Paling asring, kanggo nyiapake lasagna , daging cincang digunakake saka campuran daging babi lan daging sapi, lan wiwit versi klasik sajiane saka Bologna wis suwe ora mung, kuliner koki lan ibu-ibu wis tambah akeh pilihan beda kanggo masak sajian Italia iki. Kita bakal mbayar pajeg marang klawan lali lan nyiapake lasagna saka daging sapi.
Lasagne karo daging sapi lan jamur
Úa:
- lenga zaitun;
- papak - 2 cloves;
- bawang putih -1.
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- Pepe oregano - 2 sendhok teh.
- pepe basil - 1 sendok teh;
- pepe adas - 1/4 sendhok teh.
- champignons - 250 g;
- lemah daging sapi - 750 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- tomat ing jus dhewe - 500 g;
- saus tomat - 500 g;
- grated Parmesan - 1 1/4 saka item;
- grated mozzarella - 1 item;
- endhog 1 pc.;
- sheets kanggo lasagna.
Preparation
Kalorake lenga ing saucepan banjur goreng bawang putih lan bawang nganti alus, kira-kira 5 menit. Nambahake tempel tomat, oregano, basil lan adas menyang wajan, lan banjur nyelehake jamur sing disigar. Godhok saos nganti 4-5 menit, banjur sijine daging sapi ing lemah lan goreng nganti emas. Yen wis diisi, pasangake tomat supaya ditambahake ing jus dhewe . Gawe saus karo godhok, mashing tomat kanthi sendok kayu. Sawise iku, kita njupuk geni lan ninggalake tomat lan godhok forcemeat sajrone 40-45 menit.
Oven nganti 180 derajat. Loro jinis keju dicampur bareng karo endhog. Saliyane campuran kasebut bisa nambah zest lemon lan parsley disigar.
Ing ngisor sajian manggang, tuangake saus saus. Ing ndhuwur lapisan sauce, kita sijine 3 lembar kanggo lasagne (aja gawe pangguna dhisik dhisik). Lapisan salajengipun kita masang campuran cheeses lan banjur mbaleni kabeh lapisan maneh nganti lembaran rampung. Ing ndhuwur sajian sprinkle karo sisa saka keju lan sijine ing open kanggo 45 menit. Bakso lasagna sing sugih saka daging sapi kudu dikendhaleni nganti 10 menit sadurunge dilakoi.
Resep kanggo lasagna saka daging sapi
Úa:
- lenga zaitun;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- lemah daging sapi - 600 g;
- saus tomat - 750 ml;
- anggur abang - setengah abad;
- gula -1 sendhok;
- sheets kanggo lasagna - 250 g;
- krim - 2 item;
- grated cheddar keju - 2 item;
- grated parmesan - 1/4 tbsp.
Preparation
Ing minyak goreng digawe panas disigar bawang lan bawang. Sawise bawang bombay resik, nambah daging cincang lan goreng nganti werna emas, aduk terus. Isi sauce diseduh, banjur ditambahake anggur lan gula. Mangsa bagian daging kita
Sadurunge masak lasagna saka daging sapi, oven kudu digawe panas nganti 180 derajat. Bentuk kanggo baking dilumuri karo lenga lan sijine 1/2 cup sauce daging ing ngisor. Nutup lapisan saus karo lembar lasagna, banjur disebarake saperangan liyane spoons saka saus tomat ing ndhuwur lan isi sajian karo seprapat krim, banjur sprinkle lapisan keju grated. Baleni lapisan kasebut. Siap mariyana sprinkle karo parmesan grated lan tutup karo foil. Panggang sajam kanggo 45 menit, nalika 15 menit sadurunge pucuk, copot foil.