Kue "Napoleon" iku panganan sing apik banget lan paling disenengi kanggo akeh panganan kanggo meja pesta. Saben ibu rumah tangga duwe resep rahasia dhewe kanggo nggawe nambani apik iki. Supaya sinau karo sampeyan carane nggawe kue sing paling enak "Napoleon" lan nggawe saben wong kaget karo kemampuan kuliner sampeyan.
Penting: Awit kita bakal nyiyapake kue karo susu sing dipadhetke, pranyata yen bisa digawe ing omah. Bakal luwih nguntungake tinimbang tuku, lan luwih migunani. Tips babagan topik iki bisa ditemokake ing artikel "Cara nggawe susu pekat ing omah?" Lan "Cara nggawe susu sing diseleksi susu?"
Resep kue Napoleon kanthi susu kental
Úa:
- mentega - 400 g;
- nggodhok banyu - 150 ml;
- endhog pitik - 2 pcs;
- glepung gandum - 600 g;
- vodka - 3 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa;
- susu kresek - 400 ml;
- cukà 9% - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Carane nggawe panggangan kue "Napoleon"? Ing tuwung, pour banyu adhem sing nggodhok sethithik, nambah cuka lan vodka utawa cognac (kanggo rasa). Kita nyampurake sakabehane. Ing mangkuk liyane, ngobong endhog, nambah uyah lan whisk. Banjur pour banyu lan cukà lan aduk nganti alus. Saiki kita tuku glepung gandum ing meja ngethok lan sijine butter ing ndhuwur karo diced cethak. Nyedhot kabeh menyang remukan cilik lan alon-alon pour ing dicampur endhog. Nyampur adonan kabeh, dibagi dadi bagean sing padha lan mbentuk bal. We wrap film pangan lan mbusak 2 jam ing kulkas. Kalorake panas ing advance kanggo 220 derajat. Baki kasebut disiram nganggo glepung lan digulung nganggo werni test menyang lapisan tipis. Banjur njupuk piring gedhe, ngetok bunder, mbusak trimming, nglebokake kue ing sawetara panggonan nganggo garpu lan panggang nganti 10 menit ing oven.
Nalika kabeh roti siap, Cut scraps menyang crumb lan aside. Saiki kita njupuk formulir sing cocog kanggo manggang, nutupi karo foil, ngetokake kue, nglumpukake susu kanthi kenthang. Mangkono, kita ngumpulake kabeh kue. Sabanjure, nutupi formulir kanthi tutup lan sijine sewengi ing kulkas kanggo impregnasi. Sadurunge porsi, grease ndhuwur lan nyamping karo susu sing dipadhetke isih lan sprinkle karo scraps disigar lan kacang, yen pengin.
Kue "Napoleon" masak instan
Úa:
- glepung - 2 item;
- margarine - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- uyah - 1 sendok teh;
- cukà - 1 sendok teh;
- banyu kadhemen - 1 item;
- butter - 300 g;
- nguap susu - 200 ml.
Preparation
Gosong campuran karo margarin nganti bubuk. Banjur dicampur karo cuka, endhog lan uyah, banjur nambah banyu. Massa asil digawa menyang konsistensi homogen. Kita ngetokake adonan sing wis rampung dadi bagian lan dilebokake ing kulkas nganti sawetara jam. Sawisé iku, roti bakal diluncurake lan dipanggang ing suhu 200 derajat nganti sepuluh menit. Sabanjure, nyiyapake krim kanthi susu kresens. Nyampur mentega kanthi mixer nganti bentuk massa sing subur. Banjur nambah susu sing dipadhetke. Kue sing siap di krim karo krim lan resik kanggo impregnate ing kulkas.
Kue "Napoleon" karo susu sing diseleksi
Úa:
- margarine - 250 g;
- glepung gandum - 400 g;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- nggodhok susu sing diselehake - 200 ml;
- soda - 0,5 sendhok teh.
- butter - 250 g.
Preparation
We sift glepung gandum, sijine ing chilled margarine utawa butter. Kita ngethok kabeh karo piso nganti remuk alus dibentuk dadi massa homogen. Sawise iku, damel deepening ing lan pour krim ora nguntungke karo soda. Nyampur adonan sing saben dinane. Kita gulung menyang werni, lan, nutupi nganggo serbet, sijine ing kulkas nganti 30-40 menit.
Banjur gulung metu, Cut metu sheet saka wangun sing dipengini lan panggangan ing open. Saiki kita siapake saka susu sing diselapake lan butter cream sing dilumen lan kita nggarap kue. We mbusak kue rampung ing pirang-pirang jam ing kulkas, lan banjur dilebokake ing meja perayaan!