Samsa karo waluh - resep-resep paling apik ing test lan ngisi kanggo Uzbek baking

Samsa karo waluh minangka salah sawijining panemu masakan Uzbek, nampa pangakuan lan pamrentahan ing negara liya. Pulp sayur jus campuran kanthi harmonis karo adonan sing kemerah-merahan, sing ngidini sampeyan nikmati ciri banget barang sing dipanggang nalika ngicipi.

Carane cook samsa karo waluh?

Sampeyan ora bisa ngomong yen samsa karo waluh ing pawon disiapake kanthi cepet lan ora angel. Nanging, asilé kompensasi kanggo kabeh pegawe lan wektu sing ditindakake. Wangsulan utama yaiku kanggo mangerteni poin utama nggawe delicacy.

1. Salah satunggaling bahan utama ingkang nedahaken rasa baking punika adonan. Ing versi asli, diiseni lan disiapake kanthi mandiri. Ana versi dasar rampung utawa adonan ragi, nanging asil bakal beda, sanajan ora kurang enak.
2. Isi disiapake ing kasus iki saka waluh. Asring ngisi ditambah karo domba, daging pitik, daging liyane, uga bawang lan rempah-rempah oriental: ziri, katumbah, lada.
3. Ing asal, samsa karo waluh dipanggang ing tandoor, ananging ing oven asil kasebut bakal pantes banget.

Pumpkin filling for samsa

Weruh siap kanggo ngisi samsa minangka kunci sukses nalika nggawe pastri Uzbek. Ing kasus iki, gunakake waluh sing dikupas saka wiji lan kulit. Daging dipotong dadi celah, mbatalake float. Sayur-sayuran grinded bakal prematurake metu akeh jus, kang bakal mengaruhi rasa produk rampung.

Úa:

• waluh - 650 g;
• trikatuka - 3 potong;
• butter - 70 g;
• uyah, mrico abang, zira - kanggo rasa.

Preparation

1. Ngresiki waluh, Cut menyang cubes cilik.
2. Cara sing padha dicemplungke trikatuka kasebut.
3. Nyampur waluh lan bawang iris, nambah butter.
4. Mangsa ngiseni rasa, uyah, mrico lan nambah zat.

Carane nggawe dumpling kanggo samsa?

Umpan kanggo samsa, resep Uzbek sing bakal dijlentrehake ing ngisor iki, dadi puffy, crispy saka njaba, alus lan alus ing. Proses persiapan ora kaya bingung amarga bisa katon ing wiwitan. Sawise nampilake teknologi sapisan, sampeyan bakal pengin mbaleni nggawe cemilan sing enak maneh lan maneh.

Úa:

• endhog - 2 potong;
• glepung - 0,5 kg;
• butter - 300 g;
• banyu - 200 ml;
• uyah - 0,5 sendhok teh.

Preparation

1. Ing banyu anget, uyah dibubaraké.
2. Ngaduk ing whisk endhog lan 100 g minyak alus.
3. Nambah glepung ing saben bagian, saben wutha dienggo.
4. Nyampur adonan ora lengket, dibagi lump dadi 5 lobus, tutup nganggo kain, ninggalake setengah jam.
5. Thinly roll out saben porsi, grease karo butter ilang, lapisan lay ing saben liyane kanthi interval 10-15 menit.
6. Melu lapisan asil saka nggulung, nglindhungi sudhut lan sijine ing kadhemen sajrone jam.
7. Gulung gulungan dadi bagian, saben gulung metu lan tempelake kue flat kanggo ngasilake samsa.

Samsa karo waluh ing gaya Uzbek

Sanajan kawruh karo tahapan utama nggawe keluwesan Uzbek, ora angel kanggo nepungi resep kanggo nggawe samsa karo waluh. Yen katon apik, yen sadurunge manggang, cukurake wesi karo endhog sing diantem lan sprinkle karo campuran sesame putih lan ireng. Ing Isi, yen pengin, nambah sayuran ijo.

Úa:

• adonan kanggo samsa - 1 porsi;
• Pupuk waluh - 1 porsi;
• endhog - 1 potong;
• lenga, wijen putih lan ireng.

