Forshmack saka herring minangka cemilan sing paling misuwur, sing, sajrone ngasilake, kalebu sawetara produk liyane (bawang, endhog pitik, krim sing ora nguntungke, kentang, apel, lan liya-liyane). Sayur masak sing wis didhahar kanthi bener - cukup sajian sing cocok kanggo meja perayaan, bisa, umpamane, nyebar sandwich. Carane cook Forshmak? Saka sumber kasebut, paling apik salted iwak salting apik apik, ora salted lan, mesthi, liyane produk uga kudu seger.
Resep klasik
Dadi, kita nyiapake forshmak saka klasik, ing basa Ibrani.
Úa:
- 2 ternak (asin utawa asin);
- 1 tuwung susu;
- 1 tuwung saka nggodhok banyu;
- 1-2 bawang;
- 1-2 asem (luwih ijo);
- 2-5 irisan roti putih putih;
- 50 g saka mentega alami;
- 1 sendok teh gula;
- jus lemon;
- bubuk mrica ireng;
- parsley lan dill.
Preparation:
Carane nyiyapake forschmak? Pisanan, herring diiseni, dicuci lan dipotong dadi fillet. Kita bakal rendhem fillet iki ing susu kanggo 2-4 jam. Saka irisan roti kita bakal ngetokake lemah ndhuwur. Rendhem roti nganggo banyu sing disuguh. Kita bakal ngresiki apel lan potong irisan. Cut fillets saka irisan herring. Kita bakal ngresiki bawang. Saiki kita kudu gilingan daging, utawa luwih apik - blender utawa pangan prosesor. Kabeh disuling lan dicampur. Tekan roti lan tuangake maneh ing sajrone úa, campuran maneh kanthi saksama. Mangsa karo lada, gula, rempah-rempah garing kanggo rasa, nambah butter mentega. Tabrakan karo jus lemon. Gawe maneh, lan sampeyan bisa nyelehake piring elongated ing wangun iwak (sampeyan bisa dekorasi karo irisan lemon lan zaitun) utawa smeared ing irisan roti (luwih rye) liwat lapisan mentega utawa mung. Garnish karo greenery. Ayo kelangan. A panedhaan apik kanggo anggur meja putih, gin utawa tincture berry sing kuwat siap.
Forshmack karo keju
Sampeyan bisa cook foreshmak karo keju sing ilang, dadi uga cukup enak.
Úa:
- 2 anak;
- 1 bawang;
- 1 endhog;
- 1 ijo apel;
- 4 potong roti;
- 2-4 sendok teh minyak zaitun;
- 1 tabung keju diproses;
- 1 sendok teh gula;
- jus lemon;
- mrico lemah ireng;
- rempah garing;
- sayuran;
- tartlets utawa potongan saka loaf, luwih apik - rye.
Preparation:
Herring dipérang dadi fillet lan direndhem ing susu nganti 2-4 jam. Copot wiji lan inti saka apel. Rebus endhog, entheng lan resik. Busak bohlam. Kanthi irisan-irisan saka potong, kita bakal ngetokake kerak bumi lan kita bakal nglangi kanggo sedhep sajrone banyu sing digodhog, banjur kita bakal meres. Kabeh barang disiapake ditibakake liwat panggilingan daging utawa diolah nganggo blender. Campur gula, lenga zaitun lan jus lemon. Tambah massa total. Mangsa karo mrica lan rempah garing liyane. Sak tenane nyampurake lan sajrone jam ing kulkas. Ing ngisor tartlet (utawa ing irisan saka roti) kita ngresiki sethithik keju sing ilang saka tabung. Weteng karo banyu utawa pelumas karo minyak sayur, bal roll saka forshmak lan sijine menyang tartlets. Inggih, utawi nyebar toshmak ing irisan keju. Ing sisih ndhuwur, lebokna zaitun (utawa setengah saka zaitun). Kita dekorasi karo greenery.
Forshmack karo kentang
Sampeyan bisa masak forcemeat karo kentang.
Úa:
- 2 anak;
- 5 medium ukuran kentang;
- 2 bawang;
- 100 ml minyak nabati (luwih apik tinimbang lenga zaitun);
- 1 endhog pitik;
- Greenery;
- gram 50-80 krim alami;
- sayuran;
- ireng lemah ireng.
Preparation:
Kita nggawe herring ing fillets lan rendhem ing banyu nggodhok kadhemen utawa ing susu. Kita ngliwati gilingan daging utawa diproses ing fillet blend herring, bawang mentah lan kentang rebus, endhog nggodhog. Tambah ing massa asil saka lenga sayur-sayuran lan krim, mangsa karo rempah-rempah lan campuran. Kita nyedhiyakake gunung ing taman herring, sing apik nganggo olives lan dekorasi karo greenery.