Sbiten minangka omben-omben Rusia kuna sing bakal ngiyatake kekebalan awak, nglindhungi penyakit, anget ing hawa dingin lan menehi kehangatan kanggo kabeh wong. Lan ing mangsa panas bisa diarani kanthi aman minangka tonik banget kanggo thirst. Ana akeh resep-resep kanggo nggawe sbinth ing ngarep, lan saben wong bakal nemokake sing cocog karo wong.
Resep sbitnya ing omah
Úa:
- saring banyu - 500 ml;
- kembang madu - 100 g;
- pouring - 1 item;
- cengkeh, jahe - kanggo rasa;
- mint, thyme, St. John's wort.
Preparation
Tuang banyu sing disaring dadi saucepan lan panas menyang godhok. Banjur nambah madu kasebut, aduk lan cook ing panas kurang luwih 15 menit. Sawisé iku, pour cair lan godhok kanggo 5 menit, banjur uncalan ramuan lan rempah-rempah. We ngombe liyane 10 menit. Sabanjure, ilang saka panas, tutup karo tutup, kita kudu 30 menit lan saringan.
Sbiten cemeng karo jahe
Úa:
- madu cair - 150 g;
- cemara - 50 g;
- jahe root - 20 g;
- banyu - 1 l;
- godhong teluk - 2 PC;
- kayu legi - jiwit;
- cengkeh - 3 pcs.
Preparation
Dadi, awake dhewe gawe cemoro enom sing enom, nambah jahe parut, uncalan kayu manis lan tutup karo tutup. Kita nyengkuyung ing decoction 40 menit, banjur kita sijine madu cair, cloves, godhong Laurel lan sijine ing pasugatan ing medium geni. Masak weneh, aduk, kanggo 15 menit. Sawisé iku, mateni geni lan nyerat sbiten jahe suwene kira-kira jam. Sasampunipun wekdal dawa, kita nyabut laurel saking ngombe lan ngladeni ing bentuk ingkang anget, nyuntik ing kacamata.
Resep kanggo non-alkohol sbiten
Úa:
- banyu saring - 2,5 liter;
- Jus stroberi - 250 ml;
- madu cair - 250 g;
- St. John's wort, Mint, sage - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kita godhok banyu, pour ing jus saka Stroberi, nyampur lan nggawa bali menyang godhok. Banjur nambah madu, kita nyemplung suket, kita tutup karo tutup, kita ngurangi geni lan kita sedhih 1 jam, nuli ngilangi busa. Panas ngombe diwutahake ing kacamata dhuwur lan dilayani kanthi becik.
Carane nggawe sbiten pedas ing omah?
Úa:
- banyu saring - 3 l;
- madu cair - 350 g;
- gula - 250 g;
- ireng godhong teh - 100 g;
- godhong kayu legi - 0,5 sendhok;
- cengkèh - 0,5 sendhok.
- nutmeg kacang tanah - jiwit;
- celery stalk - 100 g;
- linglang pil - 5 tbsp. spoons.
Preparation
Tuangkan telusur kanthi banyu ing medium panas, nggawa menyang godhok, tambahake gula, nambah madu, adhine nganti bahan-bahan wis bubar lan masak nganti 10 menit. Ing tuwung sing kapisah, tèh tèh ireng sing kuwat, banjur saring lan diobong kanthi teliti menyang saucepan kanthi sirup manis. Tambah rempah-rempah, grated lemon zest lan stalk saka celery. Nutupi ngombe karo tutup lan cook nganti 10 menit. Copot sbiten pedhes saka kompor, nutupi tutup lan ajeg sawetara menit. Banjur filter liwat panyaring lan godhok maneh. Kita nyedhiyakake ngombe ing cangkir lan ngladeni ing wangun panas, nglebokake ing jerone jeruk utawa lemon.
Moscow Sbiten
Úa:
- banyu saring - 7 l;
- molasses putih - 1 kg;
- kembang madu - 300 g;
- kardinal - kanggo rasa;
- cengkeh - 7 pcs.;
- jahe lemah - 3 sendhok teh.
- godhong kayu manis - 2 sendhok;
- kayu legi - 2 teken;
- Kacang polong hitam - 15 pcs.
Preparation
Ing saucepan jero pour banyu adhem, sijine pasugatan ing api lan godhonge rata. Banjur kita sijine treacle, madu lan, stirring, kita dissolve ing bahan. Masak sirup manis nganti 15 menit, banjur uncalan cengkeh, jahe, kayu manis, mrico lan kapulaga. Masak sbiten kanggo 10 menit, aduk. Ngombe siap wis mlebu ing tutup lan diwutahake ing cangkir. Menehi ing wangun sing anget, nambah tongkat kayu manis yen dikarepake.