Preparation

1. Siapke adonan kanggo samsa.
2. Siapke tumpukan saka waluh.
3. Cut keuangan ing bagean, muter metu.
4. Ing tengah-tengah kue sing cendhela lay metu ngisi lan mbungkus pinggir, menehi produk bentuk segitiga.
5. Ing sheet baking greased, lay billets, greased karo endhog lan sprinkle karo wijen.
6. Sawise 20 menit manggang samsa Uzbekistan karo waluh bakal siap.

Samsa saka pastry puff siap digawe

Samsa saka puff pastry ing oven iku alternatif sing layak kanggo baking tradisional, sing njupuk wektu kurang lan energi kanggo cook. Ing kasus iki, luwih penting tinimbang ngiseni jus sekresi saka tumpukan supaya adonan ora direndhem. Kanthi tujuan sing padha, sampeyan bisa sprinkle lumahing jero kosong karo breadcrumbs.

Úa:

• keuangan flaky - 1 kg;
• Pupuk waluh - 1 porsi;
• endhog - 1 potong;
• lenga, breadcrumbs, glepung, wijen putih lan ireng.

Preparation

1. Lémon sing dibungkus digulingaké kanthi cepet, disiram nganggo glepung, dipotong dadi kotak.
2. Sprinkle ing tengah workpiece karo breadcrumbs, sijine sethitik saka Isi, melu ing setengah kanggo entuk segitiga.
3. Tudung kanggo keandalan ditetokake kanthi tip saka panyimpenan.
4. Samsa sing dihiasi kanthi waluh saka jajanan puff wis diwutahake endhog, disiram wijen, dipanggang ing 200 derajat 25 menit.

Samsa karo daging lan waluh

Ora kurang sedhep, sedheng lan aromatik yaiku samasa kanthi waluh lan daging ing gaya Uzbek. Ing resep asli, daging sapi dianggo, nanging ora dikarepake, sampeyan bisa njupuk daging babi, daging sapi utawa campuran saka rong jinis. Seneng ing rasa klasik yen ngetokake daging, kaya waluh karo bawang, irisan cilik.

Úa:

• adonan kanggo samsa - 1 porsi;
• Lamb - 0,5 kg;
• waluh - 300 g;
• bawang bombay - 250 g;
• endhog - 1 potong;
• lenga, zir, uyah, mrico, sesame.

Preparation

1. Siapke adonan kanggo samsa.
2. Sacoro apik bolongan daging, waluh lan bawang, nyampur, mangsa.
3. Cut keuangan ing bagean, gulung metu, isi karo saben kisi, dekorasi segitiga.
4. Nyelehake workpieces ing sheetly oiled karo lapisan mudhun, smear karo endhog, sprinkle karo wijen lan panggangan kanggo 25 menit ing 200 derajat.

Samsa saka adonan ragi

Resep sabanjuré kanggo samsa karo waluh ing oven beda karo sisa nggunakake kanggo nyiyapake jajan puff khas ing ragi. Kasunyatan iki bakal ngijini sampeyan supaya luwih apik, lan ing produk sing enak dhewe karo lapisan tepung sing kurang apik lan struktur alus lan alus.

Úa:

• endhog - 2 potong;
• glepung - 4-5 gelas;
• butter - 100 g;
• minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
• susu - 1,5 cangkir;
• ragi - 30 g;
• gula - 2 sendhok teh.
• uyah - 1 sendok teh;
• ngisi kanggo waluh samsa;
• wiji wijen.

Preparation

1. Dissolve ing susu panas, ragi, gula lan uyah, tambahkan endhog, minyak nabati, glepung, knead ing adonan, ninggalake kanggo jam setengah ing andhuk.
2. Gulung metu bongkahan, disigar karo butter sing dilebur lan dilipat envelope.
3. Baleni maneh tahapan kaping 3-4.
4. Saka bagian sing digulung lan ngisi digawe samsa kanthi waluh lan bawang.
5. Lubricate produk karo endhog, sprinkle karo wijen wiji lan panggangan kanggo 20 menit ing 185 derajat.

