Pudding minangka resep saka basa Inggris, sing nduweni akeh interpretasi. Versi sweet tina bubur beras kanthi woh-wohan garing, kacang-kacangan, madu, dilayani ing jaman kuno nganti tabel Natal ing basa Inggris, saingan kanggo keasliane karo versi Yorkshire lan akeh liyane, sing ing pungkasan ngasilake asil sing beda.
Carane cook pudding?
Resep puding ing ngarep ditindakake ing oven utawa ing kompor. Utawa, sampeyan bisa nggunakake multivark, kompor uap, lan mikrowave.
- Komponen dhasar kanggo nyiyapake sajian bisa dadi beras, semolina utawa bubur liyane, keju cottage, kurang asring - sayuran, produk daging, iwak lan malah mung adonan ing susu kanthi endhog.
- Basis kudu masak utawa disiram kanthi konsistensi alus, supaya rasa sajian sing disiapake dadi lembut lan empuk.
- Versi manisan sajian sajenis digunakke miturut teknologi utawa ing woh-wohan kanthi woh-wohan, woh-wohan garing, kacang-kacangan, vanila, lan bawang bombay, sayuran, bumbu sing cocog.
- Nalika manggang puddings ing oven, lawang piranti ora dibukak supaya ora bisa ngresiki panganan.
Yorkshire pudding - resep
Puding, resep klasik sing khas kanggo masak ing Inggris Yorkshire, yaiku roti bunch lan alus sing digawe saka adonan. Nglayani barang sing padha karo daging panggang asli lan saos legi, senadyan tambahan liyane ing bentuk pates lan spreads bakal teka ing papan kasebut.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- glepung - 1 kaca;
- susu - 280 ml;
- minyak sayur - 100 ml.
Preparation
- Endhog, uyah, susu lan glepung digabungake ing mangkuk.
- Goseni kanthi massa kanthi ngrokok lan ngalahake sethithik, ninggalake setengah jam.
- Anget munggah ing cangkir lan cetakan, pour lenga ing saben sendok lan sijine ing piranti kanggo 3 menit liyane.
- Isi cetakan ing setengah saka adonan lan ngirim kanggo 15 menit kanggo panggangan ing 220 derajat.
Pudding keju - resep
Pudding, resep prasaja sing bakal diwènèhaké ing sabanjuré, disusun saka keju kémah lan kanggo akeh sing uga katon kaya casserole biasa. Ing kasunyatan, mangkono, mung nyiyapake panganan cuci mulut kanthi jumlah paling cilik saka glepung, sing ndadekake utamané alus, awake lan tanpa karep migunani.
Úa:
- Cottage keju - 1 kg;
- endhog - 4 potong;
- glepung - 3,5 tbsp. spoons;
- gula granulated - 100 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- vanila, uyah.
Preparation
- Cottage keju rusak karo blender karo uyah, vanillin lan gula nganti kristal larut.
- Nglakoake mentega, yolks, lan glepung sing ilang.
- Protein ditambahake suwene, kanthi pendahuluan diowahi dadi mixer ing umpluk umpluk.
- Panggang saka godhok keju kanggo 1 jam ing 180 derajat, nutupi wangun kanthi foil.
Mannequin Pudding
Preparation of pudding bisa rampung saka produk sing kasedhiya, wis nampa panganan cuci mulut sing enak, sing bakal diwasa wong diwasa lan bocah. Ing kasus iki, minangka basis kanggo sajian, semolina digunakake, sing ora diakoni ing sajian sing disiapake. Sampeyan bisa ngawula kanthi ora nguntungke krim, jam, madu, criture.
Úa:
- Susu - 0,5 liter;
- semolina - 5 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- granulated sugar - 20-50 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- vanilla, uyah, breadcrumbs.
Preparation
- Godhok susu kanthi tambahan uyah, gula lan vanillin.
- Tambahake mangga cilik, aduk, godhok 7-10 menit sadurunge thickening, nambah butter, campur.
- Menyang bubur adhem dicampur kuning telur, lan banjur ngalahake nganti puncak protein.
- Nransfer massa menyang endhog lan sprinkled karo breadcrumbs.
- Panggang saka manga kanggo 20 menit ing 90 derajat.
Coklat puding - resep
Manis manis bakal njaluk rasa manis lan cokelat, nyerep puding coklat alus sing disiapake miturut resep ing ngisor iki. Hidangan pencuci mulut yaiku krim sing kandel, dimasak ing piring ing saucepan berdinding tebal adhedhasar yolks lan susu kanthi tambahan bubuk coklat lan pati kentang.
