Mayoritas wong sing manggon ing Rusia lan wong-wong Rusia ngomongake sajian super kaya megapopular kaya pizza . Mesthine, sing paling akeh ora takon apa sampeyan bisa cook pizza karo acar , nanging mung ora.
Pendekatan iki kanggo nyiyapake pizza kanthi nggunakake produk tradisional tradisional kanggo ruang pasca-Soviet bisa dianggep minangka pamikir kuliner ing gagasan pizza, minangka asil saka sajian panganan sing kondhang ing donya iki nduweni rasa regional lan nasional sing khas.
Varian saka tes kanggo pizza, Nanging, kudu dicathet yen pizza Italia klasik digawe ing bezdorozhevom prasaja utawa ing test ragi seger.
Ing negara kita saiki, pizza digunakake kanggo puff lan adonan, ing krim hiyam, yogurt lan susu (lan sawetara uga ing mayonnaise). Mesthine, opsi kasebut ora bisa dianggep klasik, nanging pilihan sampeyan kagungan. Kue karo kefir, krim sing ora nguntungke, susu lan endhog luwih nyenengake, iki kudu ditindakake dening wong-wong sing peduli karo gambar. Lan iku salah banget kanggo nggawe adonan ing margarine. Siap ragi seger utawa puff pastry (mesthine mung karo margarine, supaya luwih apik yen masak dhewe) bisa dituku ing toko, dapur lan katering liyane.
Resep pizza karo salted asin utawa acar
Úa:
- gandum gandum dhuwur-450 g;
- lenga zaitun (utawa kembang srengenge) - 3-5 taburan;
- panganan soda, disaring nganggo cuka - ing pucuk piso;
- uyah 1-2 jiwit;
- lemah mrico panas;
- banyu - 180-240 ml;
- daging babi utawa ham - kira-kira 200 g;
- timun pickled utawa pickled - 2-5 lembar. (gumantung ing ukuran);
- keju hard - kira-kira 200 g;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- seger greenery (parsley, katumbah, basil, rosemary, lan sapiturute).
Preparation
We sift glepung lan pour ing lumahing karya utawa ing Bowl warata. Nggawe alur lan nambahake soda, uyah, lemah mrico lan mentega sing mateng. Mbenerake nambah banyu, adhem adonan. Gesangake adonan kanthi becik, banjur gulung menyang kue bunder (saka jumlah glepung sing becik kanggo nggawe 2-4 lembar). Geser substrat ing tray mentega (bakal becik disebarake kanthi kertas), lan oven wis dadi panas. Kita gawe panggilingan ing suhu 15-20 menit ing suhu sekitar 180-200 derajat Celcius.
Kita njupuk ing tray manggang, alon alon ing landasan karo cengkeh bawang putih Cut lan tarik pasta spiral saka tengah menyang sudhut. Sayur-sayuran sing disemprot kabeh keju sing digoreng, disebarake kanthi apik ing potongan-potongan daging bacon lan disigar ing ovals utawa bunderan. Yen ana mrico manis lan tanpa olahan abang - supaya uga ora ngganggu, mung perlu kanggo dipotong supaya banjur dadi trep kanggo mangan.
Panggang pizza ing oven nganti 10-15 menit, banjur sprinkle karo keju (saiki akeh banget) lan ngirim menyang oven kanggo liyane 5-8 menit. Geni mati. Keju mung kudu nyawiji, ora mili. Siap pizza ing sheet manggang dijupuk saka oven lan diwenehi sayuran ijo. Rada adhem (10-15 menit) lan bisa dilebokake ing meja.
Nggunakake kira-kira padha produk, sampeyan bisa panggangan pizza karo cucumbers lan sosis (sampeyan bisa nggunakake tinimbang daging babi utawa ham, utawa bebarengan karo produk iki).
Cepet adonan pizza kanggo kefir, yogurt utawa whey
Úa:
- kefir, yogurt utawa whey - 1 tuwung;
- gandum sing dhuwur-grade - 1,5-2 cangkir (utawa pinten bakal njupuk keuangan);
- uyah - 1 jiwit;
- soda - pangan - 1 jiwit;
- lenga sayur-sayuran - 2-3 spoons.
Preparation
Siapake adonan ing cara sing padha kaya resep sadurunge (ndeleng ndhuwur), mung sadurunge rolling kudu dipisahake ing 20 menit.