Kanggo nggedhekake macem-macem sayuran wis disiapake ing bank-bank, kita menehi resep-resep anyar kanggo salad kubis apik karo macem-macem sayuran lan pitutur marang kowe carane supaya kanggo ninggalake pengawetan iki sedhep kanggo mangsa.
Gobis salad kanggo mangsa karo mrico tanpa sterilization
Úa:
- putih kubis - 4 kg;
- abang paprika - 1,5 kg;
- bawang bombay - 900 g;
- granulated sugar - 230 g;
- lenga kembang - 450 ml;
- Tabel cuka - 380 ml;
- uyah pawon - 3,5 tbsp. spoons.
Preparation
Tipis shred kabeh kubis. Sabanjure, kita mbungkus jajanan Bulgaria daging abang saka wiji-wiji lan wiji-wiji, sing uga dicithak kanthi dendeng, tipis sing tipis. Saiki uga tlatah bawang bombay (semifinal). Kita nyambungake kabeh sayuran ing panci stainless, sing amba.
Ing wadhuk jero sing kapisah, kita nyambung cuka meja karo lenga kembang olahan. Luwih, ing kene, nambahake uyah pawon, gula granulated sing endah lan sendok gedhe aduk ing marinade kanggo mbubarake rempah-rempah, lan banjur pour menyang sayuran ing saucepan lan nyampur seger kabeh. Ayo nyedhiyani salad nganti sethithik lan setengah jam lan sijine ing hotplate piring kasebut. Sawise muncul pratandha marinade sing diseduh, kira-kira 20 menit lan sepanjang wektu iki kita masak salad kita. Kita ngedistribusikan salad kubis sing siap digawe miturut kontainer kaca sing digoreng ing oven lan kita uga nyelehake tutup lenga timah.
Autumn kol salad karo cucumbers kanggo mangsa
Úa:
- kubis - 3,5 kg;
- Cucumbers - 2,6 kg;
- parsley, dill - 1 bunch;
- trikatuka - 1.2 kg;
- Daun laurel - 6-7 lembar;
- lenga kembang - 230 ml;
- cukà - 230 ml;
- gula, uyah - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Kanggo penak, kita dibagi kapustin dadi 4 utawa 3 bagean, saben sing tipis lan rapi. Cut cucumbers dadi loro, Cut minangka thinly bisa dadi setengah dering lan nambah menyang ing Gobis disigar. Sabanjure kita nyedhiyakake kene kiwa gedhe bawang, sayuran seger sing disigar apik lan godhong laurel. Ing ndhuwur kabeh sayuran garing, pour metu jumlah bener cuka meja, banjur kita uga ngenalake lenga kembang. Ngemil uyah kabeh pawon sing apik, lan ngrasakake rasa kanthi cara sing padha, kita ngenalake gula. Ngadet salad lan ninggalake kanggo paling sethithik 3 jam. Saiki kabeh isi pot, ing proporsi witjaksono saka marinade lan sayuran, disebarake miturut bank disiapake lan sijine saben wong kanggo sterilization ing kompor gas. Sawise kita ngethok salad ing botol nganti 18 menit, segel disegel lan disetel kanggo kelangan ngisor kemul sing anget.
Tomat salad salad-tomat ing komplong kanggo mangsa
Úa:
- tomat sing kandhel - 2,5 kg;
- putih kubis - 2,5 kg;
- fragmen lan mrico ireng - 10-12 potong;
- Daun laurel - 5-6 lembar;
- banyu ngombe - 1,5 liter;
- gula nggoleki - 3 tbsp. spoons;
- uyah masak - 1,5 tbsp. spoons;
- cukà (9%) - 90 ml.
Preparation
Kita grind ing kubis, lan Cut tomat karo irisan lancip nggunakake piso cetha. Ing tempayan uap sing diolah, kita sijine 2-3 wortel loro jinis mrico lan 1 lembar laurel. Luwih manut urutan susunan sayur-mayur (kubis-tomat) kita ngisi nganti kabeh ndhuwur bank.
Ing sajian cilik, pour volume banyu sing diombe lan dicampurake karo gula cilik lan ditambahake uyah masak. Kita sijine brine ing piring klebu lan nggawa menyang godhok, pour ing cuka lan sawise 30-40 detik kita mateni. Tuangake panas ing isi wadhuk sayur, disusun maneh ing panci gedhe karo banyu sing diwutahake lan disterilake kabeh ing piring paling sethithik 15-17 menit. Sabanjure, kita gabus saben jar lan, ditempatake ing permukaan tutup, kita tutup nganggo kemul nganti esuk.