Gula-gurita coklat sing disajèkaké ora ngasilake apa-apa sing cocog karo prodhuk gulali ing toko sing asring disedhiyakake marang konsumen. Produk rumah wis dicabut saka kabeh impurities mbebayani, sing minangka bagéan integral saka prodhuk industri.
Carane nggawe candies coklat ing omah?
Yen sampeyan milih nggawe coklat karo tangan sampeyan dhewe, resep-resep sing bisa ditambani bisa ditemokake ing materi ing ngisor iki, lan pandhuan sing diwenehake bakal mbantu kanggo milih pilihan sing bener lan efektif.
- Gula coklat alam bisa digawe saka coklat dhuwure siap utawa nganggo kacang kakao lan butter cocoa.
- Fillings kanggo coklat bisa dadi kaya kacang, woh-wohan garing lan kismis, lan multicomponent, disusun miturut resep asli.
- Kanggo registrasi gulali nggunakake cetakan silikon kanggo gulali.
Kue coklat "Truffle"
Nyiyapake permen cokelat kanthi tangan dhewe luwih gampang tinimbang uga katon ing wiwitan. Ingkang paling penting yaiku nyedhiyakake saranan, ngetutake rekomendasi dhasar saka resep lan banget cepet teh sampeyan bakal ditambah karo rasa manis sing digawe saka rasa ngicipi, saka ngicipi sing sampeyan ora bisa ngadeg.
Úa:
- gula - 250 g;
- kacang buncis - 50 g;
- krim - 5 tbsp. spoons;
- cocoa butter - 80 g;
- susu bubuk - 120 g;
- endhog putih - 1 pc.;
- bubuk coklat - 50 g;
- kacang - 1 sedap;
- tepung gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Gula dicampur karo krim, masak nganti 3 menit.
- Campuran panas dibuang saka geni, kacang tanah lan butter cocoa dibubarake.
- Nglakoake susu, ngalahake protein lan samubarang nganti 10 menit.
- Ninggalake massa nganti 30 menit, banjur entuk nganggo sendok teh, dibungkus karo tangan nganggo permen coklat, aduk ing campuran bubuk, coklat lan kacang, adhem.
Coklat coklat karo kacang
Aneh, coklat candies karo kacang toasted dadi éca. Sampeyan bisa nggunakake loro hazelnuts utawa cashews, uga kacang, ngaso prodhuk sadurunge mundhut krim lampu ing oven ing sheet manggang. Manawa rasa tresna bisa dikontrol dening jumlah gula utawa pemanis sing dipilih liyane.
Úa:
- kacang buncis - 150 g;
- butter cocoa - 75 g;
- gula, madu - kanggo rasa;
- bubuk susu, kacang.
Preparation
- Bubuk kacang buncis, aduk karo butter cocoa lan adus ing banyu.
- Nglakoake massa nganti ilang, tambahake gula lan, yen dikarepake, susu bubuk.
- Dasar kasebut diwutahake menyang cetakan, ngiseni karo 2/3, disemprotake ing saben kacang, diijini beku ing kadhemen.
Kue coklat saka coklat
Yen sampeyan gagal tuku kacang buncis, sampeyan bisa nggawe manisan coklat ing omah saka coklat. Isi bisa, kaya resep sadurunge, kacang, lan massa alus sing digawe saka apricots, kismis, lan prun, supaya bisa nambah kacang sing disigar.
Úa:
- coklat bubuk - 5 tbsp. spoons;
- lenga - 50 g;
- susu - 5 tbsp. spoons;
- gula - 7 tbsp. spoons;
- glepung - 1 sendok teh;
- woh-woh garing lan perkakas.
Preparation
- Siapke tumpukan, ngilangake woh-wohan garing, ngetok lan nyelehake bebarengan karo kacang ing blender.
- Ing susu sing nggodhok, tuangi campuran saka coklat lan gula, masak nganti homogen.
- Tumis ing glepung lan, nalika diaduk, cook kanggo 4 menit.
- Masang cetakan karo setengah coklat massa, sijine werni filler ing tengah, pour dicampur ing ndhuwur lan kelangan.
Coklat coklat karo mint filling
Yen sampeyan pengin nyoba sing ora biasa, loro sing manis lan sing sumilir, nyiyapake candies mint coklat. Kontras kombinasi rasa bakal nggawe kesan sing ora terleleh lan ora iso lali ing awak sampeyan, lan sampeyan pengin ngulang resep kanggo nggawe delicacy sing apik banget.
Úa:
- coklat peteng - 200 g;
- Jambu mete lan glepung klapa - 1/3 tuwung;
- lenga klapa - 2 tbsp. spoons;
- madu - 3 tbsp. spoons;
- mint minyak - 5 irungnya.
Preparation
- Sambungake kabeh úa kajaba coklat ing wadhah blender utawa gabungke, tlatah.
- Massa asil dilebokake miturut cetakan lan diijini beku.
- Nyawiji coklat ing bak mandi banyu, tancepake billet ing jerone.
- Ganti coklat manisan kanthi mint ing kadhemen kanggo pengerasan.