Samsa karo waluh lan kentang

Preparation of samsa with pumpkin according to this recipe can be performed with Uzbek Uzbek test, puff or rast base. Waluh daging nalika ngisi wis dilengkapi karo kentang mentheleng lan dikiris, sing bakal nyedhiyakake rasa final sajian lan ngrasakake kebaruan.

Úa:

• adonan kanggo samsa - 1 porsi;
• waluh lan kentang - 350 g saben;
• trikatuka - 3 potong;
• gula - jiwit;
• lenga - 40 g;
• uyah - 1 sendok teh;
• lada, bumbu, sayuran.

Preparation

1. Shred kubus cilik waluh lan daging kentang.
2. Tambah bawang, gula, uyah, rempah-rempah lan sayuran.
3. Nglakoake massa kanthi nambahake lenga.
4. Isi preforms karo keuangan diiseni saka adonan, mbentuk produk.
5. Samsa nganggo kentang lan waluh sing digawé 20 menit ing 200 derajat.

Samsa nganggo labu ing yoghurt

Yen ora ana puff pastry siap, lan sampeyan ora pengin nyusahake kanthi persiapan phased basis klasik lan sawetara Rolling metu saka lapisan, resep sabanjure bakal dadi khusus kanggo panggonan. Uzbek samsa saka waluh ing kefir bedo saka asli, nanging dadi pengganti sing pantes.

Úa:

• glepung - 5-6 gelas;
• kefir - 1 kaca;
• minyak - 80 ml;
• baking powder - 10 g;
• Mineral banyu - 100 ml;
• uyah, lada, wijen, endhog;
• Isi kaleng - 1 porsi.

Preparation

1. Nyampur kefir karo banyu lan butter.
2. Tambah uyah, glepung kanthi wêdakakêna manggang lan mrodhuksi mie adonan plastik.
3. Sawise 20 menit, dibagi dadi benjolan menyang bagian, muter metu lan isi karo Isi.
4. Lubricate blanks karo endhog, sprinkle karo Sesame lan panggangan kanggo 30 menit ing 180 derajat.

Samsa karo Pumpkin lan Kurdyuk

Paling asli yaiku samsa karo labu, resep kanggo masak ing omah kang nambahi lemak kanggo isi. Komponen iki bakal menehi produk juiciness ekstra, jenuh lan nggawe rasa ora iso lali. Penting, produk kasebut seger lan berkualitas.

Úa:

• adonan kanggo samsa - 1 porsi;
• waluh - 450 g;
• bawang bombay - 200 g;
• Kurdyuk - 100 g;
• ireng ireng lan zira - 2/3 sendhok teh.
• uyah, yolk.

Preparation

1. Sacoro apik, campur karo waluh, bawang lan kurdyuk, musim kanggo rasa.
2. Siapke adonan klasik kanggo samsa utawa ngasilake puffe rampung, dibagi dadi bagian, saben gulung metu.
3. Isi workpieces nganggo stuffing, tambalan edges, lubricate karo yolk, ngirim menyang panggangan ing 200 derajat.
4. Sawise 20 menit, samsa sing enak karo labu bakal siap.

Samsa karo waluh lan pitik

Yen sampeyan pengin luwih nutritious lan nutritious, nanging tanpa digestion luwih abot, sampeyan bisa nambah pitik menyang ing stuffing. Samsa karo pitik lan waluh bakal kaget karo rasa sing banget, lan omah-omah ibu sing sibuk bakal seneng kesederhanaan teknologi kasebut. Utamané kanthi cepet sampeyan bakal bisa nggawe panggangan sing apik yen sampeyan njupuk adonan siap lan daging cincang

Úa:

• adonan kanggo samsa - 1 porsi;
• mince pitik - 300 g;
• waluh - 300 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• uyah, lada, katumbah, zira;
• yolk lan sesame.

Preparation

1. Irisan ing pulp waluh, bawang lan campur karo daging cincang, bumbu kanggo rasa.
2. Muter metu bagean adonan, isi karo Isi, tembungke ing sudhut.
3. Lubricate produk karo yolk, sprinkle karo Sesame lan ngirim menyang open digawe panas kanggo 200 derajat.
4. Sawise 20 menit samsa karo daging cincang lan waluh bakal siap.