Kentang pancake kentang minangka sajian sing ngombe rasa, kesederhanaan lan aksesibilitas masakan. Anané ora ana endhog ngresiki struktur barang, sing luwih lembut lan lembut, nanging bisa nyiripaké frying. Kanggo nggampangake proses iki bakal bisa ngetutake trik kuliner.
Carane cook pancake kentang?
Draniki sacara tradisional disusun saka kentang mentah, sing dikupas, digiling utawa digiling ing blender.
- Ana versi asli produk masak saka umbi sing digodhog, sing digiling, diolah nganggo tolstalk lan digunakake kanggo nggawe basa ing wangun sing adhem.
- Lenten pancake kentang tanpa endhog wis disiapake, saéngga mbutuhake tambahan binder alternatif kanggo basis komponen. Iki bisa dadi kentang utawa, sacoro apik, glepung flax, sing nalika berinteraksi karo Kelembapan, entuk sifat aditif sing unggul.
- Diijini madhahi kentang kanthi bawang, bawang putih, digabung karo pulp sayuran liyane: kubis, zucchini, waluh, wortel.
- Pancake kentang sing enak ditampa karo jamur, sing digodhog utawa digoreng nganggo tambahan bawang, banjur lemah.
- Produk sing wis rusak disebar ing serbet kanggo nyerot lemak.
Resep kanggo pancake kentang karo bawang
Kentang kentang pancake asring dimasak karo bawang. Amarga prodhuk prodhuk, ora mung mangan bakso ekstra, nanging uga tetep cahya, amarga jus bawang bombay nyegah kegiyatan basa kentang. Gandum tepung bisa diganti nganggo pati utawa nyiapake produk tanpa partisipasi.
Úa:
- kentang - 10 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Peeled kentang tlatah ing grater gedhe lan langsung nambahake lemah ing bawang grater alus.
- Podsalivayut basis, mrico, kiwa ing colander kanggo nalika kanggo saluran sekresi jus.
- Tambah glepung menyang campuran kentang lan campuran.
- Mbentuk pancake kentang karo bawang tambus tangan utawa nyebarake ing panci karo sendok, Browning mau ing lenga ing loro-lorone.
Draniki saka kentang sing digodhog
Pancake kentang iku resep sing bisa digawe saka umbi sing digodhog ing seragam. Sawise cooling, wis di resiki, banjur grinded ing grater nggoleki. Komposisi iki kanthi tradisional ditambah karo bohlam sing digodhog utawa ditambah, yen dikarepake, sayuran sing disigar apik, bawang putih sing garing utawa diresiki.
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- greenery - 0.5 beam;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Godhok ing seragam, pil lan tlatah kentang.
- Tambah bawang, sayuran, uyah, mrico, glepung, campuran.
- Bentuk babak babak rambute kentang pancake nglukis ora luwih saka sentimeter lan goreng ing lenga ing loro-lorone.
Draniki saka kentang mashed
Draniki kentang subur bisa digawe saka kentang mashed kiwa sawisé manggang utawa diwasa khusus kanggo njaluk pangan sing didambakake. Basis sing diijini kanggo nambah herbal garing utawa seger. Produk sing digawe digawe ing lenga panas kaya, utawa wis dilapisi breadcrumbs utawa glepung.
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 0,5 kacamata;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Rebus kentang sing kupas nganti siap, tlatah menyang remukan karo tolstooth, ninggalake nganti adhem.
- Mangsa tempel kentang karo uyah lan mrico, nambah bawang ireng lan bawang putih, lan tambah glepung.
- Tangan sing lemes dibentuk kanthi panci panci kentang sing lean, panning kasebut ing breadcrumbs, kari ing lenga.
Lenten kentang karo jamur
Ing sajroning kamulyan khusus ing antarane para juru masak pancake kentang sing dimasak karo jamur . Champignons lan jamur cemeng mung digoreng sawise digiling ing lenga, lan jamur alas wis diolah sadurunge dienggoni ing ngisor. Versi kanthi mentahan kentang bisa dideteksi, tubers wis didhewek.
Úa:
- kentang - 8-10 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- jamur - 300 g;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Cendhak dicuci, sacoro apik disiram lan digoreng ing mentega nganti entheng digambarake.
- Purify lan twist ing gilingan meat bebarengan karo bohlam saka kentang.
- Tambah massa jamur, uyah lan mrico kanggo rasa, campur glepung.
- Bentuk tangan weteng saka workpiece lan disebarake menyang lenga preheated.
- Lenten kentang kentang sedhep ing loro-lorone.
Pancakes saka courgettes lan kentang
Kentang kentang lan zucchini bakal duwe tekstur sing luwih alus lan isi kalori sing luwih murah tinimbang versi klasik saka produk. Kanggo squash squash sing ora ngasilake ora mbutuhake tambahan saka glepung ekstra, massa sayur-mayur grated lan salted diselehake kanggo 15-20 menit ing colander, lan banjur squeezed sethitik.
Úa:
- kentang lan zucchini - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- Mancha lan glepung - 2 tbsp saben. spoons;
- greenery - 0.5 beam;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Tlatah zucchini, uyah, ninggalake ing colander.
- Pilek kentang, grate ing grater gedhe, lan bawang ing cethek, campuran karo manga, ninggalake nganti 10 menit.
