Dikenal saka jaman pra-Aryan jaman immemorial ing India lan saiki ngembangake kari campur banget migunani kanggo awak manungsa. Nambahake campuran iki kanggo pasugatan sing beda menehi werna, rasa lan aroma sing khas.
Salah sawijining masakan klasik - kare ayam karo krim, resep kanggo nyiapake iku sederhana. Krim becik dikombinasikake karo kari lan fillet ayam , sajrone campuran iki sajian alus.
Makanan kuwi apik kanggo menu saben dinten lan kanggo dhaharan kulawarga nalika akhir pekan.
Marang sampeyan carane cook kare ayam karo krim. Krim (tansah susu lan alami, lan ora diganti sayur-sayuran) luwih becik milih medium lemak utawa medium dhuwur. Sampeyan ora perlu tuku pitik kabeh, amarga resep iki fillet tanpa kulit saka susu lan / utawa paha saka pitik sing paling cocok. Bumbu kare sing siap bisa dituku tanpa masalah sing wis diawali utawa disusun dening penjual ing toko rempah-rempah khusus, diwenehake jenis kari lan pilihan pribadi ing dominasi rasa tartamtu.
Ayam kari karo krim
Úa:
- fillet pitik - watara 600 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- krim susu biasa - sekitar 150 ml;
- campuran kari garing - 1-3 st. spoons;
- lenga sayur-sayuran (luwih disenengi krim utawa lemak pitik);
- papak - 2-3 cengkeh;
- linglang;
- fragrant herbal seger beda, nanging tanpa dill.
Preparation
Pupuk ayam bakal dipotong ing serat kanthi potongan ukuran medium, cocok kanggo mangan, lan dilebokake ing mangkuk. Isi daging nganggo campuran kari lan sprinkle karo jus lemon. Kita nyampur lan ninggalake menit kanggo 20-40 - supaya bisu bisu. Ing proses marinating, prodhuk utama wis difermentasi, minangka asil strukturé owah-owahan ing sawetara cara (kang, kita, ing kasunyatan, entuk). Ing wektu nalika, miturut pendapat sampeyan, daging ayam wis diawasi kanthi cukup, bawang sing wis dibusak wis dicithak dadi separo cincin.
Frying pan luwih apik kanggo nggunakake wesi kenthel, utawa baja, utawa nganggo lapisan keramik (lapisan teflon mbuwang bahan sing ora nyenengake menyang panganan sing dimasak).
Anget nganti adhem ing jero lemak utawa minyak goreng lan goreng nganti bawang putih, banjur tambahake pitik. Goreng kabeh bebarengan ing medium panas, ngowahi spatula, nganti werna ngganti daging. Ngurangi aliran geni lan godhok nganti 20 menit Yen perlu, sampeyan bisa nambah jus banyu utawa tomat (utawa tempel tomat dilute nganggo banyu).
Saiki pour krim lan ngurangi geni sing paling lara. Diiseni, disiret kanggo 3-8 menit liyane, ora nggawa menyang godhok. Minangka sajian sampingan kita nggunakake Fig. Masang piring beras, jejere daging lan pour saus. Sprinkle karo papak sacoro apik lan sayuran.
Kue ayam ing saos krim
Úa:
- pethik pupu ora gedhe (pupu lan tibia karo kulit) - 3-4 pcs .;
- kari (dicampur garing) - 2 tbsp. spoons;
- krim susu alami medium utawa dhuwur lemak isi - bab 200 ml;
- manis paprika - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2-3 cengkeh;
- butter, panggang alami - kira-kira 50 g;
- sayuran ijo sing beda seger.
Preparation
Cut sikil utawa Cut menyang potong cilik (Cut shin, Cut hip menyang 2-3 lembar). Nyebarake potong pitik ing sheet manggang utawa ing jamur lan panggang ing oven nganti siap.
Sosis krim wis disiapake kanthi kapisah. Cairan mentega, nambah krim, paprika, kari lan panas kabeh ing panas paling kurang 3 menit. Gendhule irisan alus lan tambahake papak. Kita ngladeni pitik panggang karo beras lan pour saus kasebut sadurunge mangan. Sprinkle karo dicincang jamu.