Daging sapi steak iku sajian panganan panggang sing apik banget. Ayo kita uga sinau carane cook steak daging sapi, resep sing populer ing akeh negara ing donya.
Resep steak daging sapi
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- bawang bombay - 4 pcs.;
- minyak sayur - kanggo frying;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pulp daging sapi apik kanggo ngumbah, banjur dicithak dadi steak cilik ing serat. Banjur kita ngalahake dheweke, uyah lan mrico kanggo rasa. Saben potongan daging digoreng ing wajan, ngasilake lenga sayur-sayuran nganti cilik nganti kerak rustik. Banjur ing wajan sing padha, nggoreng bawang supaya digodhog setengah cincang lan nyebar ing ndhuwur steak sing wis siap. Sing kabeh! Godhok kentang, beras utawa bihun!
Daging sapi steak karo endhog
Steak karo endhog ora mung enak banget, nanging uga sajian enak, sing sampurna kanggo nedha awan, nedha isuk utawa malah nedha bengi kulawarga.
Úa:
- daging sapi - 400 g;
- endhog - 4 potong;
- sayuran lan butter - kanggo frying;
- parsley lan dill greens - kanggo hiasan;
- uyah, lemah uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pulp daging sapi apik kanggo ngumbah, banjur dicithak dadi steak cilik ing serat. Banjur padha diantemi karo palu, uyah lan lada kanggo rasa. Ing wajan, jempol karo campuran minyak lan lenga. Kita nyebar steak lan goreng saka loro-lorone nganti pembentukan kerak emas. Panggang goreng sabanjuré karo daging dilebokake ing sajrone oven nganti 170 ° lan dibungkus sajroning 10 menit.
Ing sajian goreng goreng ing endhog biasa. Sacoro apik chop sayuran ing parsley lan dill. Kita nyebar steak saka daging sapi, masak ing oven kanggo porsi piring, saka ndhuwur kita sijine endhog gorengan karo yolk. Tabrakan sajian karo jamu lan mrica ireng. Sambalo karo tomat seger lan kentang goreng Perancis.
Daging sapi steak karo getih
Daging sapi steak karo getih bisa duwe 3 derajat panggang: biru, jarang lan langka. Paling gampang kanggo nemtokake kasedhiyan daging sing nggunakake thermometer kuliner, nanging tanpa sampeyan bisa kanthi gampang entuk asil sing dikarepake.
Úa:
- daging sapi steak - 1 potong;
- lenga zaitun;
- papak - 1 cengkeh;
- thyme, rosemary, parsley - yen pengin;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- Butter.
Preparation
Dadi, dhisik sampeyan kudu nyiapake daging. Kanggo steak karo getih, aja nggunakake beku daging sapi, nanging mung digodhog. Daging ora bisa diantemi, amarga bakal kelangan jempol lan struktur.
We take pan frying, put it on a average fire and warm it up. Cengkeh bawang putih wis di resiki lan ditusuk ing papan motong. We pour lenga menyang pasugatan, anget munggah, kita nambah papak lan twig sembarang Herb. Ing steak, entheng nyithak uyah lan mrico sing sethithik. Banjur kita sijine ing daging ing wajan lan fry kanggo sawetara menit ing loro-lorone. Wektu perawatan panas gumantung apa steak apa jurusan roasting sampeyan pengin njaluk.
Steak biru digoreng ing wadhah jero nganti kira-kira 30 detik, nganti kerak coklat peteng diwenehi. Iku bakal metu saka njaba lan ana ing jero panas.
Langka - ing jurusan roasting ing steak suhu kira-kira 520 °. Goreng kanggo 2 menit ing saben sisih lan dadi jero lan rada anget.
Sedheng langka - tingkat steak sing paling populer ing panggang karo getih, suhu steak kuwi kira-kira 550 °. Goreng kanggo 3 menit ing saben sisih.
Masak steak lan sijine ing piring lan menehi 5 menit kanggo "ngaso". Banjur ngladeni daging panas karo sayuran seger lan saos pedas.