Adonan kanggo chebureks kudu padhet kanggo terus jus daging, nanging elastis lan tipis, tetep asri sawise roasting. Kabeh paramèter iki cocog karo tes sing disiapake ing banyu. Bahan-bahan sederhana lan masak bakal nambah resep iki menyang daftar favorit.
Resep kanggo test banyu kanggo chebureks
Padha ngomong yen adonan klasik sing bener kanggo chebureks disiapake ing banyu. Iki keuangan tetep tekstur lan kepadatan sing bener. Resep sing dibuktekake kanggo taun diwenehake ing ngisor iki.
Úa:
- glepung - 250 g;
- banyu - 200 ml;
- minyak sayur - 1/2 sendhok;
- uyah.
Preparation
We sift glepung ing meja utawa ing jero pasugatan kanggo nyisihaken saka lumps bisa. Nyampur adonan kanthi apik saka uyah lan tuangake ing lenga. Kita waca glepung kanthi lenga kanthi driji, sawise kang kita wiwiti mboko sithik pour ing banyu, bebarengan nyawiji ing keuangan. Sanalika glepung dikumpulake ing gumpalan sing sithik lan tanpa beku - kneading bisa mandheg, nutupi adonan karo film utawa handuk lembab, lan ninggalake nganti watara jam. Ing pungkasan wektu, adonan lumpy lan taut bakal dadi massa elastis sing bisa gampang digulung.
Resep kanggo adonan kanggo chebureks banyu mineral
Chebureks ing banyu sing dikarbonat, sing dimasak sajrone resep iki, banget lentur lan renyah, lan gas sing isih ana ing banyu bakal nggawe udhara uga.
Úa:
- glepung - 4 item;
- Mineral banyu - 1 item;
- endhog - 1 potong;
- uyah - jiwit;
- gula - 1 sendok teh.
Preparation
Endhog diantemi karo gula lan uyah, banjur tuangake banyu dicampur endhog lan disigar. Kita ngiseni glepung kanthi slider ing meja, ing tengah glepung glepung kita nggawe bolongan menyang kang kita pour kabeh cairan kita. Mbenerake tuku glepung ing pinggir gunung, nyampur adonan sing kandel lan kandel, sing ora bakal ditahan. Adonan sing wis rampung disimpen ing saucepan, ditutupi karo film pangan utawa handuk sing teles, sawise kita ninggalake panas sajroning 1 jam. Ing pungkasan wekdal, adonan kasebut diuleni, dibagi dadi bagian lan digulung.
Resep kanggo test karo es banyu
Resep iki beda karo tekstur garing sing sadurunge digawe chebureks. Yen sampeyan penggemar adonan emas goreng, banjur resep iki kanggo sampeyan.
Úa:
- glepung - 2 item;
- banyu es - 2/3 abad;
- margarine - 80 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Glepung diayunake menyang mangkok lan disampur karo uyah sing apik. We pour banyu es menyang glepung lan miwiti cepet kneading ing keuangan kanggo pambentukan lumps. Daging sing siap kudu gampang dipasang ing mangkuk lan ora lengket banget. Margarine (utawa mentega) nyawiji lan mulai nyurung ing adonan. Adonan sing digawe siap kanggo chebureks kanthi banyu ditutupi film lan ninggalake nganti 40-60 menit. Kita dibagi adonan menyang bagean lan nggunakake kanggo maksud sing dimaksudake.
Dawane adonan ing banyu panas
Ora kaya resep sadurunge, chebureks ing banyu panas luwih elastis. Kue, meh langsung sawise kneading siap digunakake lan dadi metu banget alus lan penake kanggo tutul.
Úa:
- glepung - 5 item;
- banyu - 500 ml;
- minyak sayur - 3-4 st. spoons;
- uyah - jiwit.
Preparation
Tuang banyu dadi saucepan lan diobong. Tambahake menyang banyu sing nggodhok lan uyah jiwit sing apik. Kita ngiseni glepung ing meja karo slide lan pour banyu nggodhok kasebut. Cepet nyampurake adonan lumpy sing kandel lan ninggalake aduk nganti 10 menit. Sawise wektu wis dilakoni, sampeyan bisa nerusake batching ing meja. Yen perlu, tuku glepung sing luwih cilik menyang endhog supaya tetep lentur lan ora tetep ing tangan. Weruh adonan sing adoh kudu nyenengake, yen ora bisa metu - ngaso kanggo ngaso sajrone 1 jam, banjur ngulangake kneading.