- Gabungke basa sumsum lan kentang, nambah uyah, lada, sayuran lan glepung.
- Panci panci kaya liku pancakes, bagian browning saka massa saka loro sisi.
Draniki karo kubis lan kentang
Crispy ing njaba lan jus lan tender ing jero bakal pancake kentang-kubis. Gobis kudu dipateni kanggo softness, nambahake jus tomat utawa tomat goreng tanpa kulit. Yen prodhuk goreng iku penting banget kanggo nggoreng pan kanthi nambahake jumlah minyak sing cukup.
Úa:
- kentang - 7 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- kubis - 0,5 fork;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Kubis wae, digodhog nganggo bawang, banjur digodhok nganti alus, bumbu kanggo rasa.
- Kentang diiris ing grater gedhe, dimasak karo mrica, dicampur karo glepung.
- Nyebarake bagian saka kentang tempel ing lapisan tipis ing lenga preheated, lan saka ndhuwur disebarake Gobis sethitik lan maneh kentang.
- Nguripake pancake kentang kanthi lemah garing crispy liwat sisih liyane, goreng liyane wektu, tanpa nyuda geni.
Resep kanggo pancake kentang karo bawang putih
Rasa khusus lan piquancy diasilake dening dreadlocks mandhiri, yen ing massa kentang nambah papak sing dicampur sadurunge nggoreng. Reresik untu diiris, disemprotake kanthi penet utawa mung disigar kanthi piso sing cetha. Tinimbang parsley, adhès, ketumbar, lan sayuran liyane bisa dipilih.
Úa:
- kentang - 5 pcs;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- parsley - 0,5 beam;
- Herbal garing - 1 sendok teh;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Grind kentang ing grater gedhe, lan bawang ing cethek.
- Tambah sayuran ijo, papak, uyah, mrico, jamu lan glepung.
- Nggunakake tablespoon, wenehi bagian massa menyang lenga sing digawe panas ing panci lan pancake kentang coklat karo bawang putih ing loro-lorone.
Draniki karo waluh lan kentang
Kue-kue kentang bakal duwe werna sing luwih kuat lan bakal entuk cathetan rasanya tambahan yen basa basa ditambah karo waluh fleshy. Tinimbang bawang bombay lan bawang putih, massa sayur-sayuran dipangan karo asafoetida. Proporsi sayuran bisa diganti kanthi kaputusan.
Úa:
- kentang - 300 g;
- waluh - 500 g;
- glepung - 80 g;
- asafoetida lan mrica ireng - 1 jiwit;
- parsley - 0,5 beam;
- uyah, minyak nabati.
Preparation
- Sijine ing waluh gedhe lan daging kentang.
- Tambah parsley, asafoetida, mrico, uyah lan glepung, knead.
- Sendok draniki, nyebarake bagian ing lenga sing digawe panas.
- Sikat produk saka loro-lorone.
Pancake kentang karo wortel - resep
Rasa sing nyenengake saka wortel bakal masak draniki kentang-wortel . Kanggo njupuk tektur sing luwih alus saka produk, potong wiji digulung ing grater alus, nalika kentang disusut kanthi bantuan grater gedhe. Bawang lan bawang putih ora dadi komponen wajib lan bisa dikalahake saka komposisi.
Úa:
- kentang - 7 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- papak - 1 untu;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Pil lan grate kentang lan wortel.
- Tambah bawang lan bawang putih sing disigar, campur ing glepung dasar, uyah lan mrico.
- Sijine bagian saka woh-wohan sing ditudhuhake menyang wajan sing digoreng nganggo minyak goreng lan goreng nganti kecoklatan moderat ing loro-lorone.
Draniki ing oven saka kentang - resep
Ruddy lan crispy pancake kentang ing oven . Lan ing kasus iki, produk kasebut disiapake tanpa nambahake glepung kanthi jumlah minimal minyak nabati, sing duweni efek sing bermanfaat ing isi kalori. Sampeyan ora dilarang nambahake papak massa sayuran utawa pulp sayuran liyane.
Úa:
- kentang - 700 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Shink kaya bawang bombay sing becik lan becik.
- Grind kentang ing grater gedhe.
- Podsalivayut massa kentang, ngiwa kanggo sawetara menit, squeezed saka jus, kang lemes.
- Sisa isih ditambahake karo kentang bareng karo bawang, mentega lan mrica.
- Bentuk tangan pancake, sijine parchment lan panggangan ing 175 derajat 1,5 jam, ngowahi saben 15 menit.
Pancake kentang ing multivark
Esem kentang sing disiapake saka kentang tanpa endhog ing multivark. Sampeyan bisa ngirit wektu lan chop bahan-bahan sayur-sayuran ing blender utawa gabungke pemanen. Yen massa kentang sing kasil banget, bisa dibuwang sithik, ing ayunan lan ngenteni jus keluwihan kanggo mili ing mangkuk.
Úa:
- kentang - 600 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- glepung - 70 g;
- dill - 0,5 tufts;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Purify, Cut menyang irisan-irisan kentang lan bebarengan karo bohlam lan dill sprigs diselehake ing wadhah blender.
- Grind massa, uyah, mrico, nyampur glepung.
- Termasuk multivarku ing mode "Baking" utawa "Frying", tuku lenga lan sawise dadi panas, nganggo bagian basis kentang kanthi sendok.
- Nggawa draniki saka loro-lorone.