Yen weteng mbukak chum sampeyan tuku ternyata diisi karo endhog, endhog abang, sampeyan mung kudu uyah iki delicacy lan seneng rasa apik. Dadi, khusus kanggo kasus kasebut, kita wis nyiapake sampeyan resep-resep sing apik saka ngendi sampeyan bakal sinau carane salty, bener lan bener, salmon chum sampeyan wis dadi.
Carane mlaku uyah caviar abang saka chrysler ing ngarep - resep "Pyatiminutka"
Úa:
- yastyks karo caviar chum salmon - 4 pcs.;
- banyu resik - 900 ml;
- uyah segara - 130 g;
- lenga kembang - 2-3 dessert spoons.
Preparation
Saben, sakabeheng nganggo banyu biasa sing dienggo kanthi apik poddevaem piso cetha sing cetha lan copot endhog film.
Ing banyu sing murni mancur ing kompor, tuang uyah segara gedhe lan godhok brine utawa asring diarani - tuzluk, watara 5 menit. Banjur kita mbedakake menyang papan sing adhem lan ngenteni cooling penuh. Saiki pour kabeh brine asil menyang wadhah karo caviar nyawisake lan ninggalake ing formulir iki kanggo 5, maksimum kanggo 8 menit. Throw kabeh isi wadhah iki ing colander sing resik lan ninggalake caviar kasebut sajrone 1-1,5 jam. Kita mindhah caviar salmon siap menyang jar kaca steril . Ing sisih ndhuwur kasebut kita tuku lenga kembang lan ngencengi kabeh kanthi cocok, diobati karo banyu sing nggodhok, tutup. Tansah caviar ing kulkas, nanging ora luwih saka 20 dina.
Carane mlaku apik lan uyah caviar salmon seger seger ing ngarep?
Úa:
- caviar seger - 600 g;
- banyu ngombe - 1,2 l;
- uyah pawon - 3,5 tbsp. spoons;
- granulated gula - 6 tbsp. spoons;
- ireng lan manis mrica - 4 PC;
- Daun laurel - 3 lembar;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Disiapake, yaiku, wis dipisahake saka film sing ora perlu, caviar dilebokake ing wadhah plastik kanthi tutup.
Ing saucepan cilik pour uyah pawon, gula granulated, sijine godhonge laurel lan kacang saka rong jinis mrico. Isi kabeh úa iki karo banyu ngombe lan dilebokake ing plat panas. Sawise nggodhok, simmer brine kanggo 5 menit. Saiki kita sijine kabeh ing panggonan sing kelangan lan ngidini dadi adhem sak bisa. We pour brine iki menyang wadhah karo endhog, nutup lan ngirim menyang kulkas kanggo 3 jam.
Colander ditutupi potong gajah setengah lipat lan kita mindhahake caviar sing asin kasebut. Nglumpukake sudhut gauze lan dasi nganggo simpul, lan banjur nyelehake tas ing kran pawon kanggo 1,5-2 jam. Kita ngalih delicacy menyang wadhah kaca sing resik, diwenehake karo lenga zaitun sing apik lan kanthi aman nikmati rasa apik.