Kue coklat "Rafaello"
Candies coklat-klapa , disiapake kanthi tangan dhewe saka úa prasaja miturut resep ing ngisor iki - alternatif banget kanggo variasi manis. Proses nyiptakake ora bakal entuk akeh wektu, lan asil bakal ngluwihi pangarepan wildest, nyebabake emosi kasar lan kesenengan sing bener.
Úa:
- coklat putih - 200 g;
- Kripik klapa - 150 g;
- lenga - 50 g;
- lemak krim - 12 ml;
- almond.
Preparation
- Coklat putih, pecah dadi sithik, diwutahake karo krim lan dilebur ing bak mandi banyu utawa ing oven microwave.
- Ngidini massa kanggo nglangi ing kondisi kamar, nyampur 50 g keripik kelapa lan mentega.
- Selehake massa ing kulkas sajrone sasi, banjur ngalahake banjur dicampur maneh.
- Saka bentuk basis sing ditampa, gurih coklat putih, diselehake ing saben almonds, paniruyut ing keripik.
Coklat coklat kanthi ngisi jeli
Resep ing cokelat bakal menehi penggemar jeli. Ing kasus iki, basis sele mlaku minangka fillings kanggo dekorasi produk. Penting kanggo ngetutake kanthi bener proporsi cairan lan gelatin supaya bisa nyedhaki massa sing kandhel, sing bisa dicithak nganggo piso utawa tanpa wedi nancepake plug. Morse bisa diganti karo susu manis utawa jus buah.
Úa:
- coklat - 200 g;
- mawar manis mori - 1 kaca;
- gelatin - 40 g.
Preparation
- Rendhem gelatin ing banyu miturut resep, dissolve lan campuran karo morsik manis, susu utawa jus.
- Tuang campuran menyang cetakan lan diijini beku kanthi apik.
- Nyawiji coklat, adhem, dicelupake ing jus billet lan supaya beku ing grate utawa parchment.
Coklat gizi karo alkohol
Kanggo pamirsa diwasa, sampeyan bisa nyiyapake manisan coklat digawe kanthi ngombe alkohol. Ing kasus iki, minuman keras Bailey digunakake, sing bisa diganti dening minuman liyane. Produk digawe saka susu, coklat ireng utawa putih, sing digawe siap utawa digawe saka kacang buncis, gula lan mentega coklat.
Úa:
- coklat - 200 g;
- Liquor Bailey - 50 ml.
Preparation
- Nyawiji coklat.
- Aplikasi lapisan coklat ing ngisor lan tembok cetakan lan supaya beku.
- Baleni prosedur nganti lapisan 1,5 mm nglambangake.
- Tuang sajrone omben-omben cilik menyang billet lan kirim menyang beku.
- Nutupi permen alkohol coklat kanthi lapisan basa sing dilebokake saka ndhuwur, supaya beku.
Coklat coklat saka dicampur bocah
Gula coklat ing omah bisa digawe saka campuran bayi "Bayi", nanging yen sampeyan pengin sampeyan bisa ngganti karo liyane sing dipilih. Ing resep kanggo menehi produk rasa lan aroma khusus, cognac utawa Madera digunakake, sing bisa diganti karo jus yen nambani dirancang kanggo pamirsa anak.
Úa:
- baby formula - 1 pack;
- nggodhok susu dipoles - 1 bisa;
- coklat - 100 g;
- susu - 50 ml;
- cognac utawa madera - setengah tuwung;
- kacang - 2 cangkir;
- a crumb saka cookie utawa wafers.
Preparation
- Campuran digabungake karo rong sendok teh coklat, kacang, susu lan cognac, lan campuran.
- Bola digawe saka basa, dicithak ing roti panggang utawa wafer, dicampur karo coklat.
Coklat coklat candies
Candy cokelat werna ing kelet bakal dadi kabungahan nyata sing nyata kanggo bocah-bocah lan seneng nambani wong diwasa. Nggawe permen iku sawijining proses ruwet, nanging asilé patut. Ingkang paling penting yaiku kanggo mirsani suhu campuran campuran coklat lan asil kasebut mung positif.
Úa:
- coklat peteng - 400 g;
- coklat putih - 100 g
- krim - 40 ml;
- gula invert - 15 g;
- konsentrasi woh - 35 g;
- lenga - 20 g;
- butter cocoa - 50 g;
- pewarna lemak.
Preparation
- Gula krim lan konsentrat anget meh nganti godhok, lay putih coklat, aduk.
- Mentega sing dilebur saka coklat cocog dadi bagian, dyes dienal, campuran wis adhem nganti 30 derajat, diterapake kanthi nyisipke tembok cetakan.
- Baleni prosedur 2-3 kali, adhem.
- Coklat gelap dilebur, disejekake nganti 32 derajat, diwutahake ing cetakan lan langsung diwutahake menyang mangkuk, ngangkat sisa-sisa karo spatula.
- Kirim formulir menyang mesin pembeku kanggo 1-2 menit.
- Isi workpieces stuffing 2/3, pour coklat, tetep suhu 32 derajat, mbusak spatula keluwihan.
- Nalika massa nyerang, nglebokake skewers, nyampur gula lan ngilangi cetakan.