Boten namung babagan carane sampeyan mutusake kanggo masak pitik, preliminarily sing dikarepake kanggo marinate daging. Thanks kanggo marinade, drumsticks, pethak, sayap utawa fillet ayam sing lembut bakal dadi luwih lembut, lan uga direndhem karo rasa aditif kasebut sing arep digunakake minangka campuran basa. Ing resep-resep ing ngisor iki kita bakal nemtokake carane marinate pitik khusus kanggo baking ing open, nanging ora ateges sampeyan ora bisa nggunakake marinade iki kanggo cook pitik ing areng utawa wajan.
Carane Pickle pitik kanggo open?
Pelepasan pisanan saka materi iki ora bisa distandari: mustard, madu, herbal wangi - kombinasi win-win sing cocog karo fillet daging, lan kanggo paha lan sirup pulp.
Úa:
- butter - 45 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- madu - 25 ml;
- Saus Worcestershire - 15 ml;
- pepe jamu, zaitun - 1 sendok teh.
Preparation
Sawise leburake mentega, gabungke karo mustar lan madu nganti pungkasane dissolves. Nambah sedhep Worcestershire sauce lan zaitun herba sing garing kanggo rasa. Priksa pickle kanggo uyah lan sprinkle yen perlu. Ninggalake manuk ing marinade kaya kanggo sawetara jam.
Ayam marinated ing soy sauce ing open
Wit-witan asem-asam akut wétan wis dadi favorit akeh wiwit wiwitan popularization masakan Asia. Saiki susah kanggo sapa wae sing nolak pitik ing glaze kenthel, lan apa sing kudu dilakoni, amarga sampeyan bisa masak manuk kanthi cara iki nganggo tangan sampeyan dhewe.
Úa:
- madu - 35 ml;
- kecap - 35 ml;
- tomat puree - 15 g;
- gandum sawi - 15 g;
- cukà - 15 ml;
- lemah cabe - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge sampeyan milih pickle pitik kanggo oven, kudu disiapake. Iki rampung prasaja: sayap, pupu utawa sirup manuk dibilas lan diresiki kanthi jero. Banjur gabungke madu karo soy sauce, puree tomat lan bahan liyane saka dhaptar bahan, lan kasebut kanthi teliti maringake marinade ing potong ayam. Sampeyan bisa miwiti manggang langsung.
Resep kanggo pitik jagung ing oven
Resep iki cocok kanggo para penggemar masakan India. Dhuwure rempah-rempah iki ngresepake rasa yoghurt Yunani, sing ora mung bisa ngetokake rasa sing kuat, nanging uga kanggo nylametake daging mau.
Úa:
- bawang bombay manis - 45 g;
- 1/2 jus lemon;
- papak - 2-3 untu;
- lenga zaitun - 35 ml;
- paprika - 1 1/2 sendhok teh.
- kunir - 1 sendok teh;
- garam masala - 1 sendok teh;
- kanthi cincang katumbah lemah, cayenne pepper;
- yogurt - 115 ml.
Preparation
Nggunakake blender, klumpukke kabeh úa saka dhaptar úa. Campur ayam karo saos homogen lan ninggalake setengah jam. Resep dirancang kanggo 1 kilogram unggas.
Ayam marinated ing mayonnaise ing open
Internet wis suwe dipopulerkan dening mitos kanthi bantuan mayones sampeyan bisa nggawe juicier pitik lan fatter. Kita ora nindakake kanggo konfirmasi utawa mbantah mitos iki, nanging kita isih bakal nuduhake resep. Kaya pitik sing diasinake bisa dipanggang ing oven karo kentang lan sayuran sayuran.
Úa:
- mayonnaise - 65 ml;
- papak - 3 untu;
- sprigs saka rosemary lan thyme - 2 PC;
- jus saka 1 linglang.
Preparation
Gosong papak garut bareng karo uyah. Nambahake jamu menyang tempurung bawang, banjur tempelake nganggo pestle kanggo ngetokaké wewangian. Digabungake campuran fragrant karo jus lemon lan mayones, banjur aplikasi kabeh kanggo pitik lan ninggalake manuk kanggo periode nganti 8 jam. Volume asil saka marinade cukup kanggo preparation a kilogram saka pitik.