Gulung piring internasional daging: jenenge Perancis, gagasan iku basa Jerman, lan popularitas ing saindenging donya. Cutlet biasanipun kanthi irisan, dibentuk dening roti lan dipanggang ing oven, seneng ora mung omah-omah ibu, nanging uga restaurateurs sing misuwur. Rahasia kasuksesan sajrone kombinasi bahan-bahan sing ora bisa dipungkiri, bisa dituku lan gampang dimasak.
Minced meat roll in the oven
Resep klasik nyakup daging sing digulung dawa kanthi isi, digulung lan dipanggang. Ngganti tradhisi lan nyiyapake roti daging cincang, nyampur unsur sajian sajian. "Meat bread", iki jeneng sajian iki, dianggep minangka salah sawijining varian saka roti lan wigati banget kanggo pemula.
Úa:
- daging babi sing disigar lan sapi - 850 g;
- yolk - 2 lembar;
- papak - 5 g;
- bawang bombay - 25 g;
- stalks saka celery - 2 PC;
- irisan daging babi - 6 pcs;
- roti breadcrumbs - 45 g;
- butter - 55 g;
- saus tomat - 65 ml.
Preparation
- Gabungke pasangan produk pisanan lan sumur-sumur, ningkatake roti lan saos.
- Sayuran goreng sacoro apik lan ngirim menyang akeh.
- Bentuk bolongan oval, tutup nganggo daging glepung.
- Meatloaf saka daging cincang dipanggang watara jam ing suhu 180 derajat.
Gulung kalkun kalkun
Gulung saka unggas sing cendrawasih yaiku golek kuliner becik, bisa ngilangake syarat gastronomi paling dhuwur. Daging sapi, sing nduweni pirang-pirang sifat sing migunani, digabungake karo keju Italia jus, bakal dadi cemilan cahya sing apik ing wayah tenggorokan lan nedha isuk sore ing wayah sore.
Úa:
- turki bengkong - 560 g;
- endhog - 1 potong;
- gulungan direndhem ing susu - 75 g;
- mozzarella - 245 g;
- cabe merah - 95 g.
Preparation
- Nyampurake komponen telu sing kapindho lan sijine ing kadhemen sajrone 25 menit.
- Lubricate foil lan lay massa kalkun karo lapisan, nyebarke campuran keju lan mrico.
- Gulung boneka sing dibungkus nganggo stuffing, diselehake ing sheet manggang nganggo banyu lan panggang nganti 40 menit kanthi suhu 210 derajat.
Gulung lemah ayam karo jamur
A pengganti sing pantes kanggo ngurangi kalori dhuwur yaiku roti mince ayam kanthi isi jamur. Resep resep iki minangka cara praktis, amarga úa, fillet lan jamur tansah ditemokake ing rak kulkas. Piranti prasaja lan budgetary njupuk Panggonan sing pisanan ing rating appetizers lan banget revered ing meja perayaan.
Úa:
- fillet fillet ayam - 810 g;
- jamur - 330 g;
- bawang - 45 g.
Preparation
- Goreng bawang lan jamur nganti disigar.
- Fillets nyebar ing foil, kanthi rolling pin.
- Lay metu massa jamur, melu massa nganggo foil lan panggang roti minced kanggo setengah jam ing 200 derajat.
Gulung daging babi sing minced
Gulung boneka karo daging cemeng - sajian Uni Soviet, sing dipinjam saka masakan Polandia, kanthi aktif ditrapake ing kantin lan restoran ing jaman rumiyin. Produk utama - babi sing disigar lan endhog sing dimasak - nguripake sajian dadi karya sing berkesan. Saiki resep dimodernisasi lan nampa urip anyar gastronomik.
Úa:
- Panggang babi - 940 g;
- yolk - 1 keping;
- roti crumb - 135 g;
- mustard tajam - 5 g;
- pepe parsley - jiwit;
- Pet endhog - 4 PC.
Preparation
- Kombinasikan komponen lima sing pisanan lan sumur.
- Distribusi daging babi ing film pangan, sijine babi lan roti.
