Lagman - Masakan Asia, yaiku sajian sup, sing kalebu mie omah, daging, sayuran lan rempah-rempah. Piring kuwi mesthine kanggo nyenengake kabeh wong sing dikasihi lan bakal dilantik ing meja sampeyan. Ayo goleki resep-resep kanggo masak lagman ing omah.
Resep soup-lagman
Úa:
- ngetokake daging sapi - 1 kg;
- papak - 3 cengkeh;
- wortel - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- cabe merah Bulgaria - 1 potong;
- kentang - 3 pcs;
- tomat - 1 pc.;
- tempel tomat - 1 sendok teh;
- rempah;
- banyu - 8 tbsp.
Kanggo mie:
- banyu - 8 item;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 3 item;
- uyah cilik - jiwit;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Pisanan, ayo nyiyapake mie kanggo awakku dhewe: ing mangkuk cilik, pour banyu sing disaring panas sing disaring, butter, nambah endhog sing seger lan tuang uyah cilik. Kita ngalahake whisk sak tenane lan ngetokake glepung gandum. Kita nggarap adonan sing kandhel kanthi tangan kita lan mbentuk sosis sing halus saka iku. Kita mbungkus ing film pangan, tutup nganggo andhuk pawon lan ninggalake kanggo 20 menit.
Kangge, ngolah kabeh sayuran lan ngirisake: trikatuka disigar karo setengah cincin, mrica Bulgaria - kanthi susukan, lan wortel disemprotake ing grater. Cut kentang menyang kubus, lan chop papak ing. Tomat kita ngisor ing nggodhok banyu, kita njupuk metu, kita mbusak kulit lan kita Cut daging karo piring. Daging diproses, irisan-irisan disigar lan digoreng ing lenga sing digawe panas ing jero pan. Banjur nambahake daging sapi lan rempah-rempah kanggo daging sapi. Sikat kabeh 5 menit, aduk. Sawise kuwi, nyebarake tomat, pasta tomat lan papak dicincang. We njupuk 10 menit, banjur nambah kentang, wortel lan mrico. Goreng kabeh nganti alus lan tuang banyu panas sing panas. Gawe godhok, ngurangi panas lan cook sup kanggo 40 menit, tutup nganggo tutup.
Tabel kerja disiram nganggo glepung, kita dibagi adonan dadi 2 bagian, gulung menyang bal lan gulung saben dadi lapisan tipis. We wind it on pin rolling, kasebut kanthi teliti, nyopot lan flatten kasebut kanthi teliti kanthi tangan. Banjur Cut menyang ngudani tipis, godhok mie ing banyu sing disiramake suwene nganti 10 menit, lan uncalan maneh ing colander. Sawise kuwi, kita wis ngumbah ing banyu es. Saiki ngeset mie omah ing piring, ditambahake saben sayur karo daging lan isi nganggo duduh. Kita dekorasi sajian karo sayuran ijo lan nyeluk kabeh wong mangan!
Sup domba karo domba
Úa:
- Lamb - 400 g;
- mie omah digawe tipis - 500 g;
- bohlam - 2 potong;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 2 lembar;
- Pepaya kuning Bulgaria - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Mi rumah sing digawe tipis digodhog ing panci sing diisi karo banyu panas sing asin nganti masak. Sawise iki, uncalan menyang colander lan mbilas sak mesthine karo banyu kadhemen. Daging wis diresiki, diiris, diolah lan diiris kanthi irisan cilik. Lampu bohong wis di resiki lan dicekeli ing kubus. Wortel lan kentang wis di resiki lan sacoro apik disigar, lan papak direpesake liwat pers. Pepiling Bulgaria dipotong ing setengah, njupuk kabeh