Pecinta alam saka barang-barang alam sing digawe ing omah mesthi bakal bungah karo materi iki, sing diputusake kanggo nyedhiyakake kanthi rinci babagan carane nggawe marmalade ing omah. Saka toko kayata marmalade ora beda karo komposisi (sing, kanthi cara, sampeyan bisa ngatur dhewe), nanging uga kanthi rasa, lan uga tekstur rada kurang padhet.
Home marmalade - resep
Marmalade beda karo manisan ing tekstur, viscidity, sing bisa diwenehake ing pirang-pirang cara. Ing wiwitan kasebut, gelatin ditambahake marang bahan-bahan campuran, nanging sampeyan uga bisa milih alternatif vegetarian ing wangun agar-agar utawa pektin.
Ing framework resep pisanan, kita bakal milih basis gelatinous paling banal.
Úa:
- gelatin (granules) - 1/2 st;
- banyu - 365 ml;
- campuran beri - 2 1/2 item;
- madu - 55 ml;
- jus lemon - 55 ml.
Preparation
Pisanan perlu supaya gelatin gelem, kanggo kasebut, granul kudu diisi karo kaca banyu sing adhem lan kiwa nganti 20 menit. Sawise dadi gedhe, granula bakal dianterake karo blender, nambah woh beri, jus lemon lan banyu sing isih ana. Nalika kita mangan sele jeli tanpa gula, pengganti sing apik kanggo sing terakhir bakal madu. Nalika kabeh bahan dicampur, larutan gelatin diwutahake menyang bentuk sing preliminarily dilumuri karo lenga lan kiwa ing kadhemen kanggo 2-4 jam.
Marmalade karo gelatin ing omah
Versi marmalade ngarep liyane duwe rasa sing ora biasa, amarga didhasarake teh. Minangka pemanis ing resep sing digunakake madu, gula sing cilik lan susu sing kental, lan kanggo macem-macem rasa ing basa uga nambah woh wohan beri.
Úa:
- raspberries - 175 g;
- jus siji linglang;
- madu - 65 ml;
- gula - 15 g;
- teh brewed - 235 ml;
- gelatin - 6 tbsp. spoons;
- nguap susu - 95 ml.
Preparation
Raspberry woh wohan beri diselehake ing saucepan lan disiram nganggo jus lemon. Masak kabeh nganti softening saka woh, banjur ngusap dicampur nganggo sieve lan digabungake karo gula lan madu. Tambah gelatin menyang puree berry lan dilute kabeh karo teh. Yen larutan gelatin siap lan ora ana potongan sing ditinggalake, tambahake stroke pungkasan ing bentuk susu kresek lan tuangake jeli ing cetakan. Ninggalake ing kadhemen nganti rampung.
Marmalade ngemong ing ngarep karo agar-agar
Dasar marmalade bisa wae jus utawa buah berry, sing bisa gampang diowahi dadi marmalade kanthi bantuan agar-agar. Wiwit supaya-agar diekstrak saka tanduran ganggang, gurame kasebut minangka sajian alam sing apik kanggo wong-wong sing ngilangi panganan kewan saka diet.
Úa:
- agar-agar - 8 tbsp. spoons;
- jus woh - 1 liter.
Preparation
Moulds kanggo marmalade Miwiti karo pati lan panggonan ing mesin pembeku. Saiki nyiyapake basis banget kanggo marmalade, sing dadi agar-agar kawitan diwutahake menyang jus lan ngiwa kanggo swell kanggo 5 menit, banjur sijine campuran ing panas medium lan godhok nganti nglukis. Sawise, marmalade mangsa diwutahake ing cetakan lan bali menyang beku sadurunge solidifikasi. Amarga isi godhong sing dhuwur, marmalade iki dadi padhet lan nglangi.
Apple marmalade ing omah
Úa:
- gelatin - 3 tbsp. spoons;
- cincang saka kayu legi;
- jus apel - 125 ml;
- madu - 15 g.
Preparation
Nyampur gelatin ing gelatin karo kayu manis lan tuang kabeh jus apel lan madu. Masak dicampur ing medium panas kanthi terus diaduk nganti kenthang. Tuangake solusi marmalade liwat wangun burem lan ngirimake menyang kadhemen kanggo nyepetake hardening.