Donat minangka panganan sing paling misuwur, dikenal minangka sajian paling apik ing perusahaan pangan cepet. Produk dhasar: glepung, gula lan endhog minangka bahan utama ing panyiapan ragi lan ragi non ragi.
Resep donat kanthi bolongan kalebu bahan tambahan kanggo fluffiness lan isi caloric adonan, sing ngidini sampeyan milih resep preparation miturut preferensi pribadhi.
Resep donat ing kefir nganggo bolongan lan bolongan
Donat utama ing kasus iki yaiku adonan kefir, sing dibedakake karo sifat khusus lan viskositas sing nyenengake, kanthi becik nglengkapi pengisi berry. Menehi donat wangun sing tengen karo saben piranti pawon babak saka diameter sing beda. Sadurunge nggawe donat nganggo bolongan, nyiyapake gelas kanggo mbentuk dasar donat, lan gelas cilik kanggo ngeculake bolongan ing adonan.
Úa:
- glepung - 500 g;
- susu - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- endhog - 1 potong;
- butter - 30 g;
- minyak sayur - 180 ml;
- madu - 15 g;
- jamur currant - 100 g;
- semolina - 10 g.
Preparation
- Whisk endhog karo madu lan mentega, nambah susu panas.
- Nyampur kefir karo glepung lan ditambahake kanggo sakabehane bahan. Inggih, adhine adhine.
- Kanggo nyiapake isi, gabungke senggol karo semolina.
- Bagéyan adonan kasebut dadi rong bagéan sing padha lan gulung menyang lapisan dhuwur 3 mm.
- Ing sak ngisore adonan, tandha bunderan karo kaca, ora nglereni menyang mburi, lan nglebokake isine, mlaku maneh saka pinggir lan tengah. Nutupi benda ing lapisan liyane, remet wangun kanthi kaca sing padha, lan bolongan donat karo kaca cilik.
- Papan donat ing minyak goreng lan goreng nganti pirang-pirang menit ing loro-lorone.
- Donat rampung diselehake ing serbet kanggo nyingkirake keluwihan lenga, banjur sajroning meja.
Resep donat goreng saka keju kanthi bolongan
Menehi donat alus, tekstur krim bisa kanthi bantuan keju cottage, sing kombinasi karo glepung, bakal nggampangake pambentukan donat. Nggunakake resep iki, ayo ndeleng cara nggawe donat nganggo bolongan kanthi lempitan adonan kanthi dering.
Úa:
- Cottage keju -380 g;
- glepung - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- gula - 100 g;
- soda - 1/4 sendhok teh.
- minyak sayur - 200 ml;
- gula bubuk - 20 g.
Preparation
- Campur endhog sing diantemi karo gula lan soda, tambah keju sing cemeng lan aduk kanthi becik.
- Tiba-tiba ngenalake glepung menyang dicampur curd, nganti adonan kandel lan kenthel didol.
- Mbentuk test "sausage", dibagi dadi segmen cilik lan melu nganggo cincin, mbenerake pinggiran.
- Preheat lenga nganti 160 derajat, daptar donat karo bolongan menyang cairan lan goreng.
- Ngidini lenga sing keluwih kanggo ngiris saka donat, kelangan lan sprinkle produk karo gula bubuk.