Ayam Teriyaki minangka salah sawijining masakan Jepang sing paling padhang, kanthi cepet kanthi cepet lan cepet. Rahasia rasa unik kasebut dumunung ing sajian saos, sing bisa dimasak nganggo kabeh bahan ing menit.
Ayam Teriyaki - resep
Ayam ing saus teriyaki digawe kanthi gampang. Wangsulan utama yaiku kanggo duwe resep sing bener lan rekomendasi kanggo proses eksekusi teknologi kasebut. Wontene sajian sing dipilih, sampeyan kudu ngerti ing ngisor iki nalika nyiapake:
- Minangka produk utama cocok minangka fillet susu dodo, lan pulp saka sikil utawa paha.
- Potongan irisan diselehake ing endhog sing digawe panas nganti lemah.
- Mirin, digunakake ing resep asli, bisa diganti karo sherry utawa anggur liyane sing dicampur karo gula tambahan.
- Gumantung resep, pitik disajeni karo saos sadurunge, sajrone utawa sawise perawatan panas.
Ayam Teriyaki - resep ing wajan
Ayam klasik karo saus teriyaki wis disiapake tanpa rempah-rempah lan rempah-rempah, lan karakteristik rasa piquant diasilake dening komponis saus dhewe. Nalika nggunakake pulp saka sikil lan paha, digoreng tanpa nambah lenga, dhadha diselehake ing piranti sing dilumuri. Jumlah produk kasebut wis cukup kanggo 4 bagian.
Úa:
- pitik - 700 g;
- soy sauce, sake lan myrin - 100 ml saben;
- gula coklat - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Ayam dipotong dadi irisan lan coklat.
- Daging diekstrak, lan sauce ditambahake ing mangkuk lan direbus nganti ngurangi volume kanthi setengah lan thickened.
- Lay daging lan tempeh anget ing saos kanggo menit, utawa tuangake karo cairan pedhes nalika ditambani.
Ayam karo sayuran ing saus teriyaki
Asring, fillet ayam ing saus teriyaki disiapake kanthi nambah sayuran, sing dicithak dadi potongan utawa cangkir, digoreng kanthi ganti dadi lenga preheated nganti siap lan dicampur karo daging sing dimasak sadurunge dilakoi. Sawise mbuwang mung 40 menit, sampeyan bisa nggawe sajian sing enak kanggo wong papat.
Úa:
- fillet pitik - 700 g;
- cabe cabe - 2/3 polong;
- wortel lan lonceng mrico - 1 pc.;
- Sesame - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 150 ml;
- soy sauce, sake lan myrin - 100 ml saben;
- gula coklat - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Nyampur ing saus kecap, sake, mirin lan gula, rebus kaping pindho, adhem.
- Daging manuk kasebut dipotong dadi kubus, diwutahake karo saos, ditambahake cili lan diijolake.
- Goreng sayuran siji, banjur unggas karo saos lan disusun
- Sadurunge ngladeni teriyaki ayam karo sayuran sing disiram wijen.
Ayam teriyaki karo beras - resep
Hidangan sing becik kanggo ngapok kanggo nedha bengi utawa nedha isuk bakal teriyaki karo beras. Sampeyan luwih disenengi kanggo nggunakake registrasi sajian kelas "Basmati" utawa analoge. Bahan mentah sadurunge masak kudu dicuci ing sawetara banyu nganti jembaré. Saka jumlah produk sing ditemtokake, 4-5 servings bakal dijupuk.
Úa:
- fillet pitik - 700 g;
- beras - 400 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- kecap - 200 ml;
- madu - 120 g;
- jahe - 20 g;
- gula coklat - 30 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 20 ml.
Preparation
- Godhok gajih , sprinkle karo jus lemon lan campuran.
- Daging diiris, disaring karo campuran kecap asin, madu, jahe, bawang putih lan gula coklat lan ngidinake marinate kanggo 15 menit.
- Ayam goreng ing panas goreng butter karo trikatuka, pour sisa saka marinade lan puff metu ing tutup kanggo waktu seprapat.