Úa:
- yolks - 2 lembar;
- Susu - 0,5 liter;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- coklat - 3 tbsp. spoons;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- ngalahake krim.
Preparation
- Setengah porsi susu digawe panas karo butter ing saucepan.
- Campur coklat karo gula, pati, yolks lan susu sing isih adhem, adhem rada karo mixer.
- Tumuli basis coklat sing digunake menyang telusur kanthi susu sing nggodhok, aduk kanthi kuat karo whisk.
- Anget massa, terus-terake aduk, menyang godhok, sawetara menit tormented, dibusak saka piring, diwutahake ing pinggan, digawe adhem
- Pudding karo krim diwenehake.
Pisang puding - resep
Pudding, resep sing bakal diterangake kaya ing ngisor iki, minangka panganan cuci mulut sing digawe saka krim lan pengisi sing paling alus, sing bisa dijupuk minangka cookie savoyardi, roti, biskuit utawa wafel liyane. Netepake palet rasa rasa manis saka pisang mateng, sing ditambahake ing ati nalika dekorasi delicacies.
Úa:
- susu - 850 ml;
- endhog - 2 lembar;
- yolk - 1 keping;
- jagung pati - 30 g;
- gula - 120 g;
- minyak - 30 g;
- uyah - jiwit;
- pisang - 6 potong;
- extract vanilla - 2 sendhok teh.
- cookie utawa waffle - kanggo rasa.
Preparation
- Beat endhog karo gelas katelu gula, yolk, uyah lan pati.
- Panutup susu sing isih ana lan gula, adukake campuran endhog, aduk terus-terusan, panas nganti kandel.
- Ngadamel vanilla, mentega, ngalahake sethithik lan sijine ing kulkas nganti pirang jam.
- Nggawe puding pisang , shift cream, cookies lan pisang ing krim.
Susu puding - resep
Pudding minangka resep sing bisa digawe saka susu kanthi tambahan gelatin, pati lan yolks. Kanggo rasa, sampeyan kudu nambah vanilla alami utawa vanillin. Dessert siap digawe bisa disiram karo nutlets, keripik klapa, coklat utawa bubuk coklat sawise hardening lan nalika ditambani.
Úa:
- Susu - 0,5 liter;
- yolks - 2 lembar;
- gula - 50 g;
- kentang pati - 2 tbsp. spoons;
- gelatin - 1 sendok teh kanthi slide;
- banyu 50 ml;
- Vanilla - kanggo rasa.
Preparation
- Rendhem gelatin ing banyu.
- 400 ml susu dicampur karo gula lan vanila, digawe panas nganti kristal larut.
- Susu liyane dicampur karo pati lan kuning, disuntikake menyang basa susu, masak nganti 2 menit.
- Anget banyu kanthi gelatin nganti granula dibubarake, campuran menyang puding susu.
- Nransfer massa menyang jamur, ngirim menyang kulkas kanggo wengi.
Pumpkin pudding
Yen sampeyan pengin cook soko migunani, loro lampu lan éca, puding labu cocok kanggo tujuan iki uga bisa. Glepung ing resep bisa diganti karo semolina, nyampur karo jeruk puree sing endhase lan ninggalake nganti 30 menit. Jumlah gula ditemtokake adhedhasar manisnya sayuran lan rasa final sing dikarepake.
Úa:
- waluh - 0,5 kg;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- susu - 1 kaca;
- krim - 1 kaca;
- gula - 1 tuwung;
- endhog - 3 potong;
- linglang - 0,5 potong;
- gula vanila, uyah.
Preparation
- Daging waluh dipotong, diwutahake banyu, masak nganti alus, dilebokake ing sieve lan diwenehi blender.
- Tambah endhog diiringi gula, krim, susu lan glepung.
- Mangsa dasar nganggo vanilla, uyah, jus lemon, disusun dadi bentuk.
- Panggang ing 180 derajat 40 menit.
Puding beras - resep ing oven
Pilihan becik kanggo nedha isuk utawa cemilan minangka puding beras, disiapake kanthi rekomendasi ing ngisor iki. Makanan pencuci mulut bakal jus karo apples, sing, sadurunge ditambah beras basis, di resiki saka inti lan, yen pengin, saka kulit, sawise sing dipotong menyang irisan utawa kiwa.
