Mangkono kedadeyan sing akeh panganan tradhisine kanthi lengkap karo masakane kabeh wong. Stereotipe sing padha ditrapake kanggo wong Jerman, sing masakan, miturut akeh, dibangun nganggo sosis lan bubur goreng. Nanging, ninggalaké piring iki tanpa perhatian uga angel, saéngga kita mutusaké kanggo nemtokaké cara masak kubis ing Jerman.
Resep kanggo sauerkraut dicampur ing Jerman
Úa:
- sauerkraut - 500 g;
- apel - 1 potong;
- jus apel - 100 ml;
- plum - 50 g;
- lemak, utawa lenga - 1 tbsp. sendok;
- bawang - 1 pc.
Preparation
2/3 saka kubis kita sijine ing saucepan. Kita ngresiki bawang lan Cut dadi ireng tipis. Plum karo apples sing mine, di resiki wiji lan dicithak dadi potongan tipis.
We ngobati lemak ing brazier, utawa mentega lan digoreng dadi kubis, banjur plum lan apel. Ing pungkasan, sampeyan bisa ngrampungake sajian karo woh berry juniper. Goreng kabeh bareng nganti kira-kira 10 menit, banjur pour jus apel lan godhok nganti kasedhiya lengkap, yaiku, softness saka kubis. Panganan siap dicampur karo kubis kaping telu, sing disisihake dhisik.
Kita ngawèhaké kubis kanggo daging, sosis, utawa sajian panganan pedhes, saéngga kanthi becik njabarkan rasa sing padhang.
Resep kanggo diiseni kubis ing Jerman kanthi daging babi
Úa:
- sauerkraut - 400 g;
- daging babi - 300 g;
- prunes - 50 g;
- jamur putih - 300 g (bisa garing - 100 g);
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur;
- gula - 1/2 tbsp. spoons;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Quail kubis squeezed saka keluwihan jus lan, yen perlu, yen kubis disigar roughly, kita luwih grind kasebut. Ing panci, kita ngetokake bawang goreng lan goreng, wortel parut, jamur putih sing digodhog lan, nyatane, kubis kasebut.
Daging babi lan potong gedhe. Goreng daging ing telusur nganti rampung. Kita gabungke daging lan sayuran lan godhok mau ing banyu kanthi cepet nganti 15-20 menit, nganti wis rampung nguap. Ing mburi masak, tambah prunes lan papak lan terus godhok kabeh kanggo jam. Kita sijine sajian sing disiapake ing piring jero lan sprinkle karo disigar jamu.
Babi sing alus karo koloni manis ing Jerman, sing cocog karo kaca bir sing keren utawa gelas tincture sing kuat.