- Teriyaki ayam sing ana ing platter beras.
Funchos karo pitik ing saus teriyaki
Dudu panganan liya kanthi aksen Jepang, sing isiné daging lan garnish - fucoze karo pitik teriyaki. Mie kudu direndhem ing banyu suwene 40 menit, banjur diiris dadi colander lan rada garing sadurunge masak. Tanpa considering wektu kanggo soaking, proses masak bakal njupuk ora luwih saka setengah jam.
Úa:
- fillet pitik - 400 g;
- fuchoza - 300 g;
- saus teriyaki - 180 g;
- mrico manis lan wortel - 2 PC;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 70 ml;
- cilantro, bawang ijo.
Preparation
- Rendhem feces lan ing katelu sauce, marinate daging disigar kanggo 15 menit.
- Pass trikatuka, nambahake pitik, goreng nganti 5 menit, saringe sayuran lan cook nganti siap.
- Ing goreng telusur sing disiapake kanggo 5 menit, tuangake saus sing isih ana lan tikel 3 menit.
- Ing pungkasan proses, ayam karo sayuran teriyaki digawe panas karo mie lan diwenehi sayuran.
Ayam karo jamur ing saus teriyaki
Ayam ing saus teriyaki, resep sing bakal sampeyan mangerteni ing wayah sore, wis disiapake kanthi tambahan jamur, sing wis diawali lan digoreng bareng karo campuran marinade nganti panen. Nasi asin asin lan sprinkle karo wiji wijen. Kanggo ngrancang 4 servings sajian enak bakal njupuk jam.
Úa:
- fillet pitik - 700 g;
- jamur - 400 g;
- Saus lan mirin - 100 ml;
- madu - 100 g;
- jahe - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
- 3 tbsp. spoons saka soy sauce, 70 ml anggur lan madu, isi dicampur ing asil karo pitik disigar lan ninggalake kanggo 30 menit.
- Sisa masakan mirin, saos, madu, lan jahe lan marinate ing campuran jamur sing disigar.
- Daging dipencet nganti siap karo marinade.
- Goreng jamur karo campuran marinade nganti thickening saka terakhir.
- Pitik disedhiyakake karo jamur, teriyaki lan beras.
Ayam ing saus teriyaki ing oven
Saka rekomendasi ing ngisor iki, sampeyan bakal sinau babagan masak pitik teriyaki ing oven. Panganan bakal seneng karo rasa pedhes sing apik, kerak appetising kang ireng, lan aroma seductive. Yen sampeyan ora lali nyedhot pitik sauce ing proses baking saben 5-10 menit, banjur susu bakal succulent.
Úa:
- daging ayam - 1 kg;
- pati lan banyu - 1 tbsp. sendok;
- kecap - 120 ml;
- apple cider cuka - 80 ml;
- lemah jahe lan mrico - kanggo setengah tbsp;
- papak - 1 untu;
- gula - 1/3 tuwung.
Preparation
- Nyampur kabeh bahan kanggo saos lan cook nganti nglukis.
- Chuck campuran sing diasilake saka pitik, dilebokake ing wujud.
- Sawise manggang 40-50 menit, pitik teriyaki ing oven bakal siap.
Ayam ing saus teriyaki yaiku resep ing multivariat
Nikmat, sugih lan tutuk sing bisa dimanfaatake pitik Teriyaki ing multivark. Ing kasus iki, ayam sing disemai ayam kudu dimuat ing wadhah piranti lan ngenteni nganti pungkasan program. Saka jumlah produk sing ditemtokake kira-kira ing wektu 1,5 jam (ing wektu kanggo pickling), pangan sing éca kanggo 4 wong bakal metu.
Úa:
- daging ayam - 0,5 kg;
- saus teriyaki - 100 ml;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
- Daging dipotong, dicampur karo sisa-sisa bahan, diasinaké watara jam, nyebar ing multicastree.
- Sawise 30 menit masak ing "Panggang" kanthi tutup mbukak ayam teriyaki bakal siap.