Cuti panjang sing ditunggu-tunggu saka Wunguné sing Padhang - Paskah wis cedhak. Lan kanggo wong-wong sing ngupaya aktif resep-resep kanggo masak paskah Paskah , kita bakal pitutur marang kowe carane cook Paskah cake ing oven kanthi bener. Sampeyan mesthi bakal seneng produk disiapake karo implementasine rekomendasi sing ngajokaken.
Resep kanggo jajan Paskah sing éca ing oven
Úa:
- kefir saka rata-rata isi lemak - 1 l;
- gula pasir - 1-1,2 kg;
- glepung gandum saka kualitas unggul - 2-2,4 kg;
- endhog pitik ukuran medium - 7 potong;
- margarine creamy - 220 g;
- Butter - 220 g;
- ora nguntungke krim - 220 g;
- dipencet ragi seger - 90-100 g;
- dhasar "Putri" utawa vanillin - 5 ml utawa kanggo rasa;
- raisin tanpa ngadu - 400-450 g;
- uyah meja, 1 sendok teh;
- sayuran olahan minyak - 40 ml.
Preparation
Ujian resep kanggo kue Paskah di dalam oven ngajamin panggunaan kefir minangka basa. Ing kono, produk sing rada lembab lan mung rasa luwih apik. Kabeh komponen kanggo test dijupuk saka kulkas sawetara jam sadurunge preparation samesthine, supaya padha dadi suhu kamar sing padha, lan langsung sadurunge nyetel spatter, anget kefir menyang suhu kira-kira patang puluh nganti patang puluh loro derajat. We dissolve ing ragi seger, setengah kaca gula lan babagan rong kaca gelas tepung sifted saka kelas paling dhuwur. Nggawe isi nganti kabeh kristal manis dibubaraké lan diselehake ing panggonan kang anget, nutupi sajian kanthi tuwung utawa kain.
Sak wektu iki kita bakal nyiyapake kismis. Kita ngumbah sak tenane, kita kudu garing lan sprinkle karo glepung.
Sawise opara mundhak sak tenane lan mbentuk cap foamed, nambah krim sing ora nguntungke, butter lan margarine lan mash massa kasebut kanthi teliti kanthi tangan. Saiki nambah yolks lemah karo gula isih nganti yolks lightening lan whipped karo uyah nganti protèin umpluk alus lan padhet, terus kanggo nyampur massa kanthi tangan. Nomer gula sing diusulake bakal ngidini sampeyan kanggo njaluk kue manis, supaya yen perlu, sampeyan bisa ngurangi.
Ing langkah sabanjure, kita ngasahi glepung menyang adonan lan ngasilake batch, nampa tektur sing ora lengket ing adonan. Tangan iki sok-sok dianggo karo lenga olahan sayur-sayuran lan dienggo ing basis roti sajrone paling ora telung puluh menit, nambahake dina sadurunge raisine.
Kita sijine prau karo test maneh menyang panas lan supaya bisa munggah uga lan nambah paling sethithik kaping pindho. Sawise kuwi, kita nyawiji ing adonan, ayo munggah maneh, banjur nyampur ing esensi utawa vanillin lan ngedol cetakan kue sing wis kranjang, ngisi nganti kira-kira 1/3.
Nalika adhog ing formulir munggah, isi karo luwih saka katelu, sijine bilet ing oven. Dipanasake ing awal kanggo suhu 170 derajat lan kita kudu ing tingkat paling ngisor sing nganggo banyu. Ing ngarsane wadah karo banyu ing njero perlu supaya permukaan produk ora retak nalika manggang.
Wektu kanggo manggang roti langsung gumantung marang volume formulir. Iki bisa njupuk saka limalas menit kanggo
Gula-gurih sing wis pengalaman nganjurake nyelehake ing tengah gedhe tusuk kayu jajan kanthi cepet sawise adonan disimpen ing cetakan. Ing kasus iki, kue sing nyenengake kanthi becik, njupuk wujud sing éndah, lan nalika baking dadi bisa langsung mriksa kesepakatan barang-barang sing dipanggang, njabut saka wong-wong mau sasuwene wektu tartamtu tusuk sing dipasang sadurunge.
Yen wis siap, nyilikake cetakan saka formulir, supaya bisa ngombe lan dekorasi karo dikarepake. Hiasan tradisional sing paling tithik yaiku lapisan permukaan barang kanthi glaze lan dekorasi karo wêdakakêna kue.