Pizza omah karo jamur minangka salah sawijining masakan paling populer ing donya. Sembarang pizza pisanane dipanggang, supaya ora mbutuhake garnish. Kajaba iku, pizza karo jamur nduweni kalori sing cukup dhuwur, saengga dadi nedha awan banget. Umumé, masakan Italia digawé kanthi cepet lan mung nyiyapake sajian panganan sing paling apik. Mesthi, kahanan kaya mengkono kanggo pangan diterangake ora mung dening wong Italia, dadi ayo sinau cara masak pizza karo jamur.
Pizza gawean karo jamur
Úa:
- glepung gandum - 3 gelas;
- banyu - 1 kaca;
- minyak sayur - 4 tbsp. l;
- ragi - 25 g (1 bungkus);
- gula wedhi - 1 tbsp. l;
- tomat tempel - 2 tbsp. l;
- jamur - 60 g;
- ham - 60 g;
- olives (pitted) - sawetara potongan;
- keju - 60 g;
- tomat - 1 pc.;
- saleth cucumbers or artichokes - 2 pieces;
- ireng ireng, uyah.
Preparation
Preparation pizza karo jamur wiwit karo keuangan. Kanggo nggawe ragi luwih apik, banyu bisa rada panas, nanging ora luwih saka 32-35 derajat. Saiki ngeculake ragi ing setengah gelas banyu lan supaya "urip" nganti 20 menit. Ing wektu iki, kanthi ati-ati nyampur 1 sendok teh minyak nabati lan tempel tomat (tempel bisa diganti karo saos tomat).
Massa asil kudu diantemi nganti dadi kandel, kaya krim sing ora nguntungke lan homogen. Banjur sampeyan bisa nambah uyah, 100 g banyu lan ragi siap ragi, kanthi teliti, tuangake ing glepung. Tip tipak: kanggo samubarang manggang lan malah kanggo saos, glepung paling apik diayahi liwat sieve, banjur bakal nyisihake lebu, dadi tawa lan luwih merata bubar. Saka samubarang cilik kaya mengkono gumantung, bakal pizza sampeyan nganggo jamur sing enak lan alus utawa atos. Glepung diisi kanthi alon, ing bagian cilik, nalika perlu kanggo nyampurake massa kasebut, supaya ora ana benjolan sing bakal mbentuk. Kanggo knead keuangan, butuh akeh gaweyan, nanging worth iku.
Sampeyan kudu ngerti pizza lan jamur sing kaya - resep kanggo masak luwih saka setengah saka adonan. Kanthi luwih akeh gaweyan sampeyan, pizza sing luwih alus lan luwih enak bakal katon. Elingi tembok sing misuwur - sadurunge sampeyan nggawe pizza karo jamur, koki crumble kanggo wektu sing suwe lan mburi malah sing wis digulung pancake. Kita ninggalake adonan siap 40 menit, banjur gulungake lan dilebokake ing tray panggang, nggawe "pinggir" cilik supaya kringet ora metu.
Pizza ngiseni jamur
Isi kanggo pizza karo jamur prasaja: mung ngethok kabeh bahan lan goreng mau ing lenga. Keju kanggo wektu sing dilebokake - bakal rampung proses kasebut. Isi wis nyebarake ing sadhuwure adonan ing sheet manggang - sampeyan bisa miwiti lapisan karo jamur, utawa langsung nyampur kabeh. Ing kasus sing pisanan, uyah lan lada wis diwutahake ing ndhuwur pizza, ing liya - ditambahake karo aduk. Yen ngisi wis dilebokake, apik sprinkle karo keju grated - iku luwih apik kanggo njupuk mozzarella. Kanggo njaluk asri, lebokke permukaan kabeh pizza mangsa,
Saiki kita wis dianggep resep utama, nanging, mesthi, bisa diganti. Iku ora kanggo apa-apa sing padha guyon babagan pizza, sing wis masak nalika akeh leftovers beda sing kiwa ing kulkas. Sampeyan bisa nyoba kabeh dhewe lan milih cara nggawe pizza nganggo jamur - umpamane, nambah lada utawa eksperimen Bulgaria karo jamur sing beda-beda utawa masak pizza karo champignons . Siji bab tetep ora diganti - ing adonan. Akeh wong seneng tuku, nanging ora kanggo masak, nanging iki adoh saka pilihan sing paling apik, amarga adonan beku ora bakal dibandhingake adonan ing omah, nalika kepengin nggoleki kepinginan kanggo nandur modal.