dideleng, bisa uga diganti karo woh-wohan sing nduweni rasa manis. Ora perlu diwenehi anak nalika umur nganti gula (ora migunani banget kanggo wong diwasa), luwih angel disingkiri saka gula tinimbang karo "njagong" ing manis.
Senyawa dessert sing rada sithik sing disenengi bisa diladhahi karo jam woh, saus berry, krim, krim, coklat utawa krim kacang-kacangan. Kanggo syrnikov, apik kanggo ngladeni seger, mors, teh, kopi, rooibos, karkade utawa mate.