- Selehake bilah kertas ing kaca manggang, sithik mudhun lan panggang meatloaf saka mince ing oven nganti kira-kira jam, kanthi alon ngedhunake suhu saka 200 nganti 160 derajat.
Gulung daging lembu
Gulung boneka karo daging sapi yaiku penemuan kuliner manungsa liyane. Sawise masak dhewe, sampeyan bakal nggawe macem-macem menu, nggunakake daging sing digawe panas ing sandwich, lan anget lan ngrokok karo sayuran - minangka panas sing mandheg.
Úa:
- dicincang daging sapi - 900 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- crumbs roti - 75 g;
- kanthi jiwit saka papak lan basil;
- pepe tomat - 230 g;
- mayonnaise - 50 g.
Preparation
- Lima posisi pisanan saka daftar campuran lan terus dicampurake ing kadhemen, banjur disebarake lapisan seragam ing film panganan.
- Tomat sing digawé saka tomat sing alus lan dicampur kanthi apik.
- Mbentuk massa roti, pelumur karo mayones lan panggang setengah jam ing 200 derajat.
- Gulung boneka minced boneka, dipanggang ing oven, sajroning kentang mashed lembut.
Gulung nganggo irisan daging minced
Cemilan saka iwak padha dihargai saben wektu. Ing antarane macem-macem resep-resep, roti daging dicampur njupuk Panggonan mulya. Sayuran iwak ringan lan iwak ora calorik, dikombinasikake karo akeh prodhuk, ora mbutuhake longsor ing kompor lan uga nyedhak kanggo nyedhiyakake dina lan dina perayaan.
Úa:
- fillet segara - 1,3 kg;
- jus lemon - 25 ml;
- sing jiwit saka oregano pepe;
- keju krim - 175 g;
- Kacang hijau - 235 g;
- kaleng kacang polong - 90 g.
Preparation
- Gulung iwak ing rempah blender, jus lemon, nyampur lan ninggalake rong sasi ing kulkas, amarga resep kanggo gulungan daging dicampur adol.
- Selehake stok iwak ing film pangan, lapisan nganggo keju, kacang kedelai lan kacang polong.
- Bungkus lan cook kanggo babagan setengah jam ing 180 derajat.
Gulung boneka karo daging cincang
Maneh, gadget modern ing bentuk multivark teka kanggo para koki kanggo pitulung. Kapabilitas teknise ora terbatas lan ngidini sampeyan ngetrapake resep-resep sing beda. Minced roll meat karo sayuran pickled ing foil minangka salah siji saka klasik klasik sajian jus meat karo kang "helper ngarep" bakal ngatasi tanpa angel.
Úa:
- ulig daging sapi - 530 g;
- pickled cucumbers - 110 g;
- Pickled sweet pepper - 85 g;
- zaitun - 55 g;
- keju keras - 145 g.
Preparation
- Sadurunge nggawe roti minced, chop keju lan sayuran pickled.
- Nyebar massa daging ing foil, tingkat, nyetel komponen resep ing lapisan, muter lan ngirim menyang mangkuk multivark.
- Cook ing mode "Baking" kanthi jam ing saben sisih.
Roulette karo daging minced
Roulette sing dikukus karo daging cincang lan kentang minangka sajian nasional saka wong Uzbek, kaya ta mantra Tatar sing misuwur. Lamb sing disigar apik, campur karo kentang mentahan lan bawang bombay, digunakake minangka pengisi adonan sing dienggo ing kukusan. Saos utawa tomat saos, ngrampungake aliran.
Úa:
- Lamb - 700 g;
- bawang bombay - 300 g;
- kentang - 250 g;
- zira - 1/4 teaspoons;
- glepung - 450 g;
- minyak sayur - 70 ml;
- banyu - 150 ml.
Preparation
- Nggunakake glepung, butter lan banyu, adonan adonan lan ninggalake setengah jam.
- Cut lambe menyang cilik cilik, nyampur karo kentang sing diiris lan cincang bawang disigar.
- Cut keuangan dadi rong bagéan, saben gulung, lay lambe, gulung lan pindhah menyang multivarka, "Steam" mode kanggo 45 menit.
- Ngawula panas, potong bagian.