Úa:
- beras babar blas - 200 g;
- Susu lan banyu - 0,5 liter saben;
- Butter - 60 g;
- gula - 60 g;
- endhog - 5 pcs;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- vanila gula - 10 g;
- apples - 4 lembar;
- bubuk gula lan kayu legi.
Preparation
- Rice diwutahake menyang banyu, masak nganti cairan kasebut diserap.
- Tambah susu, uyah, gula vanila, jus lemon.
- Ngaduk ing yolks gula putih sing setengah putih.
- Gumpalan protèin karo gula sing isih ana ing pucuk, nyampur ing basa beras, setengah sing ditransfer menyang bentuk semir.
- Nyebarake apples, sprinkle karo kayu legi lan wêdakakêna, pour adonan.
- Gawe puding beras karo apples kanggo 30 menit ing 180 derajat.
Puding Daging
Pandhuan luwih kanggo wong sing kepengin mangan puding ing omah saka daging . Piring paling halus bakal metu karo pitik, nanging sampeyan bisa nggunakake pulp daging apa wae: daging babi, sapi, kalkun, kelinci. Bebarengan karo bawang, sampeyan bisa nambah wortel.
Úa:
- daging - 0,5 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak - 30 g;
- endhog - 3 potong;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Daging dipotong lan lemah sekedhik ing blender kanthi tambahan yolks.
- Mangsa mrodhuksi massa kanggo rasa, nambah bawang goreng ing lenga lan ngalahake kanggo protèin umpluk.
- Nransfer basa menyang wangun sing diliris, ngirimake nganti 30 menit kanggo panggangan nganti 200 derajat.
Puding iwak
Ngerti cara nggawe puding saka iwak, lan ngenali resep ing praktik, bakal bisa nambah panganan karo sajian panganan, cahya, nutritious lan nggumunake sing migunani sing bakal ngatasi keluwen sacara kualitatif, nanging ora bisa nyebabake angka lan pencernaan. Nyawisake kanggo steaming, sing mung nambah nilainya.
Úa:
- fillet iwak - 1 kg;
- roti putih - 150 g;
- susu - 150 ml;
- krim sing ora nguntungke - 80 g;
- endhog - 5 pcs;
- wortel - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
- Tlatah ing fillet iwak blender kanthi direndhem ing roti susu, krim sing ora nguntungke, lemah karo wortel lan yolks.
- Nemokake massa kanggo rasa, nyampur kulit putih, ngowahi bentuk berminyak utawa cetakan bagean.
- Sijine wadhah ing steamer utawa ing prau karo banyu sing nggodhok lan kokjupuk nganti 40 menit.
Puding ing multivariat
Pudding, resep sing bisa ditawakake sabanjure, disiapake kanthi bantuan piranti multi-masak. Minangka basis kanggo nggawe delicacy digunakake keju lembut lemak keju, kang kanggo tektur sing paling apik perlu didaur ulang liwat sieve utawa pierced karo blender submerged.
Úa:
- Cottage keju - 1 kg;
- endhog - 5 pcs;
- pati - 4 tbsp. spoons;
- gula granulated - 200 g;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- vanillin.
Preparation
- Siapke keju cottage, campuran karo gula, vanilla lan yolks, beat karo mixer utawa blender.
- Nambah pati, ngalahake protein, nransfer massa menyang mangkuk sing umuh.
- Siapke puding keju pondok ing multivarka ing "Panggang" 1 jam, banjur ninggalake kanggo kelangan ing piranti tanpa mbukak.
Puding ing gelombang mikro
Puding coklat-kopi bisa dimasak sajrone sarapan sajrone sawetara menit. Akselerasi proses nggawe roti manis sing enak sing enak, masak yen sampeyan butuh panganan cuci mulut kanthi dhuwur nganti lemu, asring nyampur. Sampeyan bisa nepung resep tanpa nambahake kopi, ngganti karo porsi susu.
Úa:
- susu - 1,5 cangkir;
- warung ora kuwat - 0,5 kaca mata;
- jagung pati - 1/3 tuwung;
- coklat - 1/3 tuwung;
- granulated sugar - 0,5 cangkir;
- vanila gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Gabung karo coklat karo gula sing biasa lan vanilla, tambah pati.
- Pour ing susu lan kopi, aduk lan ngirim menyang oven microwave kanggo 3 menit, nyampur saben menit.
- Terus masak nganti mukul, sawise kasebut, pukulan puding karo blender, adhem lan adhem ing kadhemen.