Lemon Meringue

Lemon meringue yaiku delicacy sing apik banget lan enak banget masakan Perancis sing ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng. Punika disiapake kanthi adil, nanging asil lan rasa iline alus bakal eling kanggo wektu sing suwe! Ayo ditimbang karo sampeyan resep kanggo masakan sing apik iki - lemon meringue.

Lemon cake with meringue

Úa:

Kanggo tes:

• glepung saka 1 st;
• butter - 100 g;
• endhog - 1 potong;
• gula - 1 tbsp. sendok;
• soda - 0,5 sendhok teh.

Kanggo ngisi:

• linglang - 2 lembar;
• endhog - 2 lembar;
• banyu - 4 tbsp. spoons;
• gula - 3 tbsp. spoons;
• pati - 1,5 tbsp. spoons.

Kanggo merengue:

• endhog - 3 potong;
• gula - 1 tbsp.

Preparation

Dadi, ayo nyiapake adonan sing pertama. Kanggo nindakake iki, mentega uga diolah nganggo mixer karo gula, banjur nambah kuning telur lan terus ngalahake nganti busa sing subur lan kandel. Glepung dicampur karo soda lan diwetokake alon-alon menyang massa gula lan minyak. We mix padhet, ora nyepeng tangan, adonan.

Banjur gulungake ing meja, sprinkled karo glepung, menyang lapisan babak tipis. Bentuk kanggo manggang ditutupi karo kertas parchment lan kita sijine adonan sing disiapake ana. Yen sampeyan pengin kue rampung munggah looking liyane kaya nuduhake, banjur nggawe pinggiran cilik. Sabanjure, sijine ing workpiece ing kulkas nganti kira-kira 30 menit. Yen adol adhem, nggawe tusukan karo garpu lan sijine ing oven sadurunge 180 ° C kanggo 15 menit.

Wektu iki kita wis nyiapake isi lemon kanggo pie karo meringue. Kanggo nindakake iki, kanthi lemon, kita ngilangi semangat, lan saka pulp, kita bakal ngresiki jus kasebut. Zest lan jus lemon dicampur karo pati banjur tuang banyu sing adhem, aduk kanthi becik. Banjur dilebokake ing kompor, nggawa dicampur karo godhok lan masak sajrone panas rada kurang luwih 3 menit, nganti kandel. Kelangan massa nganti 60 ° lan nambah gula, yolks endhog, nyampur sak tenane. Tutup permukaan jajan nganggo campuran linglang. Saiki saiki mung nyiyapake meringue. Kanggo nindakake iki, ngalahake wong edan endhog karo mixer lan nambah gula. Banjur kita mindhah massa protein menyang tas confectionery lan lay metu ing isi linglang jajan.

Sijine jajan ing oven lan panggang 160 ° C kanggo 15 menit liyane. Inggih, sing kabeh, sajian enak, enak lan enak karo rasa limun alus siap! Lan apa sing kita entuk, kue sing pie, tart utawa sing uga diarani lemon karo merengue, iku sampeyan!